Detroitin 10 parasta panimoa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Kuten jokainen oluen juoja tietää, Michigan on pitkään ollut edelläkävijä käsityöoluen suhteen. Mutta mitä et ehkä tiedä, on se, että Motor Cityssä on oma käsityöoluthetkensä.

Seuraavien 10 panimon lisäksi, joissa kaikissa on hanahuoneita, joissa voit maistella olutta ja tehdä ostoksia, ja monet tarjoavat ruokamenuja, myös kaksi Michiganin panimoa on avannut hanahuoneita Detroitissa. Ann Arborista peräisin oleva Jolly Pumpkin hanaa oluttaan Midtownissa ja tarjoilee myös pizzaa, kun taas Founders Brewing Co.:lla (Grand Rapidsin panimo) on Midtownin hanahuone, jonka oluet ovat vain kyseisessä paikassa, mukaan lukien sen Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Ympärivuotisella itämarkkinoilla sijaitseva panimo on täydellisessä linjassa maan suurimman historiallisen julkisen torialueen kanssa. Kun toinen perustaja Dayne Bartscht muutti takaisin Michiganiin Englannista, hän houkutteli olutta rakastavia ystäviä avaamaan panimon vuonna 2017. Monet oluet taittuvat paikallisista raaka-aineista, mukaan lukien Final Harvest, jossa on 100 kiloa kurpitsaa paikalliselta til alta. ja olut nimeltä Dees Bees Knees, mukaan lukien Detroit City Distilleryn väkevät alkoholijuomat.

Detroit Beer Co

Yksi Detroitin ensimmäisistä käsityöpanimoista, Detroit Beer Co., avattiin vuonna 2003 ja valmistaa paikan päällä Detroitin keskustan juomahuoneessa, jossa milloin tahansaaikana kaadetaan seitsemästä yhdeksään eri olutta. Amerikkalaisesta vaaleasta lagerista (Broadway Light) täyteläiseen amber aleen (Rye Barrel Aged Dwarf), se on valmistettu ruokapareja ajatellen, olipa kyseessä chorizo-avokadopizza tai Hair of the Dog - hampurilainen paistetun päällä muna, juusto ja pekoni). Lauantai- ja sunnuntaibrunssi tarkoittavat ainutlaatuisia ruokia, kuten savustettua lohipizzaa tai ranskalaista paahtoleipää Cinnamon Toast Crunchissa.

Granite City Food & Brewery

Granite City Food & Brewery sijaitsee Detroitissa (yksi kolmesta Michiganin paikasta) Renaissance Centerissä, korttelin päässä Detroit-joesta ja Riverwalkista pohjoiseen, ja se sijaitsee 13 Keskilännen osav altiossa. Ruoka valmistetaan avokeittiössä (ilmaa upeita tuoksuja!) ja olut (sekoitus talon omia ja sesongin vaihtoehtoja, mukaan lukien Hustle, kahvikermaolut) valmistetaan paikan päällä. Paikalliset rakastavat Lawless-brunssia, jossa on munkkien valmistusasema, valmista itse aamiaisvoileipiä ja Bloody Mary juuri sinun makuusi. Silti illalliserikoistarjoukset, jotka vaihtelevat lihamureista jambalayaan, ovat myös erittäin suosittuja.

Eräpanimoyhtiö

Batch Brewing Companyn hanahuone Corktownin taproom tarjoilee oluen lisäksi myös Michiganin pubityylistä ruokaa globaalin twist-kanapiirakan tai paistettujen saksalaistyylisten perunoiden kera vietnamilaisia, meksikolaisia, kreikkalaisia ja thaimaalaisia ruokia. Perustajat Jason Williams ja Stephen Roginson jättivät yritystyöt seuratakseen unelmaansa ja avasivat panimon vuonna 2015 onnistuneen joukkorahoituskampanjan jälkeen. Noin 18oluita on hanasta maalaistaloolesta Dicksmasher Stoutiin.

