Juominen Thaimaassa: etiketti ja mitä juoda

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Thaimaassa juominen on tyypillisesti rento tilaisuus täynnä naurua, ruokaa ja ystävällisiä eleitä. Alkoholi on Thaimaassa suhteellisen edullista, eikä sitä veroteta yhtä raskaasti kuin Malesiassa ja Indonesiassa.

Ei ole yllättävää, että thai-olut sopii hyvin mausteisten ruokien ja trooppisen kosteuden kanssa. Vakavampia iltoja varten thaimaalaiset ja hintaa arvostavat budjettimatkailijat juhlivat paikallista rommia. Juomat Thaimaassa ovat varmasti sanuk (hauskoja), mutta ne menevät usein myöhään, valmistaudu ja osaavat selviytyä!

Drinking the Thai Way

Yksittäisten cocktailien tilaamisen sijaan thaimaalaiset ryhmät haluavat usein tilata pullon väkeviä alkoholijuomia jaettavaksi. Sitten tilataan ämpäri jäätä ja muutama valinnainen sekoitin, joka asetetaan pöydälle. Suosittuja sekoittimia ovat kivennäisvesi ja koksi tai sprite. Henkilökunta vaihtaa jääämpäriä tarpeen mukaan sen sulaessa illan aikana. Jäätä lisätään jopa olutlasiin kuuman ja tahmean sään torjumiseksi.

Vinkki: Jään laittaminen kaikkien lasiin ensimmäisen aloittamisen yhteydessä on erittäin kohtelias ele.

Juomalla yhteisesti jokainen voi hallita itse sekoitettujen cocktailien tehoa ja makua, jolloin vältytään mahdolliselta kasvojen menettämiseltäskenaariot.

Juomisen etiketti Thaimaassa

Thaimaassa juomaetiketti on paljon vähemmän jäykkä kuin Kiinassa tai Japanissa, mutta joitain ystävällisiä statussääntöjä ja "kasvojen antamista" ovat voimassa.

Juoman kaataminen toiselle on mukava ele; täytä ympärilläsi olevien ihmisten lasit, jos täytät omasi. On mahdollista, että jos joku pöydästä ei pääse siihen, baarin tai ravintolan henkilökunta jatkaa juomasi lisäämistä aina, kun se laskee alle puolivälin – älä tyhjennä lasia, ellet halua täyttöä!

Jos löydät itsesi kunniavieraana, sinun odotetaan todennäköisesti istuvan pöydän keskellä eikä pään ääressä. Muodollisissa ympäristöissä kunniavieraan voidaan myös odottaa pitävän malja jossain vaiheessa. Yksinkertaisia paahtoleipää annetaan usein koko juomiskerran ajan, ei vain alussa.

Kun kolkutat laseja jonkun kanssa, ota huomioon ikä ja tila. Jos joku on vanhempi tai korkeampi sosiaalinen asema, pidä lasia hieman alempana, kun kokoat lasit yhteen.

Kuinka sanoa terveisiä thaikielellä

Helppoin paahtoleipä ja tapa sanoa "kippis" thaikielellä on yksinkertaisesti nostaa lasia (mutta ei liian korkealle) ja tarjota hymyilevä chone gaow (kosketuslasit). Kuulet usein yksinkertaisen chok deen (onnea) käytettävän paahtoleipäänä, varsinkin kun mukana ei ole laseja.

Thain kielellä voi sanoa terveisiä muutamalla tavalla. Tämä luettelo on translitteroitu suunnilleen samalla tavalla kuin ne lausutaan:

• Chone gaow (kosketalasit): Kun joku haluaa ehdottaa maljaa, hän joskus vain huutaa chone! jotta kaikki pöydässä olevat nostavat lasin.
• Mote gaow (tyhjä lasi/pohja ylöspäin)
• Chok dee (onnea)
• Chai Yo (voitto tai menestys; monia eri merkityksiä kontekstista riippuen)

Muita asioita

• Vuonna 2006 laillinen juomisen ikä Thaimaassa nostettiin 18 vuodesta 20 vuoteen. Baarit tarkistavat turistien henkilötodistukset harvoin, jos koskaan.
• Thaimaassa tapahtuu huumeita, erityisesti ämpärijuomien kanssa. Ole varovainen ottaessasi juomia tuntemattomilta tai jättäessäsi juoman ilman valvontaa pöydälle. "Girlie"-baarin henkilökunnan tiedetään huumeiden ja ryöstävän länsimaisia miehiä.
• Ellei sitä ole julkaistu (Chiang Main vanhankaupungin ympärillä oleva vallihauta ja markkinat ovat merkittäviä poikkeuksia), voit laillisesti kantaa avojuomaa kadulla useimmissa paikoissa Thaimaassa.
• Lasisilla olutpulloilla on pieni panttipalautus Thaimaassa, mikä saa ihmiset keräämään niitä kierrätykseen. Kun olet valmis, jätä pullo baariin tai aseta se roskakorin viereen, josta joku kiinnostunut voi löytää sen.
• Vaikka melko hyvin kaikki baarin henkilökunta ymmärtävät sanan "wc", he eivät välttämättä tunnista "kylpyhuonetta", "vessaa" tai "pesuhuonetta". Voit myös kysyä hong nam? thai kielellä lähimmän wc:n löytämiseen. Paikallisissa baareissa on usein kyykkylajeja.

