14 Los Angelesin ikonisimpia ravintoloita

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:28

LA:n kaupunkihistoria saattaa olla lyhyempi kuin itärannikon ja keskilännen kaupungit, mutta Los Angelesissa on ikonisia ravintoloita, jotka ovat kestäneet ajan kokeen. Jotkut kestävät, koska heillä on mahtavaa ruokaa, toiset, koska heillä on ainutlaatuinen paikka tai kätevä sijainti, ja muutamalla on kaikki kolme.

Tässä on historiallisesti ikonisimmat LA-ravintolat perustamisajankohdan mukaan.

Cole's Restaurant (1908)

Cole's on LA:n vanhin ravintola alkuperäisellä paikallaan, mutta ei samojen omistajien alaisuudessa. Se muuttui vanhasta tapaamisesta hipsterien ajanviettoon sen jälkeen, kun 213 Nightlife -ryhmä, joka ylläpitää tusinaa Los Angelesin keskustan laitosta, teki vallan ja muutoksen. Illallismenu on uskollinen juurilleen, mutta kaksi baaria, mukaan lukien takahuoneen Varnish, houkuttelevat nuorempaa yleisöä. Cole väittää olevansa alkuperäisen ranskalaisen Dip-voileivän luoja, mutta niin tekee myös LA:n seuraava historiallinen ravintola.

Philippe the Original (1908)

Philippe's avattiin myös vuonna 1908, mutta eri paikassa. Se joutui muuttamaan vuonna 1951 tehdäkseen tilaa 101-moottoritielle. Sen nykyinen sijainti on Union Stationia vastapäätä Chinatownin laidalla. Phillipe on myös vaatinut luomaanensimmäinen French Dip -voileipä, ja KCET:n kyselyssä Philippen ranskalainen dippi voitti Cole'sin "ikonisimpana" LA-ruoana ja voitti useimmat muut Los Angelesin ruoat LA-kuvakkeen arvosta, lukuun ottamatta mansikkamunkkia. Donitsimies, joka äänestettiin ikonisimmaksi.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank on ollut Hollywoodin suosikki vuodesta 1919, ja sen tummissa kopeissa on hiljaa tehty paljon historiaa. Jotkut tarjoilijat näyttävät olleen noin kauan ravintolassa. Ruokalista on ollut olemassa myös ikuisesti, ja siinä on paljon 1900-luvun alun tummia suosikkeja. Istuin tiskillä on suosikkipaikkani tuntea olevani osa historiaa.

Pacific Dining Car (1921)

Ensimmäisen luokan ruokailu, 24 tuntia vuorokaudessa, ravintolassa, joka on rakennettu muistuttamaan vanhaa junavaunua, on mitä löydät Pacific Dining Carista, joka avattiin vuonna 1921 LA:n keskustassa. Alun perin ravintola sijaitsi 7. ja Westlakessa, mutta se muutti nykyiselle paikalleen vuonna 1923. Ruoka on todella hyvää ja erittäin kallista, mutta se on ainoa paikka, josta löydät fine dining -ruokailun klo 3.00, kun olet nälkäinen kerhoilun jälkeen.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanterin avasivat vuonna 1922 samat ihmiset, jotka myöhemmin avasivat Lawry's Prime Ribin. Se on Los Angelesin vanhin ravintola, jota sama perhe ylläpitää samalla paikalla koko historiansa ajan. SkotlantilainenLA:n Atwater Villagessa sijaitseva ristikkorakenteinen rakennus, jossa on useita takkeja, oli W alt Disneyn suosikki, ja se on edelleen suosittu Disney Imagineersin keskuudessa. W altin suosikkipöytä on merkitty laatalla, ja pöydän puupintaan on naarmuuntunut Disney Imagineersin piirustuksia. The Tam tunnetaan vuotuisesta Robbie Burns Night -juhlastaan joka tammikuun 25.

