Los Angelesin 25 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:02

Jos tie turistisydämellesi kulkee vatsasi kautta, vie sinut Los Angelesin tilastoon, jossa yli 20 000 ravintolaa tarjoilee kaikenlaisia ruokia ja kulinaarisia trendejä. Etsitpä sitten mukavia ruokia rantamajassa, nopeaa halpaa ruokaa siirrettävästä keittiöstä, pastaa tai leivonnaisia ponnahdusikkunasta tai Michelin-tähdellä palkittua maistajaista valkoisen pöytäliinan päällä tyylikkäässä ruokasalissa, voit löytää se täällä. Mutta tällaisilla numeroilla ja sellaisilla vaihteluilla illallispaikan valitseminen voi olla melko ylivoimaista. Tämän oppaan 25 parhaan ravintolan oppaasta, vaikka se ei olekaan kattava, pitäisi auttaa pääsemään alkuun.

Fia Steak

Ravintola Michael Greco ja kokki Brendan Collins hurmasivat jo syöjät gourmet-ruoalla puutarhaympäristössä, kun he päättivät keksiä Fian sisäosan uudelleen pihviravintolaksi. Hullun hyvä (tosin tyyris) ravintola ravintolassa on juuri sellainen paikka, jossa voi hukkua jäykkään martiiniin ja kehittää lihahikoilua. Täällä ateria alkaa yhdestä parhaista koskaan kootuista leipäkorista – ajattele, että neljä tai viisi erilaista hiilihydraattia tarjoillaan korkealaatuisen voin, suolahiutaleiden ja purkin kanssa. Sieltä voit valmistaa lihapullia ja raclette-fonduea, kuplia ja kaviaarikuppeja taitonnikala! pöydän äärellä valmistettu tartaari tai salaatti. Useimpien aterioiden keskipiste on suurikokoinen leikkaus, kuten 24 unssin luullinen ribeye, tomahawk-porsaankyljys tai lammasteline, joista osa on kuivakypsytetty 30–60 päivää ja joista kaikki osuu puulämmitteiseen grilliin. Mutta se on myös loistava pastan ja kalan kanssa. Säästä tilaa suurelle viimeistelylle, sillä erilaiset jälkiruoat ja yömyssyt tyydyttävät kaikki, joilla on hienostunut makeansuu.

Madre! Oaxacan Restaurant & Mezcaleria

Mezcal maanantaisin? Olemme mukana, eikä ole parempaa paikkaa kuin Ivan Vasquezin kolmiosainen v altakunta, Madre! Uusimmassa paikassa Länsi-Hollywoodissa on maan laajin kokoelma Oaxacan alkoholia, jonka vahvuus on yli 400 pulloa, joista monet ovat itse Vasquezin kuljettamia Meksikosta. Menun suosituimpiin valintoihin kuuluvat enchiladat (saatavilla on aina vähintään kolme lajiketta, ja voit maistella useita enchilada-kvartetissa) ja banaaninlehtiin käärittynä rakkaudella. Tortiljat ovat paksuja ja kotitekoisia, ja niitä käytetään parhaiten pyyhkiä pois queso fundidon tai uskomattoman monimutkaisen myyrän viimeisetkin roskat. (Hauska tosiasia: tässä paikassa toimi aiemmin pizzaravintola. Vasquez on sittemmin muuttanut puulämmitteisen uunin valmistamaan herkullista karitsan barbacoaa.)

Pyöräpyörä

Viimeisten 20 vuoden aikana W alter ja Margarita Manzkesta on tullut olennainen osa keskustan ja keskustan ruokakulttuuria, ja tämä viehättävä pariisilainen bistro on heidän uusin vauvansa. Asetuksen jälkeenRipu korkealla Républiquessa, Bicycletten suoraviivaisempi gallialaisen gastronomian juhla on yhtä hyvä, ja siinä on tarjolla ruokia, kuten comtéen tippuva sipulikeitto, Burgandy-escargot, pihvi au poivre, ankanmaksamousse karhunvatukkapippurilla ja kuorellinen Kaluga-kaviaari -kruunattu pehmeä muna, jonka sisään piilotettu savustettu sammi. Sellaista varovaisuutta otettiin valittaessa Norman voita, juustolautasvalikoimaa, Justin Severinon saucisson secia ja täysin ranskalaista viinilistaa. Jopa sardiinilla on vuosikerta. Ja kuten Républiquessa, kaikki, mikä vaatii taikinaa, on paikallaan, kun taas jälkiruoat ja jäätelöt ovat kausiluonteisia ja valmistetaan itse.

