Houstonin 14 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Kysy kaikilta houstonilaisilta, mistä he pitävät kaupungistaan eniten, niin saat todennäköisesti saman vastauksen: ruokaa. Houstonin kaupungin rajojen sisällä on yli kaksi miljoonaa ihmistä. Arvioiden mukaan joka neljäs houstonilainen syntyi toisessa maassa, ja he toivat makunsa ja keittiönsä mukanaan. Kaupungin rikas kulttuurinen ja kulinaarinen monimuotoisuus tarjoaa upean valikoiman ravintoloita - jotkut ovat laaj alti suosittuja ja toiset ovat paikallisia helmiä, mutta kaikki tarjoavat herkullista ruokaa. Seuraava ateriasi Houstonissa pitäisi olla jossakin näistä 15 ruokapaikasta.

Aamiaisklubi

Tässä keskustan brunssipaikassa on Houstonin parhaita eteläisiä ruokia. Kaikkien parhaiden hittien - keksien ja kastikkeen, monni ja ryynien - lisäksi Breakfast Klub on kuuluisa paikallisten keskuudessa kanastaan ja vohveleistaan. Vohvelit ovat pörröisiä ja makeita, kun taas broilerin siivet ovat rapeita ja suolaisia. Ihmiset asettuvat jonoon korttelin ympärille syödäkseen brunssia täällä – ja he todella joutuvat korttelin ympärille. Tämä paikka on kiireinen. Jos vierailet viikonloppuaamuna, odota viihtyväsi ulkona jonkin aikaa, kunnes pöytä on valmis. Kannattaa odottaa.

Alkuperäinen Ninfa on Navigaatiossa

Järkevät ihmiset voivat olla eri mieltä siitä, missäparas tex-mex on Houstonissa, mutta harvat väittävät, kuka tarjosi sen ensimmäisenä. 1970-luvulla Original Ninfa's on Navigation muutti kulinaarisen historian kulkua esittelemällä kaupungin Tex-Mexin kulmakiveen: fajita, täydellisesti maustettu liha lämpimään tortillaan käärittynä. Mama Ninfa ei ole enää keittiössä – ravintola vaihtoi omistajaa vuosia sitten – mutta monet paikalliset kertovat silti sinulle, jos haluat löytää laillista tex-mexiä, et voi mennä pieleen tacos al carbonilla (tai naudan fajitasilla) alkuperäisessä Ninfassa.

Uchi Houston

Kun haluat tehdä vaikutuksen johonkin Houstonissa ensimmäisillä treffeillä, vie hänet Uchiin. Tämä Montrosen alueen paikka leimaa menuaan moderniksi japanilaiseksi keittiöksi, mutta se ei haittaa, että se on myös erittäin romanttinen. Viihtyisistä kopeista ja täydellisestä tunnelmavalaistuksesta, jaettaviin astioihin ja huomaavaiseen henkilökuntaan, tämä paikka on yksi kaupungin parhaista treffi-illan paikoista. Sen tunnelma ei kuitenkaan tee siitä yhtä Houstonin parhaista ravintoloista. Sen menu - moderni käänne klassisiin japanilaisiin ruokiin - on oikeutetusti herkullinen ja aina kokeilemisen arvoinen seikkailu.

Phoenicia-erikoisruoat

Kaupungin monimuotoisuus on monien houstonilaisten ylpeyden aihe, ehkä toiseksi vain sen keittiön jälkeen. Phoenicia Speci alty Foods on kuitenkin paikka, jossa molemmat törmäävät. Näillä kansainvälisillä ruokamarkkinoilla ja delissä on yli 15 000 tuotetta yli 50 maasta, mutta Välimeren/Lähi-idän ruoka on siellä.todella osuu kohdalleen. Buffetissa on paljon juuri valmistettuja suosikkeja, kuten tabouli, shawarma ja baklava. Nappaa valmiita ruokia delistä tai hanki tarvikkeita valmistaaksesi itse.

