7 ruokia, joita sinun täytyy kokeilla Tanskassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

2000-luvun alkuun asti tanskalainen ruoka tunnettiin enimmäkseen perunana ja pekonina. Vaikka tanskalaiset rakastavat edelleen perinteisiä ruokiaan, tanskalainen keittiö on kehittynyt paljon viime vuosina, ja Kööpenhamina on nyt suosittu turistikohde ruokien keskuudessa.

Tässä on seitsemän parasta ruokaa, joita sinun kannattaa kokeilla saadaksesi todellista Tanskan makua.

Smorrebrod

Smorrebrod on klassinen tanskalainen ateria, jossa on avonainen voileipä rugbrod-leivän (ruisleivän) päällä, joka on täynnä lihaa, juustoa ja kasviksia. Tämä voileipä on suosikki pikalounas, ja useimmissa Tanskan kaupunginosissa on paikkoja smorrebrod-kannelle.

Flodebolle

Flodebolle on suosittu tanskalainen makeinen, joka on valmistettu vohvelikeksistä, jossa on suklaakuorella peitetty vaahtokarkkikerma. Joskus sen mukana tulee kermainen kahvinmakuinen täyte tai kookospäällyste. Löydät tämän makeisen kaikista suklaakaupoista ja leipomoista Tanskassa. Sitä on saatavana myös kaupallisesti monissa supermarketeissa, vaikka ne eivät ole yhtä hyviä kuin tuore versio.

Wienerbrod

Wienerbrod on makea aamiaisleivonnainen, jota pohjoisamerikkalaiset kutsuvat tanskalaiseksi. Se on makea leipä, joka on yleensä täytetty hillolla tai vaniljakastikkeellaja päälle kuorrutus. Vaikka amerikkalaiset syövät usein tätä makeaa aamiaiseksi säännöllisesti, Tanskassa sitä syödään yleensä vain erityisissä tilaisuuksissa tai viikonloppuisin. Jos pidät tästä kotona, sinun tulee ehdottomasti kokeilla aitoa artikkelia. Löydät wienerbrodia kaikista Tanskan kahviloista tai leipomoista ja myös ruokakaupoista.

Æbleflæsk

Tanskalaiset syövät paljon sianlihaa, joten ei ole ihme, että tämä perinteinen sianliharuoka on suosittu päivällinen Tanskassa. Æbleflæsk on valmistettu pekonista, omenoista, sipulista ja sokerista. Pekoni paistetaan. Sitten omenat viipaloidaan ja kypsennetään sipulien kanssa pehmeiksi, sitten sekoitetaan sokerin kanssa. Kaikki ainekset yhdistetään ja tarjoillaan rugbrodilla.

Rugbrod

Rugbrod on tumma ruisleipä, jota pidetään useimmille tanskalaisille perusruokana. Se on erittäin vähän rasvaa eikä sisällä öljyä. Se sisältää runsaasti kuitua ja täysjyväviljaa, ja sitä pidetään terveellisempänä vaihtoehdona valkoiselle leivälle. Se tarjoillaan aamiaisella, lounaalla ja illallisella Tanskassa. Rugbrod löytyy mistä tahansa leipomo- tai ruokakaupasta Tanskassa. Monet tanskalaiset tekevät itse kotitekoista rugbrodia, koska he syövät sitä niin paljon.

Rullepolse

Tämä perinteinen tanskalainen ruokalaji on maustettu liharulla, joka koostuu porsaan vatsapalasta, joka on litistetty ja peitetty hienonnetulla sipulilla, mausteilla ja yrteillä, sitten rullalle ja kypsennetään. Jäähtymisen jälkeen rulla leikataan ohuiksi viipaleiksi leikkeleeksi ja syödään yleensä sen päälläavonainen voileipä. Sen päällä on usein sipulia ja muita kasviksia. Rullepolsea syödään usein lounaaksi, ja se on valmiustilassa ruokakojuissa ja ravintoloissa.

Risalamande

Tämä yleinen tanskalainen jälkiruoka on yhdistelmä riisivanukkaa, johon on sekoitettu hienonnettuja manteleita, kermavaahtoa ja vaniljaa, yleensä kirsikkakastikkeen kera, tarjoiltuna kylmänä. Se on tyypillisesti jouluinen jälkiruoka, mutta sitä löytyy ympäri vuoden monista tanskalaisista ravintoloista.