Girl & The Goat

TV-maine, vakavat kulinaariset kyljykset, tuoretuotteet ja intensiiviset maailmanlaajuisesti inspiroidut maut törmäävät "Top Chef"- ja James Beard -palkinnon voittajan Stephanie Izardin ensimmäisellä etuvartiolla hänen kotiseutunsa ulkopuolella Chicagossa. Jotkut ruoat ovat lippulaivasta tuotuja suosikkeja, kun taas toiset on rakennettu kausiluonteisten Golden Staten herkkujen ympärille, joita löytyy maanviljelijöiltä. Riippumatta niiden alkuperästä, voit luottaa siihen, että Izard valmistaa rohkeita ja ainutlaatuisia makuprofiileja, kuten katkarapu- ja kumkvattisalaattia, paahdettuja ostereita makkaravoin kanssa tai karitsan vartaat marinoidulla rusinamakulla. Voi olla vaikea sovittaa yhteen vuohen curryn syöminen tai hyväkuntoinen vatsa sen suloisen maskottin tuijottamisen jälkeen, mutta keksi keino kestää, koska molemmat ovat erityisiä. Siellä on myös erillinen vegaanimenu ja paljon kasvispitoisia välipaloja, joten se on hyvä paikka sekaryhmille lihansyöjiä, pescatareja jakasvissyöjät kokoontumaan.

Puiston grilli

Soul transplant Jenee Kim sovelsi ruoanlaittotieteen tutkintoaan ruokiin, joissa hän varttui ruoanlaitossa ja syömisessä, avasi tämän grillatun ahmatin temppelin vuonna 2003 – ja siitä tuli nopeasti Los Angelesin ja mahdollisesti koko kansakunnan KBBQ-lipunkantaja.. Heidän banchan (kaikki syötävät, maksuttomat lisukkeet, jotka sisältävät pääasiassa kasviksia, suolakurkkua ja fermentoituja asioita) on maukasta, mutta jättiläinen kala- ja äyriäispannukakku, naudanlihakimchi-mykykeitto ja laaja valikoima A-luokan lihaa, mukaan lukien amerikkalainen Wagyu., naudan kieli ja makean suolainen marinoitu kalbi (lyhyt kylkiluu) ovat todellinen syy varauksen tekemiseen. Osa hauskuudesta on ruoanlaitto pöydässä olevalla hibachilla, mutta jos se tuntuu pelottav alta, älä pelkää – tarjoilijat osaavat ilmaantua ennen kuin mikään tuhoutuu. Se on kallista, ja haiset savulta päiviä, mutta unohdat muutaman kupillisen sojua.

Crossroads Kitchen

Jopa kaupungissa, jossa on lukuisia laadukkaita vegaani- ja kasvisravintoloita, joista valita, keittiömestari Tal Ronnen lihaton mestariteos on omaa sarjaansa. Crossroads Kitchen avattiin vuonna 2013 ensimmäisenä kasvipohjaisena ruokapaikkana LA:ssa, jossa on täysi baari ja kuratoitu cocktail-ohjelma. Vähävalaistu tyylikäs ruokasali on sopiva tausta hienostuneille vegaaniruokille, joissa tarjoillaan sienistä valmistettuja kampasimpukoita, kurpitsansiemen-tofu marsalaa, sitruuna-mille-feuillea, artisokka-ostereita rakkoleväkaviaarilla tai jäähdytettyä purjo- ja palsternakkakeittoa. Kaikki on niin kermaista, maukasta, runsasta ja täyteläistä, että voit vannoa, että heillä on salainen maitotuote kylmävarastossa. Tarjolla on seitsemän ruokalajin maistelumenu ja viiden ruokalajin tryffeli-eteenpäin maistelumenu sekä à la carte -vaihtoehtoja. Se on myös hyvä vaihtoehto gluteenittomille ihmisille.

