Kuinka syödä puikoilla

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:03

Riippumatta siitä, missä päin maailmaa satut nauttimaan aasialaisesta ruoasta, puikoilla syöminen on hyödyllistä.

Hieman puikkojen etiketin tunteminen ja kohteliaita pöytätapoja on paljon hyötyä, kun nautit juhla- tai ryhmäateria Aasiassa.

Ymmärrät nopeasti – sinun ei tarvitse panikoida tai kärsiä häpeästä, että olet ainoa pöydässä, joka pyytää haarukkaa!

Suosituimmat vinkit

Älä pelkää tikkuja! Syömäpuikkojen oikean käytön mekaniikka on yksinkertainen; se on vain harjoittelua, kunnes sinusta tulee taitava.

Kun olet oppinut syömään puikoilla, saatat odottaa seuraavaa tilaisuutta parantaa.

Syömäpuikkojen miellyttävä käyttö pakottaa meidät hidastamaan vauhtia, valitsemaan harkittuja purevia ja lopulta nauttimaan ateriasta hieman enemmän kuin olisimme vain "lapioineet" sen sisään lusikalla tai haarukalla! Puikoilla syöminen voi olla hitaampi, terveellisempi ja tietoisempi tapa nauttia ateriasta.

Avain syömäpuikoilla syömiseen on yksinkertaisesti siirtää vain yläpuikkoa. Alempi tikku pysyy paikallaan sormissasi, kun taas ylätikku - ohjataan kahdella ensimmäisellä sormellasi. ja peukalo - siirretään puristamaan ruokaa. Pidä ylätangosta kiinni samalla tavalla kuin pidätpidä kynää tai lyijykynää.

Syöminen hankalaa ruokaa

Riisi ja syömäpuikot näyttävät olevan ristiriidassa keskenään. Syömäpuikkojen käyttäminen tiettyjen ruokien syömiseen näyttää joskus hankal alta ja epäkäytännölliseltä, mutta on olemassa kohteliaita kiertotapoja. Kauhamainen lusikka sopii joskus sellaisten ruokien mukana, joita on vaikea nauttia syömäpuikoilla.

• Ellei riisiä ole valmistettu tarpeeksi tahmeaksi, sen syöminen puikoilla on tylsää. Aasiassa on OK nostaa kulho kasvojen tasolle ja työntää riisiä suuhusi. Tällainen syöminen on sallittua kaikkialla Aasiassa - Koreaa lukuun ottamatta. He haluavat, että kulhot jätetään pöydälle. Syömäpuikkoja voidaan käyttää yhdessä riisin lapioimiseksi lautaselta.
• Keiton ja nuudeleiden ryyppyminen - jopa tarkoituksella - on sallittua kaikkialla Aasiassa. Voit myös juoda suoraan keittokulhostasi ilman lusikkaa.
• Revi syömäpuikoillasi suuria ruokapaloja. Älä työnnä isoa palaa ruokaa nostaaksesi sitä suullesi. Ruoan keihäs ei ole hyvä etiketti.
• Jos yhteisellä tai perheaterialla ei ole tarjoiluvälineitä, käännä syömäpuikot ympäri käyttääksesi puhtaita päitä siirtäessäsi ruokaa yhteisiltä astioilta omalle lautaselle. Sinun ei yleensä tarvitse huolehtia tästä.
• Kiinassa suuret ruokapalat, joita ei voi hajottaa (esim. paistettu kanankoira), tulee nostaa loppuun asti syömäpuikoilla ja pureskella; Vältä käsien käyttöä ruoan kanssa aina kun mahdollista. On muutamia poikkeuksia. Oikealla kädellä syöminen on normaalia Indonesiassa, Malesiassa,Intia ja jotkin maat.

Vinkki: Sashimia lukuun ottamatta useimmat sushityypit - erityisesti nigiri - syödään sormin mieluummin kuin syömäpuikoilla. Käytä vain syömäpuikkoja syödessäsi raa'an kalan viipaleita.

Perusetiketti

Nyt kun voit onnistuneesti tuoda ruokaa lautaselta suuhusi syömäpuikoilla, jotkin perusetiketit estävät sinua tulemasta täysin aloittelijaksi tai, mikä vielä pahempaa, syömästä jotakuta pöydässä.

Sääntö 1: Muista, että syömäpuikot ovat ruokailuvälineitä,sama kuin lusikat, veitset ja haarukat. Et koskaan soittaisi rumpuja pöydällä kahdella lusikalla, osoittaisi jotakuta haarukalla tai lyö veistä pystysuoraan pihviin!

