St. Lucia: Karibian kohde suklaan ystäville

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:28

Saint Lucia on fantasiamaisema, trooppinen ranta, jossa tulivuoren Pitons-huiput tarjoavat upean taustan. Ikään kuin matka Saint Luciaan ei voisi olla surrealistisempaa, Karibian saaresta on tullut yksi maailman kuumimmista suklaaturismin kohteista, ja tämän dekadenttisen herkkupalan maistaminen täällä ollessasi on ehdottomasti vaivan arvoista.

Kun vierailet kaakaoviljelmillä tai -tiloilla, voit seurata suklaanvalmistuksen vaiheita kaakaopalkojen keräämisestä suklaapatukoiden käärimiseen. Jos pidät enemmän suosikkiherkuistasi, voit jäljittää kahviloita ja leipomoita, jotka valmistavat suklaaherkkuja, ja maistella ravintoloita, joiden kokit ovat sitoutuneet loistaviin suklaa- ja jälkiruokiin. Voit osallistua kulinaarisille tunneille, joissa keskitytään makean luomiseen ja opetella maistamaan sitä kuin ammattilainen. Ja jos olet todella pakkomielle, voit jopa yöpyä suklaakeskeisissä hotelleissa, kuten Hotel Chocolatin Saint Lucian Boucanissa. Lue lopullinen opas suklaasta Saint Luciassa.

Suklaan historia St. Luciassa

Suklaa on osa Saint Lucian perintöä: Saari on tuottanut kaakaota vuosisatojen ajan. Saaren vuorenrinteet tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet, sillä kaakaopuut rakastavat rikasta vulkaanista maaperää ja varjoa. Menneisyydessä,saaren kaakaopavut vietiin Eurooppaan tai Hersheyyn Pennsylvaniaan suklaaksi; nykyään Saint Lucia säilyttää kaakaota omaa suklaatuotantoaan varten. Suklaan valmistus on erittäin työvoimav altaista, eikä prosessi ole juurikaan muuttunut vuosien aikana. Yksi muutos on kuitenkin tehty. Perinteinen kaakao-rina-tanssi, joka tehdään paljain jaloin kaakaopapujen päällä niiden kiillottamiseksi - nyt kuuluu menneisyyteen.

Suklaatyypit Saint Luciassa

Saint Lucia-suklaa on vaativille puristeille, sillä se sisältää vähemmän sokeria kuin belgialainen, hollantilainen, ranskalainen, amerikkalainen ja muut suklaat. Tämä johtaa intensiivisempään kaakaomakuun, josta voi nauttia erilaisissa keitoksissa ja resepteissä. Yksittäinen Saint Lucian suklaa, joka on valmistettu kokonaan yhdelle istutukselle, on korkeatasoinen ja sillä on oma makunsa, aivan kuten eri viinitarhojen viinit. Tämän maku on parasta nauttia kohtuudella.

Saint Lucia valmistaa sekä maito- että tummaa suklaata. Maitosuklaa on sileää ja ilmavaa; tumma suklaa on täynnä syvää makua, tuskin makeutettua, mutta ei katkeraa. Saint Luciassa suklaata pidetään yhtä paljon suolaisena ruokailukokemuksena kuin makeana kokemuksena. Jos kaipaat jälkiruokaa, suosittelemme maistamaan Saint Lucian banaaninhalkaisun.

Kaakaotee on Saint Lucian perinne, joka kiehtoo vierailijat. Sen saivat alkunsa äskettäin vapautetut orjat halvaksi, paikallisesti tuotetuksi vaihtoehdoksi kalliille maahan tuoduille kahvipavuille tai teelehdille. Nykyään kaakaoteetä tarjoillaan kaikkialla Saint Luciassa tienvarsikärryistä hienoimpiin ravintoloihin. Kaakaotangot, joita käytetään kaakaon valmistukseenteetä, on helppo löytää Saint Luciasta, ja niistä tulee upea matkamuisto.