Hotvillen kana

Nimellä Nashville hot chicken on melko ilmeistä, että kuuma ruokatrendi ei ole syntyperäinen. Mutta kun otetaan huomioon v altava määrä kulmakauppoja, parkkipaikkojen ponnahdusikkunoita ja ruoka-autoja, jotka hokevat tulista paistettua herkkua tarjoilujen, voileipien, siipien ja jopa kokonaisten kanojen muodossa, on selvää, että Tennessee-herkku on tervetullut lännessä. Mutta kaikki Nashvillen kuumat kanat eivät ole tasa-arvoisia, minkä vuoksi suosittelemme valitsemaan lähdettä lähinnä olevan vaihtoehdon. Omistaja Kim Princen isoiso-setä on ansioituneena sen keksimiseen 1930-luvulla, kun hänen tyttöystävänsä yritti rangaista hänen filanderointiaan lautasella hänen suosikkiaan, joka oli sabotoitu silmiä polttavalla mausteella. Osoittautuu, että kosto oli ruoka, joka tarjoillaan parhaiten kuumana, koska hän ja hänen veljensä ottivat idean ja avasivat kuuluisan Prince’s Hot Chickenin. Kim kantaa nyt perheensä soihtua Baldwin Hillsissä, jossa siipikarjan palat suolataan, jauhotetaan ja paistetaan salaisessa maustesekoituksessa ja tarjoillaan sitten perinteisen valkoisen leivän ja tillin suolakurkkujen kanssa. Asiakas valitsee lämpötason tavallisesta "eivät tunne kasvojaan" kuumiksi. Älä unohda lisätä muutaman puolen, kuten mac & Smokin' -juustoa, perunasalaattia tai lehtikaalisalaattia.

Sonoratown

Tacot eivät ole vain tiistaita näissä osissa. Meksikolainen katuruoka on enemmänkin kokopäiväistä, jokapäiväistä ruokaa, ja vuodesta 2016 lähtien Jennifer Feltham ja Teodoro Diaz-Rodriguez ovat ruokkineet L. A.:n parhaita lompakkoystävällisin hinnoin. Nykyään Fashion District -lounassarjojen ja tacokierrosten pääpaikkana sijaitseva rennon keskustan taqueria kunnioittaa Pohjois-Meksikon rajakaupungin tacotyyliä, jossa Teo varttui. Carne asada tunnetaan mesquite-puun tulella keitetystä jauhotortiljoista. Et ole rajoittunut pihviin tai tacoihin. Muita täyttövaihtoehtoja ovat kana, chorizo, paahdetut poblano-chile- ja pinto-pavut sekä rapea paprika, ja voit lisätä niitä burritoihin, quesadilloihin ja chivichangoihin. Lisää lämpöä chiltepin-salsalla, huuhtele kaikki limekurkku-agua frescalla ja varoita, että jonot ovat aina pitkiä ja istumapaikkoja ei koskaan riitä.

