Paikallisia ruokia, joita sinun täytyy kokeilla Atlantassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Atlanta - kaupunki ja show - on rakastunut kanansiipiin. Ja vaikka voimme kertoa sinulle, mistä saat parhaat sitruunapippurimärkäsiivet (vinkki: se on J. R. Crickets) ja muita kanalajikkeita Atlantassa, kaupungin eloisa ja monipuolinen kulinaarinen kohtaus ulottuu paljon nöyrän linnun ulkopuolelle.

Joten, olitpa sitten tuulella höyryävälle pho-kulholle, syvälle Detroit-tyyliselle pizzalle (kyllä, Atlantassa) tai dekadentille, mehukkaalle hampurilaiselle, tässä on 13 paikallista ruokaa, jotka sinun tulee syödä. kun vierailet Peach Staten pääkaupungissa.

Double Stack Burger Holeman & Finchissa

Kerran vain 24 hampurilaista klo 22. alkuperäisessä Holeman & Finch Public Housessa Buckheadissa kaupungin ensimmäinen kulttistatuksen saavuttanut hampurilainen - ja luultavasti yksi parhaista - on nyt helpommin saatavilla. Hanki talon jauhettu istukka ja rintakehä, jossa on sulatettua amerikkalaista juustoa, punasipulia ja kotitekoisia suolakurkkuja, ravintolan tunnuspullissa H&F Burgerissa Ponce City Marketissa tai Batteryssa SunTrust Parkissa ja alkuperäisessä ravintolassa, joka tarjoaa nyt vain 24 hampurilaista lounaalla, illallisella ja viikonloppubrunssilla. Ensin tullutta palvellaan ensin.

Chicken Wings J. R. Cricketsissä

Vaikka J. R. Cricketsillä on 15 toimipistettä Atlantan alueella, suosittelemme lyömään Midtowninetuvartio, muutaman korttelin päässä paikasta, jossa tämä go-to wings -paikka avattiin vuonna 1982. Tilaa sitruunapippuri märkänä, kuten Paper Boi ja Darius FX:n "Atlantan" ensimmäisellä kaudella tai kokeile rumpujasi "Crickets Hot" -soittimella. Southern Sweet Style BBQ" ja yli kymmenen herkullista kastiketta. Äläkä unohda sinihomejuustoa.

Osterit Kimball Housessa

Saat 1 dollarin ostereita klo 17–19. arki-iltaisin onnellisimpina hetkinä tässä entisessä junavarikolla, joka on muunnettu nykyaikaiseksi cocktailbaariksi Decaturin keskustan sydämessä. Ravintolassa on tarjolla yli 20 lajiketta kestävästi viljeltyjä simpukoita, joihin kaikkiin liittyy älykkäitä ja yksityiskohtaisia kuvauksia, kuten "vihreät pavut ja cantaloupe - todella" ja "ajopuu- ja hummeribisque", sekä joitain kaupungin parhaista juomista, kuten samanniminen Kimball House, Negroni-riffi ginillä, vermutilla, aperitiiviviinillä ja appelsiinin katkeralla.

Sisarravintola Watchman's Krog Street Marketissa tarjoaa myös 1 dollarin ja puoleen hintaan ostereita - jotka kaikki ovat peräisin Kaakkois - happy hour -aikanaan klo 17-19. maanantaista perjantaihin. Yhdistä ne klassiseen daiquiriin tai otos chartreusesta.

Kotona kasvatettu mukava kanakeksi

Mukava kanakeksi ei ole Atlantan kaunein tai terveellisin aamiainen, mutta se on varmasti yksi suosituimmista. Niin suosittu, itse asiassa ravintola on asentanut laskurin, joka laskee kuinka monta lautasta mehukasta paistettua kanaa on päälläPaksua makkarakastiketta ja täydellistä hiutalekeksiä ja oudolla tavalla yksittäisen appelsiiniviipaleen ohella on tarjoiltu.

Farm Egg in Selleri Cream Miller Unionissa

Vaikka James Beardin palkitun kokin Steven Satterfieldin ruokalista Miller Unionissa muuttuu vuodenaikojen mukaan, tämä yksi ruokalaji on tärkein ruokalaji. Täydellisesti paistettu muna, kelluva sellerin päällä oleva kerma, on yhtä lohdullista kuin tyydyttävää, varsinkin, kun mukana tulee täydellisen rapeaa leipää.

