Suklaan ystävien opas Amsterdamiin

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Suklaan ystävien kohteena Amsterdam on valitettavasti aliarvostettu, ja se on ohitettu läheisten suklaapääkaupunkien, kuten Brysselin ja Pariisin, hyväksi. Mutta joissakin näistä vanhoista kanavataloista kätkeytyvät eräät mantereen parhaista käsityöläisistä suklaavalmistajista. Eikä siinä vielä kaikki: vuosittain järjestettävän Chocoa-suklaafestivaalin ja Cacaomuseumin ansiosta Amsterdamista tulee suklaafanaatikoiden kuuma paikka. Mutta todiste on tuotteessa: pudota johonkin näistä suosikkisuklaateista maistaaksesi yhtä Amsterdamin vähemmän tunnetuista erikoisuuksista.

Puccini Bomboni

Kuka ei rakasta Puccini Bombonia? Amsterdamin tunnetuin suklaakauppa on paikka aloittaa suklaakierros Hollannin pääkaupungissa. Puccini Bombonin tavaramerkkien suuret bonbonit ovat täynnä makuja ranskalaisista väkevistä alkoholijuomista ja likööreistä hedelmiin, pähkinöihin ja Kaakkois-Aasian mausteisiin. Kerma ja puhdas, maito-, valkoinen tai tumma suklaa ovat jokaisen Puccini Bomboni bonbonin keskeiset ainesosat ja muodostavat yksinkertaisen perustan räjähdysmäiselle valikoimalle lisäyksillä, kuten viikunat, inkivääri, konjakki, kahvi, karpalo, pekaanipähkinät ja Cointreau. mainitse muutama yhdistelmä. Myös muoto ja ulkonäkö ovat tärkeitä, ja jokaisella tyypillä on oma ilmeensä.

ArtiChoc

ArtiChoc onpuhtaudesta ja sokerin välttämisestä niin paljon kuin mahdollista. Se on melkoinen saavutus suklaanvalmistajalle. ArtiChoc vie makujen monimuotoisuuden uudelle tasolle bonboneilla, kuten karamelli-pinjansiemen, pimiento, hunaja-viski, marsala ja basilika. Sesongin erikoisuudet, kuten suklaa "kastanjat", "tammenterhot, " "sienet" ja "kurpitsat" syksyllä, pitävät valikoiman ajantasaisena.

Pompadour Chocolaterie ja Tearoom

Pompadouria ylistetään sekä suklaistaan että leivonnaisistaan, joista jälkimmäiset tarjoillaan aamiaisen ja lounaan lisäksi autenttisessa Ludvig XVI:n teehuoneessa, jonka sisustus kukoistaa Antwerpenistä, Belgiasta. Kovat makeansyöjät voivat rentoutua teen ja leivonnaisten parissa ja ottaa sitten suklaata matkalle. Pompadourin suklaa on kuuluisa ranskalainen Valrhona, jonka reseptit se luo belgialaisten ja ranskalaisten suklaavalmistajien kanssa. Mikä sukutaulu.

Vanroselen

Vanroselenin suklaat ovat käsintehtyjä, ja niissä kaakaon maku yhdistetään yrtteihin ja hedelmiin. Vanroselen myy myös huippulaatuisia pienissä erissä valmistettuja suklaamerkkejä eri puolilta maailmaa, joten nyt on tilaisuutesi maistaa näitä vaikeasti löydettäviä taivaan paloja.

Chocoa Festival

Amsterdamin Chocoa Festivalilla opit suklaan valmistusprosessista sen alusta kaakaopavuna herkulliseen bonboniinjoka lähettää sinut kuun yli. Jotkut maailman tunnetuimmista suklaavalmistajista kertovat sinulle, kuinka tämä rakastetuin karkki valmistetaan, kun osallistut heidän suklaansa ja leivonnaistensa suklaanmaistajaisiin ja opit yhdistämään ruokaan ja viiniin.

Kaakaomuseo

Kaakaomuseo kertoo kaiken, mitä olet koskaan halunnut tietää suklaasta, ja siitä on tietysti esimerkkejä myynnissä. Valittavanasi on 100 erilaista suklaapatukkaa eri puolilta maailmaa, sekä epätavallisia esineitä, kuten suklaajuustoa, kaakaomakkaraa ja suklaaetikka. Museossa on jopa suklaasta tehtyjä maalauksia.