Broad Street Oyster Co

Malibuun pääseminen on useimmille hidasta, mutta koskemattomat rannat ja upeat vuoristovaellukset odottavat. Broad Street antaa kala- ja äyriäisfaneille jälleen yhden syyn kokoontua. Muutaman vuoden rakastettuna mobiiliponnahdusikkunana he perustivat pysyvän liikkeen Malibu Villageen, joka on yksi maailman mukavimmista strippiostoskeskuksista. Nappaatpa sitten pöydän rennossa surffaushökkelityylisessä ruokasalissa, josta on näkymät laguunille, majoitpa itsesi pandemian tilapäiselle patiolle tai lähdet ajamaan, varmista, että tilaat ainakin yhden Los Angelesin parhaista hummerirullista. (Molemmat versiot ovat hyviä, mutta yksinkertainen kuuma voilihainen vaihtoehto vie makukilpailussa eteenpäinjoka kerta.) Raakapatukka on täynnä nimellisiä simpukoita ja simpukoita, uni Santa Barbarasta ja mitä tahansa muita vedenalaisia eläimiä, jotka ovat kauden aikana. Tutustu päivittäisiin erikoisuuksiin löytääksesi harvinaisempia helmiä, kuten japanilaisia jokirapuja tai kokonaisia rapuja. Ruiskuttaaksesi hanki kaviaaripalvelu ja magnum samppanjaa; Sillä välin säästääksesi mene arkipäivänä, jolloin happy hour -hinnat ovat yhtä kuin halpa olut ja pienempi ruokalappu.

Bestia

Kymmenen vuotta avaamisen jälkeen voi vielä kestää kuukausia suunnitella paikan kokki Ori Menashen ja kondiittori Genevieve Gergisin Industrial Arts Districtin ruokasalissa, minkä pitäisi selittää, miksi se ilmestyy tänne. Pariskunta on kuratoinut alusta asti monialueisen kiertueen Italiassa, jossa kunnioitetaan aika-testattuja reseptejä, tekniikoita ja makuprofiileja samalla kun otetaan huomioon kausiluonteisuus ja modernit paletit ja ponnistetaan itsensä lisäämään maalaismaisuutta. Sekoita napolilaistyylisiä pizzoja Acunto-uunissa, makuhermoja kiehtovia pastaa, kuten fermentoitua bataattiraviolia tai kalmarimuste chitarraa haudutetun hummerin ja calabrialaisen chilin kera, sekä kotitekoista salumia. Syö suuria lautasia, kuten hitaasti paahdettua lampaan kaulaa tai kokonaista branzinoa, mutta älä tee sitä aloittelijan virhettä tarjoutuessasi jakamaan jälkiruokaa – ei ole mitään muuta kuin kvittenicrostata Aperol-kuorruteella tai tyynymäinen zeppole, joka tuo esiin sisäsokerisi. eli peto).

Petite Peso

Kun vietti aikaansa lukuisissa SoCal-ruokasuosikkeissa, mukaan lukien Sqirl,Canelé ja Go Get Em Tiger, Ria Dolly Barbosa yhdistivät perinteisen ranskalaisen koulunkäyntinsä filippiiniläiseen perintöönsä ja moderneihin tunteisiinsa, säilyttäen klassikoita, kuten maapähkinä-forward kare-kare ja pancit, ja kokeilemalla uusia ja ainutlaatuisia konsepteja, jotka vievät ruokaa eteenpäin. Tavoite modernisoida ja olla rohkea on johtanut joihinkin hyvin L. A.-käänteisiin, mukaan lukien vegaaninen lumpia, jossa käytetään Impossible-lihaa, ranskalainen adobo-dip sammie -mash-up ja aamiaisburrito longanisalla. Pinoy-voimalla valmistetut jälkiruoat, kuten viikunamamon, maapähkinävoi ja suklaapolvoron-keksit, vadelma ensaymada tai calamansi-marengipiirakka tekevät myös vaikutuksen, koska ne käyttävät usein Kalifornian huippusesongin tuotteita. Petite Peso teki myös yhteistyötä L. A.:n pienyrityksen Wanderlust Creameryn kanssa luodakseen halo-halo-mehupullon.