Original Pantry Café (1924)

Pantry Cafe avattiin vuonna 1924 toisessa Los Angelesin keskustan paikassa, mutta Philippen tapaan sen oli pakko muuttaa tehdäkseen tilaa moottoritielle. Se on ollut nykyisellä paikallaan Figueroalla vuodesta 1950. Se on myös vaihtanut omistajaa, ja nykyinen omistaja on Los Angelesin entinen pormestari Richard Riordan. Hän ei muuttanut "rasvainen lusikka" -valikkoa, joka on kirjoitettu seinälle. Osa aamiaismenusta on tarjolla 24 tuntia vuorokaudessa. Hinnat ovat keskimääräisiä LA:n ketjuttomassa ruokalassa, mikä on enemmän kuin maksat IHOP:ssa tai Denny'sissä samasta aamiaisesta, mutta se on paikallinen legenda. Ruoka on raskasta, mikä on mahtavaa tai ällöttävää mieltymyksesi mukaan – parempi juoma-illan juomiseen kuin ennakkoon ostoksille. Ovelta on usein jono viikonloppuaamuisin tai klubi-iltaisin klo 2.00. He ottavat vain käteistä, mutta sisällä on pankkiautomaatti. Se on muutaman korttelin päässä kaikesta L. A. Live and Staples Centerin aktiviteetista, joten se houkuttelee yleisöä tapahtuman jälkeen.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle avasi ovensa vieressäEgyptiläinen teatteri Hollywood Boulevardilla vuonna 1927 palvelemaan nälkäisiä teatterisuojelijoita ennen kuin teatterin toimilupa-ajat alkoivat. Sen mielikuvituksellisesti veistetty puinen katto oli peitetty vuosia, mutta se palautettiin alkuperäiseen loistoonsa vuonna 1999. Säännöllinen pysähdyspaikka Hollywoodin pubikierroksilla, englantilaistyylinen pubi isännöi livebändejä ja DJ:tä ja tarjoaa melko kunnollisen paimenpiirakan.

Taix ranskalainen maalaiskeittiö (1927)

Taixin alkuperäinen sijainti avattiin Los Angelesin keskustassa osana Champ d'Or -hotellia vuonna 1927. Ravintola muutti vuonna 1962 Echo Parkiin, jossa sitä jatkaa Taix-perhe. Sen ruokalistalla on alkuperäisiä ranskalaisen maalaiskeittiön suosikkeja, kuten ratatouille, escargot, moules marinière, taimenen almandiini ja sammakonjalka Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn avattiin vuonna 1930 El Pueblo de Los Angelesin historiallisen paikan toisessa päässä osoitteessa Olvera Street (W-23) nykyisestä sijainnistaan. Nykyinen rakennus oli alun perin osa Pelanconin viinitilaa, joka avattiin joskus 1871-1875 aikana, jolloin tämä oli LA:n italialaisen yhteisön sydän. Se vaihtoi omistajaa viinitilana pari kertaa ennen kuin meksikolainen ravintola nimeltä Café Caliente avattiin tähän tilaan, kun Mexican Marketplace perustettiin vuonna 1930. Vuonna 1953 El Paseo Inn muutti nykyiselle paikalleen E11:een. Sen osti Andy M. Camacho, jonka Camacho Incorporated omistaa edelleen tämän ravintolan.sekä Camacho's Cantina Universal CityWalkissa ja Mariasol-ravintola Santa Monican laiturilla.

Ravintolan keskellä oli kerran tanssilattia, mutta nykyään elävä musiikki tulee kierteleviltä kansanmuusikoilta ja mariachilta. El Paseo Innin baari on myös historiallinen maamerkki. Sen sijainnin vuoksi löydät enemmän turisteja kuin paikallisia syömässä kotitekoisia tortilloja ja perinteisiä meksikolaisia ruokia.

La Golondrina -ravintola (1930)

Casa La Golondrina muutti entisestä La Mision Cafésta Spring Streetillä, joka avattiin vuonna 1924 ja purettiin uuden kaupungintalon tieltä. Se oli yksi alkuperäisistä ravintoloista uudella meksikolaisella markkinapaikalla Olvera Streetillä vuonna 1930. La Golondrina oli ensimmäinen paikallinen ravintola, joka virallisesti tunnistettiin tarjoilemaan meksikolaista ruokaa "espanjalaisen" sijaan. Ravintola sijaitsee Los Angelesin vanhimmassa tiilirakennuksessa, alkuperäisessä Pelanconi Housessa, joka on osa Pelanconi Winery -kompleksia. Sisällä on kaksi huonetta, joissa on täysin erilainen sisustus, ja patio avautuu Olvera-kadulle.