Mitä EI tehdä

• Älä hankaa syömäpuikkoja yhteen poistaaksesi sirpaleita tai puisia naruja.
• Älä napsauta syömäpuikkojasi yhteen ilmassa harjoittelua varten tai kulhoon pitääksesi ääntä.
• Älä jätä syömäpuikkoja kulhoon pystysuoraan. tämä symboloi kuolemaa monissa aasialaisissa kulttuureissa.
• Älä tartu syömäpuikoihin kädessäsi niin, että kaikki viisi sormea on kiedottu ympäriinsä, kuten asettaisit.
• Älä käytä syömäpuikkoja elehtimiseen puhuessasi tai osoittele ihmisiä tai astioita. Yleinen virhe on käyttää syömäpuikkoja osoittamaan tiettyä pyytämääsi tai suosittelemaasi ruokaa. Riippumatta siitä, kuinka herkullinen ruoka on, syömäpuikoilla elehtiminen ruuan suupalalla muristaessa on vakava vääryys. pas.
• Älä jaa ruokaa ihmisille syömäpuikoillasi - se muistuttaa polttohautattujen luiden luovuttamistarakkaiden välillä hautajaisissa. Voit todella pilata jonkun illallisen loihtimalla mieleen surullisia muistoja! Laita sen sijaan ruokapala, jonka aiot jakaa, suoraan toisen henkilön lautaselle.
• Älä ime kastiketta syömäpuikkojen päistä. Tämä sääntö pätee erityisesti käytettäessä kertakäyttöisiä syömäpuikkoja, jotka ovat saattaneet olla valkaistuja.

Vinkkejä edistyneeseen etikettiin

Kuten tavallista, Aasiassa matkustaessaan paikalliset ymmärtävät, että et ehkä tiedä kaikkia heidän kulttuurisia varoituksiaan. Saat yleensä virheet anteeksi, ellet todella aiheuta kasvojen menetystä.

Katso mitä muut tekevät ja noudata heidän esimerkkiään, erityisesti muodollisissa juhlissa tai vieraillessasi jonkun kotona Aasiassa.

• Kun pidät tauon, aseta syömäpuikot siististi lautasen oikealle puolelle, mieluiten niin, että kärjet ovat mukana tulevassa pöydässä. Yritä olla osoittamatta niitä kenenkään välittömään suuntaan. Varo: Syömäpuikkojen laittaminen kulhosi tai lautasen päälle osoittaa, että olet valmis ja henkilökunta voi vatkata sen pois!
• Varsinkin kun syöt Japanissa, anna vanhinten tai pöydässä olevien vanhempien jäsenten nostaa syömäpuikot ensin.
• Älä valitse tuntuvasti ruokia tietyistä aineksista, jotka sattuvat olemaan suosikkisi. Tämä pätee kastattaessa yhteiskulhoista tai syödessäsi om alta lautaselta. Syö ja nauti!
• Vältä syömäpuikojen ristiämistä "X":ksi - se symboloi kuolemaa joissakin kulttuureissa. Pidä ne aina ruokailuasennossa tai siistinä vierekkäin lautasesi vieressä. Pistä alassyömäpuikot odottaessaan seuraavaa ruokaa tai syömättä.
• Aterian päätyttyä laita kertakäyttöiset syömäpuikot takaisin paperikääreeseen ja jätä ne lautasen oikealle puolelle.
• Korealaiset käyttävät lusikoita keittojen ja joskus riisin syömiseen. Aseta syömäpuikot aina lusikan oikealle puolelle, kun lepäät pöydällä; päinvastoin tapahtuu kuolleiden läheisten muistoillallisilla.

Helppo nyrkkisääntö syömäpuikkojen etiketissä on yksinkertaisesti kohdella niitä kuin haarukkaa ja veistä. Vaikka hauskempaa, he ovat ruokailuvälineitä; älä tee niillä mitään, mitä et tavallisesti tekisi haarukalla (esim. soita rumpuja, pyöritä, osoita jne…)

Mitkä syömäpuikot ovat parhaita?

Puiset syömäpuikot ovat vähemmän liukkaita aloittelijoille kuin muovi- tai metalliversiot, joten niitä on helpompi käsitellä. Mutta puutikkujen irrottamisessa joka aterialla on ongelma: Kertakäyttöisten syömäpuikkojen kysyntä ylittää huomattavasti kyvyn valmistaa niitä puuromusta.

Älä anna yksinkertaisuuden tai pienen koon hämätä – kaikki kertakäyttöiset syömäpuikot eivät ole valmistettu romupuusta. Arviolta 20 miljoonaa kypsää puuta kaadetaan vuosittain vain, jotta Kiina toimittaisi miljardeja poisheitettäviä syömäpuikkoja. Tämä luku ei sisällä muuta maailmaa!

Mikä pahinta, monet kertakäyttöiset syömäpuikot valmistetaan myrkyllisillä kemikaaleilla (teolliset valkaisuaineet, jotta ne saadaan kauniiksi), jotka voivat huuhtoutua ruokaan.

Muoviset ja metalliset syömäpuikot, vaikka ne ovatkin hieman liukkaampia käyttää, ovat paljon parempia valintojamatkustaa vastuullisemmin.