Republique

Toinen luettelo Manzkesista on maukas koetinkivi LA:n ruokailuelämään. Tämä hienossa historiallisessa rakennuksessa sijaitseva enimmäkseen ranskalainen (aasian, amerikkalaisen ja italialaisen vivahteen sisältävä) konsepti kunnioittaa tilan entisiä asukkaita (ikoninen Campanile-ravintola ja kauan ennen sitä Charlie Chaplin) erinomaisella palvelullaan, viihtyisällä tunnelmalla ja helpolla on-the-eyes plating, ja mikä tärkeintä täydellisesti valmistettuja aterioita. Tämä ei ole oikea paikka tulla, jos noudatat minkäänlaista ruokavaliota, koska Manzkeilla on voita, sokeria, kermaa, pähkinöitä, hiilihydraatteja, rasvaa ja kastikkeita – ja usko meitä, et halua heidän valmistavan butternut squash agnolotti, punaviinissä haudutettu naudan lyhyt kylkiluu, villi Maine-kampasimpukat ja musta tryffelija paahdettuja hasselpähkinöitä tai ruusukaalin carbonaraa millään muulla tavalla. Ruokalista ulottuu aamiaisesta illalliseen, ja etupuolella on leipomo- ja tiskipalvelu ja takana muodollisempi ruokailu. Tulitpa mihin aikaan päivästä tahansa, muista nauttia vähintään yksi ruokalaji Margaritan ainutlaatuisia jälkiruokia ja leivonnaisia.

The Barish

Mozza maven Nancy Silverton, pitkäaikainen mahtava hahmo Los Angelesin ruokaelämässä, laajensi dynastiaansa ensimmäistä kertaa vuoden 2013 jälkeen yhdistämällä voimansa toisen kaupungin ikonin, Hollywood Roosevelt -hotellin kanssa avatakseen The Barishin. Tämä Silvertonin isoäidin suvun mukaan nimetty elegantti pihviravintola antaa asiakkailleen mahdollisuuden valita haluamansa punaisen lihan, joka vaihtelee 6 unssin ribeye-korkista 35 unssin kuivakypsytettyyn porterhouseen ja siihen liittyvään kastikkeeseen. Tarjolla on paljon herkullisia kasvispuolisoita lautasen täyttämiseen. Tai suuntaa toiselle alueelle häränhäntälle, ankanrintalle tai punajuurille ja kantarellleille. Jopa al forno -leivotut pastavuoat ovat erinomainen pääruoka. Loppujen lopuksi Silverton rakensi ansioluettelonsa kalialialais-italialaisen keittiön pohj alta. Joka tapauksessa maalaistalon rulla (tai neljä) ei ole neuvoteltavissa. Muista pyytää pöytä avokeittiön läheisyyteen, sillä joukkueen työskentely välkkyvän ja kipinän elävän tulen ympärillä on lumoavaa päivällisteatteria.

Rosalind's

Tämän päivän Little Ethiopia, Olympic Boulevardin ja Whitworth Avenuen välissä oleva Fairfax Avenuen osio Mid-Wilshiressä, on täynnä ravintoloita, kahviloita ja putiikkeja. Siellä on jopa kulttuurikeskus. Mutta näin ei todellakaan ollut, kun Fekere Gebre-Mariam tuli Amerikkaan ja perusti nykyisen LA:n vanhimman etiopialaisen ravintolan vuonna 1985. Rosalind'sin ruokalista ei näytä kovin erilaiselta kuin silloin. He esittelivät kuitenkin äskettäin vuosituhannen vaihteen ystävällisen Sheba-kulhon, jossa salaatin ja talokastikkeen päälle laitetaan perinteisiä ainesosia, kuten jamssia, jauhobanaania ja marinoitua kanaa. Mutta aidoin syötävä kokemus, jonka Rosalind'sissa voi kokea, on koota rakkaansa jättiläislautasen ympärille, jossa on ravitsevia vegaaniruokia (niitä on kuusi) ja mausteisia liharuokia ja kaivautua sisään sienimäisellä injeraleivällä astioiden sijaan. Jos ulkona on kylmä, syö yksi sielua lämmittävä muhennos. Hyvinvoinnin etsijät syövät vastikkeetta valkosipulia, inkivääriä ja kurkumaa.

