Montrealin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Montreal on kuuluisa luovista ja laajoista ruokailumahdollisuuksistaan. Siellä on enemmän ravintoloita ja baareja asukasta kohden kuin missään muussa Kanadan kaupungissa (mukaan lukien suurkaupunkinaapurit Toronto ja Vancouver), joten ei ole mikään salaisuus, että La Bellen provinssin suurin kaupunki rakastaa syödä ja juoda.

Haluatpa lasillisen hienoa, luonnollista viiniä aloittaaksesi iltasi, etsit aitoa Quebecois-ruokaa tai haluat mieluummin pitää sen rentona lasten kanssa hauska, perheystävällinen paikka, paikalliset ja turistit ovat yhtä mieltä siitä, että nämä ovat Montrealin parhaita ruokailuvaihtoehtoja.

Paras fine dining: Joe Beef

On vakavaa vähättelyä sanoa, että Joe Beef on Montrealin laitos. Omistajat ja kokit David McMillan ja Fred Morin ovat tarjonneet luontaisia viinejä, sesongin ruokia ja vaatimattoman kodin kaikille kansainvälisistä kokeista ja julkkiksista opiskelijoihin ja nuoriin perheisiin ovensa avaamisesta lähtien yli kymmenen vuotta sitten. Kysy keneltä tahansa paikalliselta, niin he kertovat sinulle, että huolimatta melkein mahdottomasta saavutuksesta varauksen tekemisessä, Joe Beef tuntuu selvästi enemmän siltä kuin astuisi perheen ystävän kotiin dekadentille - mutta silti maanläheiselle - aterialle. kansainvälisesti tunnettu maamerkki.

Paras vegaani jaKasvissyöjä: LOV

Montrealissa on reilusti vegaani- ja kasvisravintoloita, mutta mikään ei ole lähelläkään LOV:n poikkeuksellisen innovatiivista ruokaa. Lyhenne sanoista Local, Organic ja Vegan, keittiö on kaikkea muuta kuin granolaa. Keittiömestari Stéphanie Audetin ruokalista on täynnä innovatiivisia ruokia, kuten savustettuja juurikasvoileipiä (ikonisen Montreal-savun lihan riffi), tryffeli- ja "kaviaarista" kesäkurpitsaspagettia sekä vegaanisia poutine- ja kimchi-perunoita. Sekä vanhassa Montrealissa että keskustan paikoissa on lähes aina täynnä vakituisia asiakkaita ja perheitä, joten muista tehdä varaus.

Paras Quebecoisin hinta: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochonista on tullut niin turistien kuin paikallistenkin suosikki - ja hyvästä syystä. Keittiömestari Martin Picardin kuuluisa ahmattimainen ruokalaji tarjoaa liioiteltuja Quebecois-ruokia, kuten hanhenmaksaa, "ankkaa tölkissä" ja melkein kaikkia sianliharuokia, joita voit kuvitella. Huolimatta korkeatasoisesta laitoksesta, Au Pied de Cochonin ruokasali, henkilökunta ja yleinen tunnelma ovat ainutlaatuisen lämmin, kutsuva ja nöyrä. Sana viisaille: tuo syömishoususi.

Paras viinibaari: Le Vin Papillon

Joe Beefin vauvasisar avasi ovensa jo vuonna 2013 ja on siitä lähtien ollut paikallinen rakas. Le Vin Papillonissa pienet kasviskeskeiset lautaset ja funky, luonnollinen viini hallitsee ylimpänä. Täällä sinut toivotetaan tervetulleeksimiltä tuntuu kodikka alta ystäväsi järjestämältä kotibileeltä. Odota, että istut kätkeytyneenä hämärässä valaistussa nurkassa syödessäsi ja juomassa enemmän kuin olet ehkä uskonut mahdolliseksi. Vaikka ruokalista on kausiluonteinen, voit odottaa leikkisä ruokaa, kuten savustettua porkkanaeklairia tai sampi ja selleri.

