Paras eteläinen ruoka Memphisissä, Tennesseessä

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:03

Mikään ei ole aivan samanlaista kuin aidon etelän keittiön rikkaat maut. Pekonissa keitetyistä naurisista ja maissijauho-taikinassa paistetusta monnista makeisiin sokeroituihin jamssiin ja kotitekoiseen pekaanipähkinäpiirakkaan, etelä tietää hyvän ruoan. Jos olet Memphisissä, Tennesseen osav altiossa ja etsit todellista makua kaupungista, seuraavat ravintolat eivät voi voittaa. Ne ovat kaikki rentoja, lapsiystävällisiä ja kohtuuhintaisia.

Alcenian

Jos voit ruokailla vain yhdessä eteläisessä ravintolassa Memphisissä, tämä on hyvä valinta. Alcenia's on tullut tunnetuksi ympäri kaupunkia ja sen ulkopuolella aina tuoreesta soul-ruoastaan, ystävällisestä palvelustaan ja omistajan ilmaisesta halauksesta. Paistetut porsaankyljykset, monni, paistetut vihreät tomaatit ja pekaanipähkinäpiirakka ovat paikallisia suosikkeja, mutta et voi mennä pieleen, jos kokeilet täällä.

Four Way Restaurant

The Four Way Restaurant on yksi Memphisin pienistä helmistä, jota ei pidä hukata. Tämä pieni ravintola on tarjonnut sieluruokaa vuosikymmeniä ja hyvästä syystä - heidän ruokansa on herkullista. Se oli myös kansalaisoikeusjohtajien kohtaamispaikka 1960-luvulla. Paikalliset rakastavat paistettua kanaa, naurisvihreitä ja persikkasuutareita. Ja jos pidät äärimmäisen makeista juomista, tilaaVIP, limonadin ja makean teen yhdistelmä.

Gusin paistettu kana

Gus's Fried Chickenin yläpuolella oleva kyltti sanoo, että se on "maailmankuulu", eikä se ehkä ole liikaa liioittelua. Ihmiset kaikki alta maailmasta ovat nauttineet tästä mausteisesta ja mehukkaasta kanasta, joka on kotoisin Memphisistä. Kanan lisäksi saat tavanomaisen valikoiman lisukkeita, mutta älä missaa maustettua riisiä ja pekonia jalapeno-hushpentuja.

Peggy's He althy Home Cooking

Peggy's muuttaa etelän ruoanlaittoa tekemällä siitä mahdollisimman terveellistä. Esimerkiksi toisin kuin monet eteläiset laitokset, Peggy ei mausta vihanneksiaan lihalla tai lihavedellä (kuten pekonirasvalla, joka on hyvin yleistä). Siitä huolimatta ruoka täällä on todella taivaallista, ja tukahdutettua kanaa, jamssia ja saksalaista suklaakakkua kannattaa kokeilla.

Southern Hands

Southern Hands ei näytä sam alta kuin monet muut tämän luettelon paikat - se on melko uusi ja sijaitsee erittäin puhtaan näköisessä rakennuksessa. Vaikka siitä saattaa puuttua joidenkin muiden kodikkaiden ravintoloiden luonne, siitä ei puutu makua. Itse asiassa monet paikalliset julistavat naurisvihreät täällä kaupungin parhaiksi. Kokeile myös karamellikakkua ja banaanivanukkaa. Nam!

Päivittänyt Holly Whitfield syyskuussa 2016