Jitlada

Isänmaan ulkopuolella asuu eniten thaimaalaisia, joten keittiöistä ei ole pulaa, jotka lähettävät aitoa larbia, tom kha -keittoa tai pad see ew - mutta harvaa johtaa niin karismaattinen ja lämmin matriarkka kuin Jazz Singsanong tai ruokalista on niin laaja, että voit ruokailla siellä joka päivä suurimman osan vuodesta toistamatta itseäsi. Pelkästään yli 20 erilaista currya sisältävä thaimaalainen titaani keskittyy merenelävien raskaisiin ja erittäin mausteisiin - jopa smoothiet voivat sulattaa kasvosi Thaimaan eteläpäässä esiintyvän alueen ulkopuolisen ruoanlaiton. Suurin osa ihmisistä pitää kiinni standardeista, mutta seikkailunhaluisempien tulisi usk altaa maistella outoja ruokia -osiosta, joka sisältää mm.friteerattuina silkkiäistoukkiena, kokonaisina ankeriaana ja porsaankorvina.

Gasolina Cafe

Kokki Sandra Cordero on rakentanut ainutlaatuiseen kulmaan syvällä laaksossa koko päivän kestävän pikantisen varikkopysähdyksen, jossa voit maistella espanjalaisia erikoisuuksia, kuten jamon kroketteja, pannutomaattia, tortilla Españolaa, grillattua mustekalaa ja pilkullisia leivonnaisia. manchegon, valdeonin, lomon, chorizon ja serranokinkun kanssa. Vaikka nämä suolaiset ja tyydyttävät tilauksesta tehdyt hitit ovat arvokkaita, paella on tärkein syy jarruttaa tässä rennossa kahvilassa. Hanassa on yleensä kolme vaihtoehtoa: liha, äyriäiset ja kauden vihannekset, eikä niistä voi mennä pieleen. Lisäksi voit tuntea olosi hyväksi tukea tätä yritystä, sillä he palvelivat ensiapua ja terveydenhuollon työntekijöitä koko pandemian ajan ja päättävät veloittaa palvelumaksun kaikista shekeistä, jotta talon etu- ja takaosat saisivat oikeudenmukaiset palkat ja terveydenhuolto.

Alta

Työskenneltyään yhdessä rakastetussa Locolissa Wattsissa monta kuuta sitten kokit Keith Corbin ja Daniel Patterson yhdistivät täydellisen ravintolavisionsa luodakseen kulmapaikan, jossa tarjoillaan loistoruokaa, jossa korostetaan paikallisia raaka-aineita ja ruoanlaittoa sydämestä. kunnioittaa perintöä, tarjoaa kohteliasta palvelua, vahvistaa nousevia kykyjä ja kannustaa kaikenkattavaan yhteisöllisyyteen sen historiallisella mustan alueella. Menu kirsikka poimii elementtejä soul-ruoasta, länsiafrikkalaisesta ja kalifornialaisesta keittiöstä, ja tuloksissa on kohokohtia, kuten mustasilmähernefrittiä, häränhäntä jariisiä, sokeroitua jamssia, paistettua kanaa Fresno kuumalla kastikkeella ja paistettua tofuvoileipää sitruunaisella, mausteisella tartaarikastikkeella. Cocktailit ovat ainutlaatuisia, ja liitteenä oleva Adams Wine Shop tarjoaa BIPOCin ja naisten viinintuottajien juomia, jotka sopivat hyvin 7-Up-kakun kanssa.

n/naka

Kahdella Michelin-tähdellä palkitussa kaiseki-temppelissään Palmsissa keittiömestari Niki Nakayama tarjoilee hämmästyttävän 13 ruokalajin maistelumenun, jossa on hyväksytty valikoima tekstuureja, lämpötiloja, tekniikoita ja ainesosia. Jokainen ruokalaji on moitteettomasti valmistettu. ne voisivat roikkua museossa – täytyy seistä yksinään, mutta myös leikkiä saumattomasti kollegoidensa kanssa. "Chef's Table" -tähti käyttää ruokalistoissaan ensisijaisesti Kaliforniasta peräisin olevia raaka-aineita, ja maut ovat yhtä virkistäviä, puhtaita ja hienovaraisia kuin ympäristö, jossa istut. Tarjolla on kasvisvaihtoehto, samoin kuin viini- tai sakeparit. Kovan hintalapun ja kuukausien pituisen jonotuslistan ansiosta tämä ei todennäköisesti ole jokaisen vierailun tyyppinen ateria. Se on enemmän "varaa ja osta sitten lentoliput" -tilanne.

