Miksi Bostonia kutsutaan Beantowniksi? Lisäksi paistettujen papujen reseptejä

2025 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 15:47

Oletko koskaan miettinyt, miksi Bostonia kutsutaan Beantowniksi? Tässä on vastaus tähän polttavaan kysymykseen. Melassissa hitaasti paistetut pavut ovat olleet Bostonin suosikkiruoka siirtomaa-ajoista lähtien, jolloin kaupunki oli täynnä melassia rommia tuottavan roolinsa vuoksi "kolmiokaupassa". Länsi-Intiassa orjien korjaama sokeriruoko lähetettiin Bostoniin rommiksi, joka lähetettiin Länsi-Afrikkaan ostamaan lisää orjia lähetettäväksi Länsi-Intiaan. Myös orjuuden päätyttyä Boston oli edelleen suuri rommia tuottava kaupunki. Vuoden 1919 suuri melassitulva, joka tappoi 21 ja loukkaantui 150, tapahtui, kun 50 jalan säiliö, jossa oli 2,5 miljoonaa gallonaa melassia rommin ja teollisuusalkoholin tuotantoon, räjähti. Mikä tapa mennä.

Paljon miellyttävämpää on se, että Boston Baked Beans on edelleen yksi Uuden Englannin rakastetuimmista perinteisistä ruoista, ja tarjolla on ihastuttava valikoima reseptejä, joita voit valmistaa tuodaksesi tämän New Englandin suosikkikotiin makua.. Voit myös tilata papupannuja, Boston Baked Bean -sekoituksia ja jopa valmiita Boston Baked Beans -papuja, jos et ehdi odottaa papujen kypsymistä… tai jos yhtäkkiä pelkäät käsitellä melassia!

Ensin… tässä on helppo, maukas resepti New Englandin keittiöstäniCrock Pot Boston Baked Beans: täydellinen lisuke kesäruokiin.

Crock Pot Boston Baked Beans

Vahterasiirappi antaa näille papuille ripauksen makeutta ja lisää New England -makua. Käytä suurta patapannua ja pystyt tarjoamaan kuudesta kahdeksaan tällä reseptillä. Odota, että vieraasi pyytävät ottamaan ylijäämät kotiin!

AINESOSAT

2 kiloa meripapuja

1 iso sipuli hienonnettuna

1/2 kuppia melassia

1/3 kuppia ketsuppia

2 rkl vaahterasiirappia

3 valkosipulinkynttä pieniksi paloiksi pilkottuna

2 tl kuivattua sinappia

2 tl Worcestershire-kastiketta

1-1/2 kupillista vettä 1/2 puntaa suolaa sianlihaa

OHJEET

Liota pavut vedessä yön yli ja valuta. Leikkaa suolaliha ohuiksi suikaleiksi ja ruskista pannulla, leikkaa sitten paloiksi.

Sekoita kaikki ainekset suuressa kattilassa. Pidä Boston Baked Beans -pavut kypsennettynä alhaisella lämmöllä 10–12 tuntia. Ole kärsivällinen: kastike paksuuntuu 8 tai 9 tunnin kohdalla.

Lisää reseptejä Bostonissa uunipavuille

Bon Apetit's Boston Baked Beans – Kokeile tätä klassikon gourmet, hitaasti kypsennettyä versiota.

Boston Baked Beans - Tässä on yksinkertainen kahdeksan ainesosan resepti Jacquie's Cooking Linkistä.

Boston Baked Beans - Pioneer Woman sanoo, että "tunnet olosi pyhiinvaeltajaksi", kun seuraat hänen ohjeitaan intuitiivisen New England -ruoan valmistamiseen.

Boston Bacon Baked Beans - Chef John antaa Boston Baked Beansille käänteen: Tämä resepti vaatii pekonia perinteisen suolaisen sianlihan sijaan.

Boston Baked Beans and Brown Bread - Boston Brown Bread on täydellinen lisä Boston Baked Beans -pavuille: Tässä ovat New England -perheen välittämät reseptit molemmille.

Boston Baked Beans Mix in a Jar Recipe - Haluatko antaa jollekin lahjaksi Boston Baked Beans -pavut? Tämän reseptin avulla voit valmistaa uunipapusarjan purkissa, jossa on ohjeet onnekkaalle vastaanottajalle.

Durgin-Parkin Boston Baked Beans - Bostonin legendaarisesta Durgin-Park-ravintolasta, joka suljettiin vuonna 2019 lähes 200 vuoden toiminnan jälkeen, tässä on rakastettu perinteinen resepti kaupungin kuuluisalle pavut.

Franks & Boston Baked Beans - Lisää kanafrankeja perinteiseen papuruokaan.

Nopeat ja helpot Boston Baked Beans - Eikö sinulla ole tuntia aikaa keittää papujasi hitaasti? Tämä Reseptilinkissä julkaistu resepti nopeuttaa asioita.

Roger Williamsin Boston Baked Beans - Tässä on siirtomaaperäinen resepti klassiseen Bostonin ruokaan.

Kasvissyöjä Boston Baked Beans - Vihreän syöminen ei ole helppoa jakaa tämän reseptin kasvissyöjäksi muunnelmaan perinteisiä Boston Baked Beans -papuja, jotka valmistetaan liedellä ja kypsennetään hitaasti uunissa.

Tilaa Boston Baked Beans -papuja verkosta

Tässä on muutamia verkkokaupan resursseja Boston Baked Beans -lahjojen toimittamiseen kotiovellesi.

Boston Bean Pot Gifts from The Pot Shop of Boston - Näitä aitoja Bostonin papuruukkuja voi tilata eri kokoisina.

Vahterapavut Dakin Farmilta - No,ne eivät ole Bostonista, mutta nämä Vermontin Dakin Farmin vaahterapavut tulevat tölkissä, joten on helppo maistaa New Englandin makua ilman, että leijuu papuruukun päällä koko päivän.