Clevelandin 11 parasta panimoa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:39

Jossain vaiheessa Cleveland oli merkittävä tuotantokeskus. Sen teollinen perusta oli terästä, autoja ja olutta, mukaan lukien Carling (kanadalainen yritys, joka muutti entiseen autotehtaan kiellon jälkeen) ja Pilsener Brewing (sen tuotetta, P. O. C., kutsuttiin epävirallisesti nimellä "Pride of Cleveland").

Sekä raskas teollisuus että panimo hiipuivat, mutta kaupungissa – Ohion osav altion tavoin – käsityöpanimo on kokenut renessanssin, ja siellä on lukuisia paikkoja, joissa voit maistella valitsemaasi olutta kevyistä kermaoluista hapan tai raskaat stoutit. (Destination Cleveland tarjoaa jopa olutpassin palkintoineen paikallisissa panimoissa vieraillessa – et kuitenkaan niin, että tarvitset kannustimen, eikö niin?) Tässä on joitain parhaista vaihtoehdoistasi Clevelandin alueella.

Great Lakes Brewing

Ennen kuin melkein kukaan muu Clevelandin alueella teki olutta, siellä oli Great Lakes. Panimo avattiin vuonna 1988, ja siitä lähtien se on valmistanut makua miellyttäviä oluita. Se on luultavasti laajimmin levinnyt Clevelandissa valmistettu olut, jota on saatavana tusinassa osav altiossa. Ympäri vuoden saatavilla on kahdeksan pääpanimoa ja joukko kausioluita (jouluoluen vuotuinen napauttaminen on erittäin suosittua, ja varma merkki, että lomat ovat lähellä). Tarjolla on myös erikoistuotteita hanastapanimopubi Ohio Cityssä Clevelandin lähellä West Sidea – mukaan lukien vahvemmat, tynnyrissä kypsytetyt versiot heidän oluestaan – ja täydellinen ruokalista, jotta voit syödä samalla kun juot.

Market Garden Brewery

Kulman takana Great Lakesista (ja Clevelandin kuuluisan West Side Marketin vieressä) on Market Garden Brewery. Vuonna 2011 avattu Market Garden on myös laaj alti pulloissa kaikkialla Ohiossa. Ravintolassa on täydellinen menu, ja sen takana on 35 000 neliöjalkaa tuotantotila (kierroksia on saatavilla). Market Gardenin omistajat omistavat myös läheisen Nanobrew'n, joka toimii inkubaattorina, jossa testataan oluita ennen isoon tuotantoon sitoutumista.

Forest City Brewery

Ei liian kauan sitten, se oli mitätön rakennus Columbus Avenuella kaupungin Duck Islandin naapurustossa. Nykyään se on Forest City Brewery, mikropanimo, joka kunnioittaa Clevelandin panimo- (ja baseball-)historiaa. Cleveland tunnettiin Forest Citynä sisällissodan jälkeisinä päivinä, ja panimo ja baseballjoukkue ottivat myös tämän nimen. Moderni Forest City Brewery avattiin vuonna 2014, ja siellä on oluita, kuten Black Betsy (nimetty Shoeless Joe Jacksonin batista) ja Grey Eagle, joka on nimetty entisen intiaanipelaajan/johtajan Tris Speakerin kunniaksi. Ulkopatio sijaitsee entisellä Silberg Brothers Beer Gardenin paikalla.

Lihavapään

Kun Fat Head's Saloon Pittsburghin eteläpuolella halusi alkaa valmistaa omaa olutta, se katsoi naapuriltaanLänsi. Panimopubi avattiin vuonna 2009 North Olmstedin länsipuolella, ja se tarjoaa valikoiman siipiä, hampurilaisia ja v altavia voileipiä ("pääleipiä", he kutsuvat niitä). Kolme vuotta myöhemmin panimo avattiin teollisuuspuistoon Middleburg Heightsissa. Fat Head's kasvoi tuosta tilasta enemmän ja myi sen muuttaen vuonna 2018 uuteen 75 000 neliöjalan tilaan, jossa on matkamuistomyymälä, v altava oluthalli, jossa on täydellinen menu, kokoustila ja tietysti laitteet panimoon ja tynnyriin. -ikäoluet.