Ruusu

Tämän Venetsian laitoksen ei pitäisi toimia paperilla – se on kahvila, baari, leipomo, opiskelu- ja työskentely-kotoaula, noutoruokatiski ja koko päivän avoinna oleva ruokapaikka, jossa on v altava toinen patio. yksi. Mutta se ei ainoastaan uhmaa tavanomaista ravintolatoimintaa, vaan se kukoistaa. Kasvissyöjät ovat täällä yhtä onnellisia kuin lihansyöjät, painonvartijat, päiväjuomarit ja teetoalers, koska Jason Neronin keittiössä tarjoillaan kaikkea viljakulhoista asti.ja pizzoja kabocha squash hummukseen, paahdettua kanaa ja murskata hampurilaisia. Musiikki on kovaa, palvelu puhuttelevaa ja annokset runsaasti. Ennen kuin luovut parkkipaikastasi, siirry muutaman korttelin päästä kävelemään jälkiruoasta ja juomaan maailmankuululla rantatiellä.

Jean-Georges Beverly Hills

Jos joku voisi tehokkaasti väistää hotelliravintoloiden leimautumista, se on ranskalainen kokkien Energizer Bunny, Jean-Georges Vongerichten. Ylellisen Waldorf Astoria Beverly Hillsin sisällä sijaitseva hänen samanniminen West Coast -lippulaiva on tehty erityistilaisuuksiin. Pue päälle hienoimmat langat ja liity korkokenkiin tyylikkäässä ja kermaisessa korkeakattoisessa ruokasalissa tai ulkoterassilla saadaksesi kuuden tai kahdeksan ruokalajin maistelumenun, joka säästää kustannuksia, kun tulee varmistaa laadukkaimmat ainesosat, kuten kuningasrapu, Petrossian Ossetra -kaviaari tai Wagyu. Tutustumisen arvoinen on myös rento Rooftop By JG. Suunnittele matkasi minttuiseen ulkoilmaretriitiin auringonlaskun aikaan.

L'Antica Pizzeria da Michele

Rakennamme 150 vuoden pitsanvalmistusperinteeseen, joka sisältää brändin rakentamisen mainintoja sekä kirja- että elokuvaversioissa "Eat, Pray, Love" (kyllä, se on pizza, jonka kanssa Julia Roberts oli suhteessa!), Napolin katupäätti suunnata kourallinen vuosia sitten länteen avatakseen ensimmäisen USA:n osastonsa, jossa se istutti sukutaulunsa lippunsa hiljaiselle sivukadulle Hollywoodissa. Sisäruokailuhuone ja baari tuntuvat aTyylikäs rinteessä sijaitseva koti, mutta rauhallinen ja kuljettava sisäpiha, jossa on kohiseva tuli, ruukkupuita ja suora näköyhteys uunilaatikkoon, on tässä älykkäämpi leikkipaikka. Vaikka Italian pääkonttorissa tarjoillaan vain kahdenlaisia piirakoita, täällä voit myös kaivella kierroksia muiden täytteiden, sovellusten, kuten arancinin ja paistettujen kurpitsakukkien, salaattien ja loistavan al dente -pastan kanssa. Siellä on jopa juustolevyjä, tryffelihampurilaisia ja dekadentteja jälkiruokia.

