Perinteinen ruoka ja juomat Nicaraguassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:16

Nicaraguan perinteinen ruoka ja juoma edustaa sen asukkaiden monimuotoisuutta. Espanjalaiset, kreolit, garifuna- ja alkuperäiskansojen nicaragualaiset keittiöt ovat kaikki vaikuttaneet nykyaikaiseen nicaragualaiseen ruokaan, joka on useimpien matkailijoiden mielestä herkullinen ja poikkeuksellisen halpa. Tuleeko nälkä? Maista nicaragualaista ruokaa ja juomaa! Muista jatkaa tutkimusta kokeilemalla nicaragualaisia reseptejä.

Ateriat

Suurin osa nicaragualaisista aterioista perustuu perinteisiin nicaragualaisiin ruokiin. Näitä ovat maissi, pavut, jauhobanaanit, yucca ja paprikat. Tyypillinen nicaragualainen ateria, jota voit kokeilla kaikkialla maassa, voi sisältää lihaa, kuten kanaa, sianlihaa tai tuoreita mereneläviä Nicaraguan laaj alta rannikolta, friteerattuja jauhobanaania, riisiä ja papuja (gallo pinto) sekä kaalisalaattia. Kookosvesi ja liha ovat myös yleinen ainesosa, enimmäkseen Karibian rannikolla.

Tyypillinen nicaragualainen aamiainen, jonka löydät useimmista kodeista ja ravintoloista, koostuu yleensä munista, juustosta, gallo pintosta ja makeista jauhobanaanien kera, tarjoiltuna valkoisen leivän tai maissitortillojen kanssa. Useimpien Nicaraguan aamiaisten mukana on tuoremehu tai kahvi.

Yleiset ruoat

• Chicharrones: Friteerattua suolaista sianlihaa. Nämä ovat rapeita ja herkullisiatortillaa ja guacamolea.
• Vigoron: Tämä on klassinen Nicaragua-ateria. Sanotaan, että se valmistettiin ensimmäisen kerran Granadassa, ja siinä oli chicharronia, yuccaa ja kaalisalaattia.
• Nacatamal: Se on nicaragualainen versio lihalla täytetystä tamale-maissijauhosta (erityisesti sianlihasta, perunamuusista ja/tai kasviksista, sidottu jauhobanaanilehteen ja keitettynä.
• Indio Viejo ("vanha intialainen"): Ruokalaji on monimutkainen muhennos, joka koostuu raastettua lihaa, sipulia, tomaatteja ja paprikaa, jotka on paistettu esikeitetyn maissijauhon kanssa, ohenna sitten appelsiinimehulla ja liemellä. Mintulla koristeltu, ihmiset nauttivat sen tortillalla.

välipalat ja lisukkeet

• Quesillo: Juustolla täytetty tortilla, joka tarjoillaan kerman, sipulin, etikan ja chilin kera.
• Tostones: Rapeat friteeratut jauhobanaanit, korvaamaton lisuke nicaragualaisessa keittiössä. Tunnetaan myös nimellä platanos fritos.
• Gallo Pinto: Riisi ja pavut. Sekoitettuna kookosmaitoon Nicaraguan Karibian rannikolla.

Perinteiset jälkiruoat

• Cajeta de Coco: Karamellisoidut kookos- ja yucca-nauhat.
• Tres Leches -kakku (Pastel de Tres Leches): Kakku, joka on kastettu kolmentyyppiseen maidoon, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu kondensoitu maito ja kerma. Se tarjoillaan yleensä kylmänä.

Juomat

Nicaragua-juoma "el macuá" on sekoitus vaaleaa rommia, guavamehua, sitruunamehua ja sokeria, joka äänestettiin äskettäin viralliseksi Nicaraguan juomaksi. Jokaisen matkailijan tulisi kokeilla tätä juomaa, se on varsin maukasta.

Cervezan (oluen) os alta suosituimmat Nicaraguan olutmerkit ovat Toña ja La Victoria. Bufalo on suhteellisen uusi Nicaragua-olut. Mutta voit löytää myös kansainvälisiä oluita, kuten Heineken ja Corona, ja niitä on helppo löytää Nicaraguasta.

Nicaraguan trooppisia hedelmiä käytetään monissa alkoholittomissa juomissa veteen, maitoon tai jogurttiin sekoitettuna. Nicaraguassa on parasta erehtyä, jos et ole varma, että vesi on puhdistettu. tilaa myös juomasi sin hielo tai ilman jäätä.

Aterioiden budjetointi

Nicaraguan pääkaupungissa Managuassa kansainväliset ketjut, kuten McDonald's, ovat melkein yhtä yleisiä kuin aidot nicaragualaiset ravintolat. Suuntaa Leonin torille ostamaan edullisia nicaragualaisia ruokia tai Granadan keskuspuistoon ostamaan katukauppiaan lautanen. Nicaraguan upealla rannikolla, sellaisilla alueilla kuin San Juan del Sur ja Bluefields, voit nauttia maailman tuoreimmista merenelävistä, mukaan lukien hummeria tarjoavista rantaravintoloista. Onneksi nicaragualainen ruoka on superhalpaa, ja siihen sisältyy hummeri.