Perinteinen ruoka ja juoma Hondurasissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:33

Jos matkustat pieneen Keski-Amerikan maahan Hondurasiin ensimmäistä kertaa, olet todennäköisesti utelias siitä, millaista honduraslainen ruoka on. Onneksi honduraslainen ruoka ei eroa niin paljon kuin yhdysv altalainen - muutamaa merkittävää poikkeusta lukuun ottamatta. Ruoasta ja juomasta sekä Hondurasista annettujen tietojen lisäksi voit tehdä kulinaarisen kiertueen Keski-Amerikassa näiden artikkeleiden kautta, jotka tutkivat jokaisen Keski-Amerikan maan ruokaa ja juomaa.

Aamiainen Hondurasissa

Tyypillinen honduraslainen aamiainen sisältää yleensä munakokkelia, keitettyjä tai paistettuja mustia papuja ja paljon tortilloja. Paikalliset haluavat nauttia sen paikallisen kahvin kanssa. "Amerikkalaistyylinen" aamiainen on yleisesti saatavilla useimmissa hondurasilaisissa ravintoloissa. Näihin kuuluu usein paahtoleipä hillolla ja kahvilla tai appelsiinimehulla.

Perinteiset honduraslaiset ateriat

Tyypillinen ateria Hondurasissa sisältää yleensä riisiä, papuja, tortilloja, jonkinlaista grillattua lihaa, kuten kanaa, sian- tai naudanlihaa, ja salaattia. Löydät joitain muunnelmia Karibian rannikolta tai Bay Islandilta. Tällä alueella merenelävät ja kookostuotteet hallitsevat paikallista ruokaa. Mikään honduraslaisen ruoan makutesti ei ole täydellinen ilman tuoretta kalaa, katkarapuja, hummeria tailoputtoman monipuolinen kotilo (espanjaksi caracol).

Suuremmissa Hondurasin kaupungeissa, kuten Tegucigalpa, San Pedro Sula ja La Ceiba, suuria amerikkalaisia ravintolaketjuja syntyy yhä useammin. Joten tunnet olosi kotoisaksi. Älä hämmästy, kun löydät T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken ja jopa Cinnabon.

Jos kuitenkin päätit vierailla uudessa maassa, haluat todennäköisesti kokeilla ruokia, jotka tekevät maasta ainutlaatuisen. Hampurilaisia ja pizzaa saa kotiin.

Päivä- ja ilta-ateriat

Tämä luettelo Hondurasin edustavimmista ruoista, joita löytyy useimmilta päivä- ja iltamenuilta.

Burritat ovat silputtua lihaa, paistettuja papuja, juustoa ja avokadoa, jotka on kääritty jauhotortilloihin. Nämä eroavat meksikolaisista burritoista.

Hondurasilaisessa keittiössä voi olla vihanneksia tai perunoita sekä kanaa tai sianlihaa. Varo ennen pureskelua, sillä lihaan jää joskus luita. Vaikka olisit kokeillut niitä muissa Keski-Amerikan maissa, on suositeltavaa kokeilla niitä myös Hondurasissa. Reseptit vaihtelevat maittain.

Pastelitos de Carne (käännettynä pieniksi lihakakkuiksi) ovat friteerattuja jauholeivonnaisia, jotka on täytetty lihalla, riisillä ja/tai perunoilla. Joskus ne tarjoillaan kotitekoisen tomaattikastikkeen kanssa.

Välipalat ja lisukkeet Hondurasissa

Anafres on perinteinen hondurasilainen alkupala, joka koostuu kuumista mustista papuista ja juustosta ja tarjoillaan lastujen kera.

Tostones ovat rapeita friteerattuja jauhobanaania, korvaamaton lisuke hondurasilaisessa keittiössä. Astia ontunnetaan myös nimellä platanos fritos, ja se on yleisin aamiaisella ja illallisella.

Ceviche on hienonnettua raakaa kalaa, katkarapuja tai kotiloa sekoitettuna sipuliin, tomaattiin ja korianteriin ja marinoitua limettimehussa. Ceviche tarjoillaan tuoreiden tortillalastujen kera, ja se on suosittu kaikilla rannikkoalueilla, mutta saatat löytää niitä myös kaupungeista.

Hondurasin jälkiruoat

Tres Leches -kakku (Pastel de Tres Leches) on kakku, joka on kastettu kolmentyyppiseen maidoon, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu kondensoitu maito ja kerma. Useimmiten kakun päällä on kanelijauhetta.

Arroz con Leche on riisiä, joka on liotettu lämpimässä maidossa sokerin, kanelin ja muiden mausteiden kanssa. Se tunnetaan myös nimellä honduraslainen riisivanukas. Mitä paksumpi se on, sitä maukkaampaa.

Juomat

Suosittuja hondurasilaisia olutmerkkejä ovat Salva Vida, Port Royal, Barena ja Imperial. Guaro, sokeriruokoviina, on suosittu Hondurasissa. Jos uskallat, voit etsiä Giffityä, tulista Garifuna-rommipohjaista likööriä. Gifiti valmistetaan liottamalla juuria ja yrttejä rommissa, ja sen valmistavat perinteisesti Karibian rannikolla asuvat garifunat.

Missä syödä

Manner-Hondurasissa ruoka on halvempaa kuin muissa Keski-Amerikan maissa. Hondurasin ruoan odotetaan olevan kalliimpaa Utilan, Roatanin ja Guanajanlahden saarilla, jonne lähes kaikki (paitsi merenelävät!) on lähetettävä.