Teurastaja ja panimo

East Fourth Streetin keskustasta on tullut baarien ja ravintoloiden hotspot, ja se sisältää tämän ainutlaatuisen parin, joka avattiin vuonna 2014. Tyylikkäässä teollisessa baarissa (jossa saattaa olla Clevelandin siisteimmät kylpyhuoneet) on tarjolla aterioita, jaettavia tuotteita ja sen nimen mukainen, leivonnaiset, kun taas vieressä on lihakauppa, joka tarjoaa voileipiä ja lihapaloita kotiin vietäväksi.

Etelätaso

Vuonna 2018 avattu yksi Clevelandin olutmaailman uusimmista tuloksista on tämä Lakewoodissa, N. Y:ssa sijaitsevan panimon etuvartio. Heidän hanahuoneensa keskustassa on ruokasali pääkerroksessa ja rennompi baari- ja lounge-ympäristö alakerrassa. tynnyreissä, joissa olutta kypsytetään. Heidän kausioluensa sisältävät tummia jälkiruokateemoja, kuten crème brulee ja s'mores stouts sekä keisarillinen kanelirullaolut.

Goldhorn Brewery

Clevelandin suuri slovenialainen väestö synnytti tämän vuonna 2016 avatun itäpuolen panimon, joka on nimetty vuoren mukaanvuohi kansanperinneissä. Ilmavassa, korkeakattoisessa tavernassa, jossa on kuparikattoinen baari, on tarjolla juomia, joiden nimet ovat peräisin Clevelandin historiasta, kuten Dead Man's Curve ale (Interstate 90:ssä kaupungin halki on 90 asteen käännös oikealle) ja Polka City Pilsner, sekä kokoustiloja, pelejä ja jopa lasten ruokalista.

Masthead Brewery

Toisin kuin nimensä takia luulisi, tämä keskustan panimo sijaitsee rakennuksessa, joka oli aiemmin autoliike (avoimet lattiat ja korkeat katot sopivat hyvin sosiaaliseen ympäristöön). Sen nimi tulee legendasta, jonka mukaan Moses Cleavelandin nimi lyhennettiin paikallisen sanomalehden mastheadissa. Panimo tarjoaa pizzaa ja muita jaettavia olutmenua täydentämään (kahvi stout on erityisen maukasta).

Alustapanimo

Yhdellä nopeimmin kasvavista panimoista Ohiossa, Platformilla on tilat Columbuksessa ja Cincinnatissa, ja yksi on työn alla Pittsburghissa. Mutta Ohio Cityn emolaiva ei ole suinkaan vanhentunut, sillä sen kokeellinen tunnelma on johtanut koviin seltzereihin, oluisiin yhteistyössä paikallisen donitsikaupan kanssa ja syksyn Yammy Yammy -tarjoukseen, jossa kurpitsaa vältetään bataattina!

Rocky River Brewing Co

Suurien järvien ja viime vuosikymmenen käsityöpanimoiden räjähdysmäisen kasvun välissä on Rocky River Brewing Co. Vuonna 1998 perustettu panimopubi sulautuu esikaupunkiympäristöönsä, mutta sisällä on tasokas, rento puupaneloitu baari ja ravintola, jossa on erilaisia luonnoksia ja laaja valikoima. Ja jos et saasiellä he tulevat luoksesi. Heidän "MicroWoodie" -olutautonsa voi vuokrata tapahtumiin jopa kolmella hanalla.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, joka avattiin vuonna 2016, tunnetaan paikallisesti paitsi laadukkaista panimoistaan, myös palkituista hampurilaisistaan. Sen samanniminen yhteisö oli aikoinaan maaseutu, mutta nykyään kukoistava esikaupunki, mutta panimo sijaitsee 200 vuotta vanhassa rakennuksessa, joka on osa kaupungin French Creekin aluetta, joka tunnettiin aikoinaan tärkeimpänä kauppaalueena.