Parhaat merenelävät: Estiatorio Milos

Vaikka voit tunnistaa Miloksen sen New Yorkin, Miamin tai Las Vegasin paikoista, kaikki alkoi Montrealin - erittäin vaatimattom alta - Park Avenuelta. Luultavasti yksi Montrealin mielenkiintoisimmista huippuluokan konseptiravintoloista, Milos tarjoilee intohimoisesti joitain kaupungin tuoreimmista merenelävistä – mikä on vaikuttava saavutus, kun otetaan huomioon, että Quebec ei ole lähelläkään merta. Täältä löydät kaikkea elävästä hummerista ja katkarapuista snapperiin ja miekkakalaan. Kaikki kalat esitetään jäällä, myydään painon mukaan ja kypsennetään pyynnöstä.

Parhaat leivonnaiset: Café Bazin

Paljon ranskalaisen vaikutuksensa ansiosta Montrealissa on poikkeuksellinen viennoiserie (croissantit, pain aux suklaa jne.). Parhaalle kaupungissa? Suuntaa Café Baziniin Victoria Avenuella. Pieni pieni kahvila ja brunssipaikka on todellinen kuuma paikka perheille ja pariskunnille sateisina viikonloppuaamuina. Kokeile pain aux chocolatea (tunnetaan Quebecissä nimellä "suklaa") mantelimaitolatten tai macchiaton rinnalla. Jos viivyt tarpeeksi kauan nähdäksesi lounasmenun, valitse siivu quicheä, joka onnistuu löytämään upean tasapainon dekadentin ja herkän välillä.

Paras pizza:Elena

Marley Sniatowskyn, Ryan Grayn ja Emma Cardarellin uusin ravintola tarjoaa kodin kaikkiin tilaisuuksiin - rento illallisista perheillallisiin - ja tällainen osallistava vieraanvaraisuus oli juuri sitä, mitä trio halusi. Notre Dame Street Westin ikoniseen kulmapaikkaan (se oli aiemmin strippiklubi ja sitten pihviravintola 70-luvulla) kätkeytyneestä Elenasta on nopeasti tullut yksi kaupungin parhaista italialaisista paikoista. Suurin vetonaula on Greyn kuratoima uskomaton valikoima luonnonviinejä ja luonnollisesti kohotettu pizzataikina, joka menee täydellisesti puulämmitteiseen uuniin.

Paras sushi: Park

Park avasi ovensa ensimmäisen kerran vuonna 2011, ja siitä lähtien on tullut yksi Montrealin arvostetuimmista maamerkeistä. Keittiömestari ja omistaja Antonio Park on ylpeä saadessaan tuoreimman, sushilaatuisen kalan suoraan Japanista, joka on tullut tervetulleeksi lisäyksenä Montrealin muuten haaleaan sushimaailmaan. Tämä Westmountin Victoria Avenuella sijaitseva korkealuokkainen japanilainen ravintola esittelee kauniisti esiteltyjä ja herkullisia ruokia, kuten paahdettuja kampasimpukoita, viipaloituja kalmareita ja tietysti runsaasti nigiriä ja sashimia.

Paras gluteeniton: Petit Lapin

Todennäköisesti yksi kaupungin söpöimmistä ravintoloista, Petit Lapin palvelee syöjiä, joilla on tavallisia ruoka-aineallergioita. Kaikki kahvilassa on gluteenitonta, soijatonta, pähkinätöntä ja vegaanista - ja jotenkin silti täysin herkullista. Petit Lapinissa istut pastellin vaaleanpunaisen ja sinisen ruokasalissa, jossa on kaikkea poptartista jamunkkeja avokado-paahtoleipää ja omenapiirakkaa.