Badmaash

Badmaash, hindinkielinen panjabilainen rakkaustermi, joka tarkoittaa karkeasti käännettynä paskaa, ei ole tyypillinen intialainen laitos. Pehmeä valaistus, puukaiverrukset ovat poissa. Sitar-kellot ja kuvakudokset; niiden tilalla ovat kirkkaat värit, unikon kuvat Gandhista aurinkolaseissa, hip-hop-ääniraita ja campy Bollywood-elokuvaleikkeitä. Toki voit silti tilata perinteisiä ruokia, kuten voita kanaa, kebabia, kalakonkania ja perunamakeaa hernesamosta. Tai voit mennä kauemmaksi ja kokeilla katuruokasuosikkeja. Heidän tunnusomaiset kierretyt otokset on tehty Instagram-aikakauden chilijuustonaanille, haamuchileillä maustettuun lampaan vindaloon ja kikhernejauhoilla pölytetylle sinappiöljyssä marinoidulle parsakaalille. Pese kaikki supermakealla intialaisella Thums Up -colalla, mangolassilla tai kotitekoisella kauramaitochailla.

liitto

Kuten Malibu, Pasadena on veto, mutta jos siedät liikennettä tai matkustat junalla tähän eloisaan vanhankaupungin kummittelemaan, et tule katumaan. Varsinkin jos kaipaat tahmeaa stracciatellaa, jossa on kivihedelmiä jamustapippuri-hunajavinegrette tai runsas high-end pasta, jota kokki Chris Keyser kuvailee "syvästi henkilökohtaiseksi, kausiluonteiseksi kalifornialaiseksi tulkinnaksi pohjoisitalialaiselta keittiöstä". Ruoat ovat petollisen yksinkertaisia, ja niissä korostuvat alueen perhetilojen tuoretuotteet ja kestävästi kasvatettu liha. Villisika ragu ja kalmarin muste-lumache hummeri- ja tryffelvailla räjäyttää mielesi ja sopii mainiosti runsaiden viinimäärien kanssa heidän syvältä kal-italialaiselta list altaan. Jos olet kaupungissa, kun Keyser isännöi viiniillallisen, vielä parempi. Tietysti joudut taistelemaan kiivaasti uskollisia asiakkaita vastaan lipuista.

Asanebo

Tuttuaan Amerikkaan vuonna 1982 ja autettuaan käynnistämään Matsuhisan Beverly Hillsissä, Brothers Nakao lähti liikkeelle yksin vuonna 1991 ja ovat olleet osa Valleyn Ventura Boulevardin sushimafiaa siitä lähtien. Keittiömestari Tetsuya Nakaon standardit ovat korkeita kalan laadun, veitsen tarkkojen leikkausten, esittelyn ja palvelutason suhteen, mikä todennäköisesti auttoi sushiya saamaan Michelin-tähden vuosina 2008 ja 2009. Erotuksiin kuuluvat toro & marinoitu retiisirulla, rouhittu Wagyu-sushi ja ruijanpallas. sashimi yuzu-pippuritahnalla ja keltapyrstö mustalla laavasuolalla ja mausteisella sitrus-soijakastikkeella. Heillä on myös valikoima pääruokia, jotka on grillattu hiilillä, höyrytetty, paistettu tai paistettu kuin merisiili tempura. Omakase tiskillä sisältää puolen kokin lämpimän persoonallisuuden.

Mr. Chow

Odottamaton julkkishavainto on jokaisen matkan huipentumamaailman viihdepääkaupunki, mutta sitä ei voi suunnitella etukäteen. Lisää mahdollisuuksiasi nähdä tähtiä varaamalla arki-iltapöytä tähän kuuluisien henkilöiden, kuten Charlize Theronin, Katherine McPheen, todellisten kotiäitien ja useimpien Kardashian-klaanin jäsenten, pitkäaikaiseen suosikiin (47 vuotta ja lisää!). Tyylikäs mustavalkoinen sisustus tunnetaan yhtä hyvin kuin sen aito pekingilainen keittiö, jonka valmistaa sisustettu kokki Yi Jia Qian ja jota palvelee tarkkaavaisin tarjoilija. Mikä tärkeintä, nuudelikiehellä on omat nauhat joka päivä. Erikoisuuksia ovat lasitettu Pekingin kana, ma mignon, vihreät katkaravut, litsi-martinit ja vesimyytit.