Olut

Vaaleat, keskitäyteläinen oluet ovat ilmeinen valinta näiden kuuluisan mausteisten nuudeliruokien palovammojen tasapainottamiseen. Vaikka artesaaniolut-skene on varmasti saamassa v altaansa, lagerit ovat pelin nimi Thaimaassa, ja siellä on kolme erittäin suosittua paikallista vaihtoehtoa:

• Singha: Thaimaan vanhin olut lausutaan nimellä "Sing" – nimi on johdettu sanskritin sanasta leijona. Singha on tavallisesti kallein paikallinen olutvaihtoehto 5 prosentin normaaliarvolla.
• Leo: Ei ole sattumaa, että Singhan, Thaimaan "leijona"-oluen valmistaja valmistaa myös Leo-nimistä olutta. Leo on halvempi lager samasta panimosta ja sen ABV on 5 prosenttia.
• Chang: Thaimaan reppumatkailijoiden suosikkiolut Chang myydään usein hieman halvemmalla, ja sen maku on hieman purevampi kuin kilpailijansa. ABV alennettiin 5 prosenttiin, mikä teki siitä saman kuin useimmat Thaimaan oluet. Alkuperäisellä Chang Classicilla, jonka ABV oli 6,4 prosenttia, huhuttiin kerran olevan laadunvalvontaongelmia. Vuonna 2015 panimo yhdisti kaikki Chang-oluet takaisin Chang Classiciin ja lopetti monien sekaannuksia aiheuttavien muunnelmien valmistamisen. Chang (lausutaan: "Chahng") tarkoittaa "norsua" thain kielellä, mikä saa retkeilijät pelkäämään pelättyä "Changoveria", joka tuntuu kuin elefantti seisoisi päässä.

Paljon muita oluita valmistetaan joko lähistöllä tai ne ovat helposti saatavilla Thaimaassa, erityisesti Heineken, Carlsberg, San Miguel ja Tiger. Ehkä hieman epätavallista länsimaissa, olutta kaadetaan usein päällejää Thaimaassa.

ämpärijuomat

Thailaiset "ämpärit" alkoivat reppumatkailijoille keinona kuljettaa mukanaan paljon alkoholia saarijuhlien, kuten Full Moon Partyn, aikana, mutta nykyään niitä juhlitaan kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Löydät ne värikkäät muoviset hiekkaämpärit, jotka on täynnä viinaa ja kourallinen olkia (oletettavasti jaettavaksi) Laosin Vang Viengistä Malesian Perhentian saarille. Muovisia ämpärijuomia löytyy melkein mistä tahansa Banana Pancake Trailin varrelta, missä retkeilijät haluavat juhlia.

Ajatus ämpärijuomien takana on hyvä: Matkustajien pöytä voi jakaa yhden, kaikki ottavat pillin, ja seurustelu on helppoa - varsinkin kun sydäntä kiertelevä paikallinen Redbull alkaa tehdä taikuuttaan. Koska suuri määrä alkoholia on peitetty makealla sekoittimella ja kofeiinilla, monet matkailijat ovat saaneet selville, että ämpäri on tarkoitus jakaa mieluummin kuin kuluttaa yksin.

Alkuperäinen Thai Bucket -juoma koostui kokonaisesta pienestä pullosta (300 ml) Sangsomia tai muuta paikallista rommia, Thai Redbullia ja Cokea. Nyt ämpärijuomat ovat saatavilla millä tahansa väkevien alkoholijuomien ja sekoittimien yhdistelmällä.

Paikoissa, kuten Khao San Roadilla Bangkokissa, kauhojen hinnat halpenevat jatkuvasti – joskus 5 dollaria tai vähemmän! Väistämättä nämä tarjoukset, jotka vaikuttavat liian hyviltä ollakseen totta, todella ovat; ämpärit osoittautuvat usein enemmän sokeriksi ja kofeiiniksi kuin alkoholiksi.