Brew Detroit

Vuodesta 2014 Corktownista haudutettu Brew Detroit - iskulauseensa "true to the beer" - toimii 68 000 neliöjalan laitoksessa. Vieraile taproomissa, joka on myös Michiganin suurimman sopimuspanimon kotipaikka, jossa aloittelevat panimot pääsevät alkuun, ja voit maistella 30 eri hanasta ja nauttia happamista, lagereista, oluista tai stouteista. Siellä on jopa nitro-stout-vaihtoehto (Cold Brew Detroit). Kierroksia järjestetään joka lauantai ja sunnuntai klo 13.00, 15.00 ja 17.00. ja laita tuoppi olutta kotiin vietävään lasiin.

panimo Faisan

Detroitin uusin panimo ja juomahuone debytoivat tämän vuoden lokakuussa Islandview-alueella, aivan Detroit-joen pohjoispuolella. Panimo Faisanin panimo, joka on perustajien (ja entisten kotipanimoiden) Paul ja Rachel Szlagan käsissä, on belgialaistyylisten oluiden valmistaminen. Tähän sisältyy vehnäolut, tripel ja vadelma Saison sekä kahvi stout ja kaksi IPA:ta. Brewery Faisanin seitsemän olutta on milloin tahansa hanassa. Kiinnostaako panimon nimi? Se on viittaus lähellä oleviin fasaaneihin. (Ranskaksi faisan tarkoittaa fasaania.)

Motor City Brewing Works

Vuodesta 1994 – kyllä, paljon ennen kuin monet Detroitin panimot debytoivat – Motor City Brewing Works on ollut Detroitin keskustan sydämessä. Detroitin kaupunginosien olutriffejä ja viittauksia, kuten Corktown Stout. Yksi ruokamenun kohokohdista on tiiliuunipizza, jossa on 10erikoispiirakoita, kuten Roasted Pear & Fig tai Maui Wowie. Lämpiminä päivinä ulkoterassi on saatavilla yhteistyylisissä piknikpöydissä sekä kannella.

Woodward Avenue Brewers

Teknisesti Detroitin esikaupunkialueella Ferndalessa, eikä varsinaisessa kaupungissa, Woodward Avenue Brewers -joka haluaa sinun kutsuvan sitä WAB:ksi - on valmistanut olutta vuodesta 1997. Noin 10 olutta on hanassa sen hanahuoneessa, tai sinä voi olla päättämättä, minkä tuopin tilata valitsemalla Five Beer Samplerin (viiden neljän unssin oluen lento). Halusitpa sitten banaaneja ja neilikkaa (Wiezengeist-Hefeweizenin tunnusmerkkejä) tai karibialaisvaikutteista stoutia (mitä Aggrovator-Tropical Stout pyrkii jäljittelemään), tämä panimo tarjoaa sinulle huolen. Ruokalistalla on myös pizzaa, voileipiä ja pubiruokaa.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company on Detroitin Plymouthin esikaupunkialueella erikoistunut pienpanimoon, kevyestä (klementiini ja sitruunatimjami) Starkweather Stoutiin. Panimo on toiminut vuodesta 2008, ja voit siemailla oluita sen hanahuoneessa, joka on sijoitettu 1890-luvulta peräisin olevaan rakennukseen. Vaikka ruokalista on rajoitettu, omistajat kannustavat sinua tukemaan muita paikallisia ravintoloita toimittamalla tilauksesi taproomiin.

Atwater Brewery & Tap House

Atwater Breweryn juuret ovat Detroitissa, sillä kolmella Michiganin toimipaikalla - Grand Rapids, Detroitin esikaupunki Grosse Pointe Park ja vuoden 1919 tehdasvarasto Detroitin Rivertownin naapurustossa. Oluttarjonta on monipuolinen, alkaengreippimakuja Going Steady IPA:ssa Pumpkin Spice Latte Aleen. Voit jopa käydä Detroitin alueella lauantaisin klo 14. ja klo 15. Kuten useimmat panimot, taproom-keittiö vääristelee saksalaista ja pubityylistä (kuten kakarat, siivet ja chili), mutta tarjolla on myös talon omia pizzoja ja tacoja. Kokeile "jälkiruokaolutta", kuten Decadent Chocolate Stout tai Vanilla Java Porter.