Paras brasserie: L'Express

Yksi Montrealin rakastetuimmista ravintoloista, L'Express avasi ovensa aina vuonna 1980 - ja sillä on ollut tasainen määrä asiakkaita siitä lähtien. Vaikka ranskalaistyylinen brasserie on vinossa ruokailun korkeammalla puolella, ruokia on saatavilla useissa hintaluokissa - lautasilla alkaen 5 dollaria. Ystävällisen henkilökunnan ja lasillisen viinin ohella paikalliset ja turistit suuntaavat L'Expressiin kananmaksapateeeseen, kotitekoisiin ravioleihin ja tietysti pihviperunoihinsa. Lisää tämän ravintolan vahvuudeksi vilkas, suoraan pariisilaistyylinen ruokailutila, ja se on lähes taatusti unohtumaton kokemus.

Paras aamiainen: Kauneus

Tämä aamiaisen ja lounaan maamerkki on yksi Montrealin rakastetuimmista helmistä. Mile Endin naapuruston ravintola avattiin vuonna 1942 ja on sittemmin ollut koti monille omista rakastetuista klassikoistaan, kuten Mish-Mash-omeletti salamilla tai hot-dogilla ja BBM (se on Beautys-aamiaissula). aamiaispaikka täyttyy nopeasti, joten kannattaa mennä ajoissa, jos et ole valmis odottamaan paikkaa.

Paras tuo oma viini: Le Smoking Vallée

Tämä ranskalaistyylinen bistro sijaitsee vaatimattomassa korttelissa Notre Dame Street Westillä St-Henrin naapurustossa, ja se tarjoaa kausiluonteisen liitutaulumenun, hienostuneen mutta viihtyisän ruokasalin ja ystävällisen henkilökunnan. Jos olet erityisen nälkäinen, valitse maistelumenu, joka sisältää kourallisen sesongin ruokia välitettynäle trou Normand - brandystä ja sherbertistä valmistettu kitalaen puhdistusaine. Huomaa myös: Quebecissä ei ole korkkimaksua, mikä tekee oman viinivaihtoehdon tuomisesta entistä mielenkiintoisemman.

Paras perheystävällinen: Gibeau Orange Julep

Olet ehkä huomannut jättimäisen oranssin pallon Montrealin horisonttiin. Oletko koskaan miettinyt, mikä se on? Tervetuloa Orange Julepille. Ehdottomasti yksi kaupungin ainutlaatuisimmista paikoista, Gibeau Orange Julep on 3-kerroksinen ja 40 jalkaa leveä ja tarjoaa tyypillisiä "casse-croute"-klassikoita, kuten hot-dogeja, hampurilaisia ja pogoja. Paikalliset rakastavat Julepia sen samannimisestä appelsiinijulep-juomasta, joka on pohjimmiltaan appelsiinimehua, jonka koostumus on pirtelöä muistuttava (todelliset ainesosat ovat pitkään pidetty salaisuus). Suuntaa kesällä Julepiin, jossa piknikpöydät ovat täynnä sekä paikallisia että turisteja, jotka nauttivat kesätuulesta ja pogosta.

Paras terassi: Perché

Vaikka kaupungissa on paljon hienompia terasseja, paikalliset rakastavat Perchéä hyvin paljon. Vanhassa Montrealissa, aivan Jacques-Cartier Placen tuntumassa, tämä neljännen kerroksen katolla sijaitseva hotelli on ihanteellinen paikka paeta tungosta turistikaduilta. Suuntaa alas Saint Amable Roadille, läpi vaatimattoman Le Perché -käytävän ja ylös hissillä nähdäksesi kaupungin parhaita ihmisiä. Saatavilla on purevia ja jakavia lautasia, mutta heidän innovatiiviset cocktailinsa hallitsevat ylivoimaisesti.

Paras brunssi: Spanel

Se voi olla yllättävän vaikeaalöytääksesi hyviä kreppejä kaupungista – mutta jos pidät ranskalaistyylisestä pannukakkusta, älä etsi kauempaa kuin Spanel, joka on erikoistunut näihin juttuihin. Viehättävä kahvila-bistro herää eloon viikonloppuna, tunnelma loistaa todella kesällä, kun ravintolan takaosa avautuu puiden reunustamalle terassille.