Parhaat suklaamatkat Saint Luciassa

Saint Luciassa on useita matkanjärjestäjiä, jotka tarjoavat mukaansatempaavia suklaakokemuksia. Lue parhaat valikoimamme.

• La Dauphine Estate: Osallistu ilmaiselle "pavuista patukkaan" -kierrokselle La Dauphine Estaten suklaatehtaassa ja kahvilassa.
• Fond Doux Estate: Vieraile tällä 135 hehtaarin perintötilalla huippuluokan kiertuepaketilla, joka sisältää kaakao-rina-tanssin, johon vieraat voivat osallistua. Kierrokset alkavat 50 dollarista.
• Morne Coubaril Estate: Historical Estate Tourilla vieraat voivat maistella kypsiä kaakaopapuja kiinteistön kaakaotalossa. Tämä 45 minuutin kiertue maksaa 11 dollaria per aikuinen.
• Marquis Estate Tour: Varaa kolmen tunnin kierros Marquis Estatessa, joka sijaitsee Marquis Bayssä.
• Hotel Chocolatin Boucan: Hotel Chocolat on englantilainen suklaabrändi, jolla on oma boutique-hotelli. Hotellin viereisellä Rabot Estatella sijaitsevan kaakaoviljelmän ansiosta Boucanin vieraat (samoin kuin vierailijat) voivat nauttia suklaan upotuskokemuksesta, joka keskittyy paikan päällä valmistettuun erinomaiseen suklaaseen. Kolmen tunnin kiertue, interaktiivinen Tree to Bar Experience, tekee vieraista suklaavalmistajia.
• Jade Mountain: Tämä St. Lucian huippuhotelli on sitoutunut suklaantuotantoon ja -tunteluun. Lomakeskuksen oma luomusuklaa on yksitahoista, ja sen on kehittänyt James Beard -palkittu konsulttikokki Allen Susser. Voit osallistua ilmaiselle kiertueelleSuklaalaboratorionsa kautta ja osallistu erikoisillallisiin ja juhliin ympäri vuoden.

Suklaakylpylähoidot

Jos olet kiinnostunut piristämään hyvinvointirutiiniasi, Saint Lucia on täydellinen saari vierailemaan. Lue lisää valikoimastamme Karibian saaren parhaista suklaakylpylähoidoista:

• Cacao Facial at Boucan by Hotel Chocolat: Hotellin suklaata näkyy kaikkialla: ruokalistalla, baarissa, kylpylässä, vierasmajoissa. Mitä tulee kylpylään, vieraat voivat nauttia kaakao-kasvohoidoista, vartalokääreistä ja hieronnoista uppoutuakseen saaren kaakaon kaunistamiseen.
• Rainforest Spa at Sugar Beach Viceroy: Tämän luksuslomakeskuksen kylpylä hyödyntää läheisten kaakaoviljelmien ravitsevia elementtejä käyttämällä rikasta kaakaovoita väsyneen ihon rauhoittamiseen ja kosteuttamiseen.
• Chocolate Delight at Jade Mountain: Tämä hoito Kai En Ciel Spassa Jade Mountainilla elvyttää ihoa levittämällä lämmintä ja sitten viilentävää suklaata kerroksittain stimuloimaan endorfiineja.

Kuinka juhlistaa suklaaperintökuukautta

Elokuu on suklaan perintökuukausi Saint Luciassa. Se juhlii saaren suklaata sekä Saint Lucian historiaa ja kulttuuria.

Elokuussa monissa lomakohteissa on suklaakylpyläpaketteja, mikä tekee kansakunnan tunnusomaisen makean nauttimisesta paljon helpompaa. Muista myös nauttia baarimenun "suklaahäntä" ja osallistua perinteiseen kaakao-rina-tanssiin. Olkoon seuraava pyhäsiLucia-loma on suloisin seikkailusi tähän mennessä.