Killen's Barbecue

Killen's Barbecue on yksi kaupungin pahimmin säilyneistä salaisuuksista. Aja tälle eteläiselle Houstonin esikaupunkialueelle lauantaina tai sunnuntaina, ja voit odottaa vähintään tunnin ennen tilauksen tekemistä. Mutta odottaminen on sen arvoista, koska Ronnie Killen on Houstonin epävirallinen lihakuningas, ja hänen rintansa on legendaarinen. Toisin kuin Kansas Cityn mausteinen grilli tai Pohjois-Carolinan etikka-kastike, Killen's tarjoaa aitoa texasigrilliä: sen maku luottaa vain kuiviin mausteisiin ja korkealaatuiseen lihaan. Kuten missä tahansa hyvässä grillipaikassa, tässä paikassa ei ole röyhelöitä tai temppuja – vain Houstonin parasta lihaa.

Thien An Sandwiches

Houstonin metroalueella asuu eniten vietnamilaisia Yhdysvalloissa Kalifornian ulkopuolella. Vietnamilainen ruoka on iso juttu houstonilaisille, ja Thien An Sandwiches on yksi parhaista paikoista saada sitä. Tämä Midtown-kahvila on suosittu lounaspaikka keskustan ja lääkärikeskuksen toimistotyöntekijöille Inner Loop -sijainnin, laadukkaan menunsa ja kohtuullisen alhaisten hintojensa ansiosta. Kun olet valmistanut bánh mì, phở tai vermicellikulhosi, hemmottele itseäsi kahvilassa sua da – täyteläinen, kermainen jääkahvi, joka on valmistettu makeutetusta kondensoidusta maidosta, joka on yleinen Vietnamissa.

Houstonin kuuluisa deli

Jos amerikkalainenvoileivät ovat enemmän tyyliäsi, on vaikea löytää parempaa paikkaa kuin Houstonin Famous Deli. Se on sellainen paikka, jossa saat maukkaan, täyttävän aterian 10 minuutissa ja alle 10 dollarilla. Muffalettat ovat erityisen suosittuja vakituisten asiakkaiden keskuudessa. Nämä New Orleans -tyyliset voileivät on täynnä lihaa ja juustoja ja tukahdutettu oliivikastikkeella. Ja toisin kuin monissa muissa voileipäpaikoissa, Houstonin Famous Delin salaatit ovat ominaisuus - ei jälkikäteen. Salaatti on rapeaa ja kasvikset tuoreita. Ne ovat täydellinen lääke surulliseen pöytälounaan.

Stanton's City Bites

Stanton’s City Bites on paikka, johon voit mennä, kun haluat ruokasi friteerattua ja hampurilaisia hieman huolimattomia (mutta hyvällä tavalla). Täällä olevat hampurilaiset luokitellaan Houstonin parhaiden hampurilaisten joukkoon, ja niissä on suussa sulavia ainesosia, kuten friteerattua pekonia ja valkosipulipinaattia ("Luke Skyburger"), paistettuja munia ja suolakurkkua ("Cowboy-brunssi") ja vähintään viittä erilaista erilaisia juustoja ("pyhä lehmä"). Voileipiä voi yhdistää johonkin useista rasvaisista lusikan puoleista - mukaan lukien 11 erilaista paistettua perunaa -, jotka varmasti osuvat kohdalleen.

Hugon

Houstonissa ei ole pulaa meksikolaisista ravintoloista, mutta harvat ovat yhtä autenttisia kuin Hugon ravintolat. Yksi monista suosituista paikallisista ravintoloista, jotka perusti meksikolainen kokki ja James Beard -palkinnon voittaja Hugo Ortega. Hugon ruokalistalla on aitoa meksikolaista ruokaa selkeästi korkeatasoisella vivahteella. Tämä ei ole sinun huippujuttusiTex-mex paikka. Se on laillista meksikolaista ruokaa – kuten tuoretta cevicheä, suolaista barbacoaa ja runsasta myyrää –, jota löydät Hugon kotimaan Meksikon huippuravintoloista. Hugon sunnuntaibrunssi on eräänlainen bucket-listakohde kaikille ruoan ystäville. Brunssibuffet ei ole halpa, mutta varmasti sen arvoinen annoskoon ja ruoan laadun vuoksi.