Baarihenkilökunnan kiireessä voi täyttää neljä tai useampia pillejä jokaiseen ämpärijuomaan. Teetkö sinäosa vähentämään rehottavaa muovijätteen määrää Thaimaassa ottamalla vain yhden tai kaksi.

Thai Redbull

Redbull sai alkunsa Thaimaasta; Pienissä lasipulloissa myytävän paikallisen tavaran huhutaan olevan vahvempaa ja tehokkaampaa kuin lännessä tölkeistä myytävän Redbullin. Thai Redbullissa on erilainen koostumus, enemmän kofeiinia ja maku on makeampi. Toisin kuin länsimaissa myytävä Redbull, thaimaalainen Redbull ei ole hiilihappoa.

Ilman hiilihapotusta, pienet, lasilliset Redbull-pullot ovat uskomattoman helppoja purkaa yhdellä kulauksella – mutta muista kulutuksen määrä! Shark ja M150 ovat kilpailevia energiajuomia, jotka joskus korvataan Redbullilla.

Kovat alkoholit

Paikallinen valinta on Sangsom, suosittu rommi, jonka ABV on 40 prosenttia. Vaikka Sangsomia kutsutaan usein viskiksi, se on valmistettu sokeriruo'osta ja kypsytetty tammitynnyreissä, joten se luokitellaan rommiksi.

Hong Thong ja Mekhong ovat kaksi muuta suosittua ruskeaa alkoholia, jotka ovat Sangsomin valmistajien Thai Beveragen halvempia tarjouksia.

The Local Moonshine

Melkein joka paikassa Aasiassa on halpaa, paikallista käymisriisistä valmistettua viskiä – ja Thaimaan viski on pahamaineinen.

Kyläläisten ja kaikkien muiden halpaa juomaa arvostajien suosima lao khao on valmistettu fermentoidusta tahmeasta riisistä. Teho vaihtelee sen tekijän mielijohteesta riippuen. Kaupallisesti pullotettuja lajikkeita on saatavilla, mutta monet kylät valmistavat omat panimonsa. Paikalliset nauttivat usein farangin (ulkomaalaisen) katsomisesta, joka yrittää käsitellä tulista lao khaoa!

Alkoholimyynti Thaimaassa

Yksi maailman suurimmista rattijuopumusongelmista (ja ajoneuvokuolemien määrästä) Thaimaassa lisää paineita alkoholin myyntiin ja vastuuvelvollisuuteen koko maassa. Yksittäiset maakunnat, kuten Chiang Mai, ovat tehostaneet rajoituksia kansallisten vaatimusten lisäksi. Vuonna 2006 laillinen juomisen ikä nostettiin 20 vuoteen, mikä on yksi alueen tiukimmista.

Baarin sulkemisajat on asetettu keskiyölle monissa paikoissa Thaimaassa, vaikka täytäntöönpano riippuu usein baarin mielijohteesta ja siitä, maksetaanko "sakkoja" paikalliselle poliisille sinä yönä.

Minimarit, kuten 7-Eleven, saavat myydä alkoholia laillisesti vain klo 11.00–14.00. ja sitten klo 17 alkaen. keskiyöhön asti. Yritysten minimarketit ja ruokakaupat noudattavat tarkasti näitä virallisia aukioloaikoja, mutta itsenäiset kaupat ja myyjät jatkavat yleensä alkoholin hiljaista myyntiä.

Alkoholin myynti on kiellettyä maakuntien ja kansallisten vaalien, buddhalaisten vapaapäivien ja tiettyjen yleisten vapaapäivien aikana, kuten kuninkaan syntymäpäivänä. Näinä aikoina vain muutama rohkea baari ja roistoravintola myy alkoholia. Monet buddhalaiset juhlapyhät ovat ympäri vuoden, usein samaan aikaan täysikuuten kanssa, jolloin Koh Phanganissa järjestettävien täysikuujuhlien päivämäärät on muutettava päivällä tai kahdella.

Mistä ostaa viiniä

Et löydä viiniä myytävänä monesta paikasta ulkopuoleltaviinakaupat suurissa kaupungeissa ja megakokoiset supermarketit, jotka palvelevat usein länsimaisia ulkomaalaisia. Suurilla supermarketketjuilla, kuten Tops, Rimping ja Big C, on usein suurin valikoima tuontiviinejä.

Thaimaalla on kolme kukoistavaa viinialuetta, jotka ovat vähitellen saamassa kansainvälistä hyväksyntää. Siam Winery sijaitsee noin tunnin päässä Bangkokista etelään ja on kuuluisa kelluvista viinitarhoista Chao Phraya -joen suistossa. Kierroksia on saatavilla Khao Yain kansallispuiston viinitarhoilla, ja Thaimaan koilliskulmassa lähellä Laosin rajaa on kehittymässä viiniskene.