Kuinka syödä paikallista ruokaa Vancouverissa, BC

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:03

Loavore-liike – liike syödä mahdollisimman paljon paikallisesti tuotettua ja paikallisesti tuotettua ruokaa – on Vancouverissa v altava. Itse asiassa Vancouver on aina ollut paikallisen ruokaliikkeen kärjessä: kuuluisan bestsellerin, The 100 Mile Diet, ovat kirjoittaneet vancouverilaiset kirjailijat Alisa Smith ja J. B. MacKinnon (jotka asuivat Kitsilanossa 100 mailin ruokavaliokokeilunsa aikana).

Ei siis ole yllätys, että paikallisten ruokien syöminen Vancouverissa on entistä helpompaa ja helpompaa. Se vaatii kuitenkin vielä jonkin verran vaivaa ja tietoa siitä, miten ja mistä ostaa paikallista ruokaa kaupungissa.

Käytä tätä Täydellinen opas paikallisten ruokien syömiseen Vancouverissa, BC,löytääksesi parhaat paikallisten ruokien lähteet CSA:sta ja paikallisten tuotteiden toimituspalveluista maanviljelijöiden markkinoille ja paikallisiin mereneläviin. toreja ja maatil alta pöytään tarjottavia ravintoloita.

Vancouver CSA ja paikalliset tuotteiden toimituspalvelut

Yksi helpoimmista tavoista kiireisille ihmisille syödä paikallista ruokaa on ostaa tilaus paikalliseen CSA (Community Supported Agriculture) -toimitukseen tai muuhun paikallisten tuotteiden toimituspalveluun. Nämä palvelut toimittavat viikoittain laatikollisen tuoreita, paikallisesti kasvatettuja tuotteita joko suoraan kotiovellesi tai (useammin) paikkaan, josta menet noutamaan laatikkosi. Tilaamallapalvelua, et saa vain tuoreita paikallisia tuotteita, vaan tuet myös paikallisia viljelijöitä ja tiloja.

Osta Vancouver Farmers Marketsilla

Vancouver Farmers Markets on loistava paikka löytää paikallisia ruokia Vancouverista. Kesäkaudella (toukokuun puolivälistä lokakuuhun) Vancouverin kaupunginosissa järjestetään viikoittain viljelijämarkkinoita, kun taas Nat Bailey Stadiumilla on viikoittainen viljelijämarkkinat, jotka jatkuvat talvikuukausina.

Paikallisia ruokia päivittäistavarakaupoissa ja toreilla

Paikallisten ruokien löytäminen Vancouverista voi olla aikaa vievää, koska se tarkoittaa suuntaamista eri markkinoille täyttämään kaikki päivittäistavaratarpeesi. Kiireiset perheet voivat säästää aikaa tekemällä ostoksia ruokakaupoissa ja lähikaupungeissa – mukaan lukien Choices Markets ja Granville Island Public Market – joissa on laaja valikoima paikallisia ruokia.

Mistä ostaa paikallisia mereneläviä

Vancouveria on maantieteellisen sijaintimme ansiosta siunattu erinomaiseksi paikallisesti tuotettujen merenelävien lähde. Kuten muutkin Vancouverin paikalliset ruoat, paikallisia mereneläviä on helppo löytää, jos tiedät mistä etsiä. Tuoreimmat saaliit löytyvät paikallisilta laitureilta, mukaan lukien Fisherman's Wharf, mutta naapurustossa on myös upeita kalaliikkeitä, jotka tarjoavat paikallisia mereneläviä, kuten Daily Catch on Commercial Drive.

Vancouverin parhaat ma alta pöytään -ravintolat

Paikallisten ruokien syömiseen Vancouverissa kuuluu ruokailu ulkona,ja Vancouverissa on monia, monia ravintoloita, jotka palvelevat maatil alta pöytään harrastavia. Huippuluokan kalaravintoloista budjettiystävällisiin naapuruston suosikkeihin, parhaat maatil alta pöytään -ravintolat herättävät paikallisia ruokia ja makuja henkiin ainutlaatuisilla ja herkullisilla tavoilla.

Haastattelu Fresh Roots Urban Farm Societyn johtajan Ilana Labowin kanssa

Yksi innovatiivisimmista tavoista syödä paikallisia tuotteita Vancouverissa on Fresh Roots Schoolyard Market Gardens ja Veggie Box -palvelu. Tässä haastattelussa Fresh Rootsin perustaja ja johtaja Ilana Labow selittää, kuinka Fresh Rootsin ainutlaatuinen suhde Vancouverin kouluihin johti ensimmäisiin toimiviin tiloihin koulun alueella Kanadassa.

Sitä varten on sovellus

BC Dairy Associationilla on ilmainen sovellus iPhonelle/iPadille, jonka avulla voit etsiä paikallisia ruokia – mukaan lukien ravintoloita ja toreja – Vancouverin naapurustossasi.