Paras ruoka kokeiltavaksi Bahamalla

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:56

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama – ainutlaatuisista cocktaileista, jotka tulevat mieleen, kun ajattelee Bahamaa, ei ole pulaa. Tämä Karibian saaristo on kuitenkin myös vakavasti aliarvostettu ruokapaikka. Loppujen lopuksi Bahaman kulinaarisessa kohtauksessa on muutakin kuin pelkkä kotilo, vaikka "kuningatar"-nilviäinen esiintyy tässä luettelossa useissa inkarnaatioissa (fritters, chowder, salaatti ja paljon muuta). Lue lisää bahamalaisista herkuista, joita voit kokeilla seuraavalla vierailullasi, sekä suosituksia siitä, missä voit kokeilla niitä. Suosittelemme pesemään tämän kaiken Sky Juicella tai Bahama Papalla.

Conch Fritters

Et voi vierailla Bahamalla kokeillematta kaikkia kotilomuunnelmia. Vaaleanpunainen merietana on kotoisin Karibiasta, ja se on kulinaarinen katkottu Nassaussa ja ulkosaarilla. Suosittelemme kotilo-fritters tai säröillä kotilo Frankie Gone Bananas (joko etuvartio Nassau) tai Conch Shack Baha Mar Boulevardilla Paradise Islandilla. Paula's Conch Fritters ja Creamy Calypso -dippikastike ovat paras alkupala Poop Deckin ruokalistalla, vaikka ne tarjoavat myös murskattua kotiloa pääruoaksi – miksi rajoita vain yksi kotilo annokseen ateriaa kohden.joka tapauksessa?

rommikakku

Rommikakku on erikoisuus Bahamalla ja Neitsytsaarilla, ja aidon Bahaman rommikakun nauttiminen saarilla vieraillessasi on herkkua, jota ei voi jättää väliin. Suosittelemme vierailemaan Tortuga Rum Cake Company Companyssa Nassaussa (loppupysäkki erittäin suositellulla Tru Bahamian Food Tourilla, kulinaarisella kävelykierroksella Nassaussa). Pese kaikki jälkeenpäin käsintehdyllä rommicocktaililla Towne-hotellin Talking Stick Barissa, viehättävässä boutique-hotellissa, joka on vain lyhyen kävelymatkan päässä Nassaun keskustassa. Tilaa rommipunssi ja käy juttelevan sinisen aran kanssa. Papukaijasta on tullut perustamisen ja Nassaun laajemman cocktail-skenen symboli yleensä.

Guava Duff

Seuraava ehdotuksemme on toinen Bahaman makeinen: guava duffi, leivonnainen, joka on valmistettu yhdestä harvoista alkuperäiskansojen hedelmistä, jotka edelsivät Kristoffer Kolumbuksen saapumista vuonna 1492. Suosittuja hedelmiä voi usein löytää maanviljelijöiden toreilta tai tie- sivutelineet, ja jälkiruokavariaatio tarjoillaan kaikkialla, missä ruokalistalla on aitoja bahamalaisia ruokia. The Shoal Kitchen myy erityisen suussa sulavaa lajiketta.

Johnnycakes

Paistetusta bahamalaisesta leivonnaisesta toiseen, tämä leivitetty perinne on parasta nauttia Bahamian Cookin' Restaurant & Barissa keskustassaNassau. Kolmen sukupolven omistama Bahaman tukikohta on tunnettu aidosta saaren keittiöstään. Sip Sip on Harbour Island tarjoaa myös kotitekoisia johnnycakeja sunnuntain keitetty kalaerikois. Johnnycakeja on melko helppo tehdä kotona, joten himosi ei koskaan jää tyydyttämättömäksi.

Paistettu makaroni ja juusto

Jos haluat toisen perinteisen lisukkeen, harkitse paistetun makaronin ja juuston tilaamista ruokalist alta missä tahansa ravintolassa, jossa tarjoillaan aitoja karibialaisia ruokia. Mac n' -juusto on myös erittäin suosittu Frankie Gone Bananas -ravintolassa, jossa on myös klassisia bahamalaisia lisukkeita, kuten herneitä ja riisiä sekä paistettuja jauhobanaania. Tilaa siellä ollessasi myös kookos'n Kalik -keitto (erikoisuutena paikallisella oluella).

Rock Lobster

Tämä piikikäs Karibian hummeri on hyvin erilainen kuin mitä olet tottunut nauttimaan pohjoisessa. Toisin kuin Maine-lajike, Rock Lobster on kynsitön ja tarjoillaan usein paistettuna tai tuoreiden saarisalaattien ainesosana. On monia tapoja valmistaa se, mutta suosittelemme nauttimaan äyriäisten yksinkertaisesta pääruoasta makaronin ja juuston kanssa paistettuna. Tilaa tuore Bahaman hummerin häntä Frankie Gone Bananasista tai Poop Deckistä, joista jälkimmäinen on myös kuuluisa hummeri linguinistaan. Toinen kekseliäs (ja herkullinen) kulinaarinen vaihtoehto Bahaman hummerille? Hummeri quesadilla Sip Sipissä Harbour Islandilla on asuosikkitilaus kuuluisassa laitoksessa, joka on saavuttanut kulttimaisen aseman (ja kansainvälisen arvostuksen, kiitos maininnan "Crazy Rich Asian" -sarjassa). Liitä ateriaasi Sky Juice, toinen Sip Sip -merkki, tällä kertaa alkoholijuoma.

Kotilosalaatti

Paljon kuin ceviche Latinalaisen Amerikan maissa, Bahamalla valmistettu kotilosalaatti on riisuttu raakaisimpaan (ja edullisimpaan) muotoonsa. Ruoan valmistamiseen liittyvää koulutusta saat tutustumalla Arawak Cayn Fish Fryn kokkeihin, jotka valmistavat ruokaa. Tällä ruoalla on laitoksia, jotka on erityisesti omistettu sen täydellisyyteen: Harkitse Dino's Gourmet kotilosalaattia ja Goldie's Conch Housea Nassaussa tai tutustu Stuart Conch Salad -osastolle Bailey Townissa. Tilaa kotilosalaatti Poop Deck Eastistä, tai jos olet innostunut toisesta kotiloisesta alkupalasta, tilaa ravintolan kotilokero. Bahamalla ei ole pulaa kotilo-hulluista alkuruokista, ja sinun kannattaa myös harkita kotilo chiliä Sip Sipin ruokalistalla.

Keitetty kala

Tru Bahamian Food Toursin perusvalikoima, keitetty kala tunnetaan myös nimellä "Boil", ja se on maukas annos hiutaleista valkoista kalaa, joka tarjoillaan perunoiden ja mausteiden kera. Se on erityisen suosittu joulun aikaan, ja se on pakko syödä talvikuukausina. JaBahaman kalojen tilaamisessa suosittelemme snapperia tai ryypylää. Sip Sip on Harbour Island tarjoaa sunnuntain erikoisen keitetyn kalan, jota ei kannata missata. Viikoittainen tapahtuma sisältää voideltuja rypäleitä ja kotitekoista johnnycakea. Vielä yksi syy olla varaamatta paluulentoa ennen maanantai-iltapäivää.