Margherita Detroitissa Nina & Rafissa

Tämä Beltlinen viereinen italialainen paikka – Anthony Spina O4W Pizzasta ja Billy Streck Hampton + Hudonista ja Cypress Street Pint & Plate (yksi kaupungin parhaista urheilubaareista) – on erikoistunut Detroit-tyyliseen pizzaan. Ajattele suorakaiteen muotoisia piirakoita, joissa on erittäin paksu kuori, tonnia juustoa ja kaikki täytteet. Kokeile "Margherita in Detroit ", ravintolan italialaisen klassikon versiota, jossa on marinarakastiketta, valkosipulia, pecorinoa, EVOO:ta, kotitekoista mozzarellaa, tuoretta basilikaa ja syvä, juustomainen kuori.

Paistettua kanaa Busy Bee Cafessa

Kukaan ei tee sieluruokaa paremmin kuin tämä vuonna 1947 avattu keskustan laitos. Paistetun kanan ruokalautanen sisältää kaksi täydellisen rapeaa, kullanruskeaa broilerinpalaa valitsemillasi maissileipämuffinilla tai rullarullalla ja kahdella puolella, esim. tuoreita kaulavihreitä, paistettua makaronia ja juustoa sekä sokeroituja jamssia.

Hash Browns Waffle Housessa

Atlantalainen ketju on tuonut hajallaan (grillillä), tukahdutettuja (sipulilohkoilla) ja peitettyjä (tahmealla amerikkalaisella juustolla) hashruskeita yökyöpeleille, krapulaharrastajille ja aamiaisen ystäville vuodesta 1955.

Voit saada niitä myös kuutioituna (grillattujen tomaattien kanssa), paloiteltuna (grillatun hickory-savukinkun kanssa) tai peitettynä (grillattujen nappisienillä). Tai tule hulluksi ja hanki kaikki edellä mainitut.

Asada Negro Arepa Arepa Miassa

Arepat eivät ole vain 100 % gluteenittomia, vaan myös maissijauhosta valmistetut suolaiset venezuelalaiset perusruoat ovat maukkaita. Kokeile asado negroa, joka on valmistettu ruoholla ruokitetusta naudanlihasta, paahdettua 12 tuntia punaviinin, sokeriruo'on ja kuminan kera karamellisoidun sipulin ja thai-chilikastikkeen kera Arepa Miassa, sekä Sweet Auburn Curb Marketissa että Avondale Estatesissa.

Tacot El Rey del Tacossa

Haluatko yöllisen taconhimoa? Ohita Taco Bell -ajomatka ja lähde tälle myöhäisillan Buford Highwayn matkalle, jonka paikalliset vannovat tacoistaan, tortoistaan, burritoistaan, suurista vateistaan ja voimakkaista margaritoistaan. El Rey del Taco on avoinna klo 5.00 asti sunnuntai-torstaina ja klo 6.00 perjantai-lauantai.

Pho osoitteessa Pho 24

Mikään ei ole lohdullisempaa kuin tämä etelävietnamilainen keitto, ja olemme osallisia Pho 24:ssä, josta löydät höyryäviä jumbo-kulhoja tuoksuvaa lihalientä. Valitse yhdistelmistä nuudeleita, raakoja ja paahdettuja naudanlihan paloja, jänteitä, paprikaa ja paljon muuta, ja kaikki päällä ituja, paprikaa ja yrttejä.

Musta spagettiosoitteessa BoccaLupo

Et voi mennä pieleen minkään tämän Inman Parkin helmen käsintehdyn pastan kanssa, mutta mustan spagetin kuumuus ja intensiivisyys kuumalla calabrese-makkaralla, punaisilla katkaravuilla ja kampasipulilla tekee siitä valikon erottuvan.

kananmaksatorttu Staplehousessa

Vaikka tämän Old Fourth Wardin naapuruston kausiluonteinen maistelumenu muuttuu jatkuvasti, yksi asia pysyy muuttumattomana: kananmaksatorttu. Rekisteröidy Staplehousen sähköpostilistalle varmistaaksesi, että teet halutun varauksen ja tiedät, että illallisdollarisi tukevat hyvää asiaa. Ravintola on voittoa tavoittelematon tytäryhtiö Giving Kitchenille, voittoa tavoittelemattomalle järjestölle, joka auttaa ravintolatyöntekijöitä kriisissä.