Ibiza-ruoka- ja viinibaari

Ibiza Food & Wine Bar on toinen suosittu paikka treffi-iltojen ja erikoistilaisuuksien järjestämiseen, ja siinä on trifecta: maukas ruoka, hyvä palvelu ja viileä tunnelma. Ravintolaa arvostetaan moderniksi amerikkalaisruoiksi, mutta se on oikeastaan enemmän sulatusuuni. Jatkuvasti muuttuva ruokalista ammentaa vaikutteita eri puolilta maailmaa, jossa paistettu monni ja pizza ovat samalla tasolla kuin paistettu ahi-tonnikala ja täytetyt piquillo-paprikat. Vaikka ruokalista ei olekaan aivan laaja (Texasin standardien mukaan), sitä on enemmän kuin tarpeeksi tyydyttämään sekä seikkailunhaluisia että perinteisiä. Bonus: Tule syntymäpäivänäsi, niin saat hattaraa ja kim altelijan.

Baby Barnaby's

Brunssipeli on kovaa Houstonissa, joten sanoa, että Baby Barnaby's on yksi kaupungin parhaista aamiaispaikoista, se todella kertoo jotain. Ravintola on avoinna vain aamiaisaikaan, joten se on pohjimmiltaan täydellinen ateria. Baby Barnabyn oma ruokalaji on vihreä muna (juustomainen munakokkelia, sekoitettuna pinaattiin ja artisokkaan) tarjoiltuna kotipaistettujen perunoiden kanssa, jotka ovat täydellisesti pörröisiä ja rapeita. Tämä Montrose-alueen ravintola on pieni - rajoitettu istumapaikkoja sekä sisällä ettäulkopuolella käytännössä takaa jonon viikonloppuisin - joten hanki ne ajoissa välttääksesi pitkän odotuksen.

Izakaya WA

Izakaya WA on yksi Houstonin alueen parhaista paikoista saada mereneläviä. Se tarjoaa japanilaista ruokaa tapas-tyyliin. Klassisten, herkullisten välipaloja, kuten sushia, edamamea ja grillattuja vartaita, lisäksi ravintolassa on tarjolla sekä japanilaisia että texaslaisia käsityöoluita sekä sakea ja viiniä. Mutta se ei ole vain ruoka, joka tekee Izakaya WA:sta vierailun arvoisen. Henkilökunnalla on maine erittäin ystävällisenä ja tarkkaavaisena, vaikka se olisi kiireinen (mitä se usein on). Tuloksena on lämmin, kutsuva tunnelma, joka on jotenkin sekä tyylikäs että rento.

Xochi

On harvinaista, että kaksi ravintolaa osuu puistoon, mutta sitten taas keittiömestari Hugo Ortega ei ole tyypillinen kokkisi. Ortegan uusin kulinaarinen yritys, Xochi, avautui keskustassa vuonna 2017 lähes yleismaailmallisille tunnustuksille. Kuten hänen lippulaivaravintolansa Hugo's, Xochi osoittaa kunnioitusta Ortegan kotimaalle - tässä tapauksessa tarjoamalla ruokaa Meksikon Oaxacan alueelta. Muista kokeilla molemaistelua, jossa voit kokeilla neljää moolikastiketta lämpimien tortillojen päällä. Ja viimeistele se jollakin Xochin suklaajälkiruoasta, kuten Oaxacan kuumasta kaakaosta, joka on vaahdotettu pöydän ääressä ja joka tarjoillaan churrojen kanssa kastettavaksi.

Doris Metropolitan

Texalaiset pitävät lihasta, joten pihviravintoloita ei ole vaikea löytää. Mutta Doris Metropolitan räjäyttää heidät kaikkipois. Kuivakypsytetty naudanliha on tietysti tärkein vetonaula. Voit jopa nähdä sen taidokkaasti pinottuna kattokruunun valossa (jep, se on niin tyylikäs). Mutta pihvi ei ole ainoa asia, jota siellä voi rakastaa. Kaikki - suussasulavasta leipäpalvelusta maukkaisiin kasvisten puolelle ja luovasti valmistettuihin cocktaileihin - tekee Doris Metropolitanista yhden Houstonin, ellei Texasin, parhaista ravintoloista. Ja se kertoo jotain.