Valitettavasti Olvera Streetin historiallisimmat ravintolat ovat epäluotettavia laadun ja palvelun suhteen, joten mahdollisuudet tyydyttävään ruokailukokemukseen ovat 50/50.

Canterin ravintola, leipomo ja herkkumyymälä (1931)

Edelleen alkuperäisen Canter-perheen käsissä Canter's Deli on ollut Los Angelesin laitosvuodesta 1931, jolloin se avattiin Boyle Heightsissa. Se muutti nykyiselle paikalleen Fairfaxissa vuonna 1953 lyhyen asumisen jälkeen korttelissa. Ravintola on säilyttänyt 50-luvun sisustuksensa, vaikka julkisivu ja kyltit uudistuivatkin matkan varrella. Canter's on yksi harvoista länsipuolella koko yön avoinna olevista ravintoloista, ja se on ollut suosittu tv- ja elokuvateollisuuden tyyppien sekä Sunset Stripillä esiintyvien rokkarien keskuudessa. Aito juutalainen deli-elämys riippuu päivästä, eikä se ole kosher, mutta löydät matzopallokeittoa, kotitekoisia suolakurkkuja, loxia ja sämpylöitä, ja he vaihtavat säännöllisesti palkintoja parhaasta pastramista keskustan Langer's Delin kanssa.

Canter's lisäsi viereen baarin vuonna 1961, nimeltään Kibitz Room. Siellä on elävää musiikkia tai komediaa lähes joka ilta, mutta toisin kuin ravintola, se sulkeutuu klo 2.00 (ei sisäänpääsyä klo 1.40 jälkeen). Riippumatta siitä, kuka on lavalla, illat muuttuvat usein jam-sessioksi, koska yleisön muusikot ovat usein suurempia nimiä kuin lavalla olevat.

Cielito Lindo (1934)

Tämä Olvera Streetin päässä sijaitseva taquito-osasto on myynyt taquitoja vuodesta 1934, pian Meksikon markkinapaikan perustamisen jälkeen. Saadakseen luvan myydä ruokaa Olvera Streetillä Guerreron sisarille kerrottiin, että heidän oli myytävä jotain erilaista kuin mitä muut ravintolat myivät, joten he keksivät oman erityisen reseptin taquitoihin ohuella guacamole-kastikkeella ja avasivat Cieliton. Lindo. Lopulta he lisäsivät pari burritovaihtoehtoa, tamalesja chiles rellenos, mutta älä silti myy kaikkialla olevia tacoja, joita löydät muu alta.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink aloitti 10 sentin chilikoirien myynnin kärrystä pellolla La Brean ja Melrosen kulmassa Hollywoodissa vuonna 1939. Vuonna 1946 hän rakensi samaan nurkkaan pienen rakennuksen, joka on nykyään Pink's Hot Dogs.. Löydät edelleen ihmisiä, mukaan lukien satunnainen tähti, joka vierii limusiiniin kymmeniä upeita hot dog -muunnelmia varten. Jotkut on nimetty julkkisten mukaan, kuten Martha Stewart (herkku, sipulit, pekoni, pilkotut tomaatit, hapankaali ja smetana), Rosie O'Donnell (sinappi, sipulit, chili ja hapankaali), Emeril Lagasse (sinappi, sipulit, juusto, jalapenot, pekoni) & coleslaw) ja Giada de Laurentiis (paistettua paprikaa, sipulia ja sieniä, hienonnettua tomaattia, raastettua mozzarellajuustoa). Nämä ovat hot dogeja, jotka täytyy syödä lapiolla. He tarjoavat myös hulluja hampurilaiskeitoksia ja tortillalla käärittyjä burritokoiria. Makeanhaluasi varten on kakku viipaloituna.

Micelin ravintola (1949)

Miceli's, vain puolen korttelin päässä Hollywood Boulevardilta, on Hollywoodin vanhin italialainen ravintola. Tumma, veistetty puusisustus, punaruudulliset pöytäliinat ja kattoon roikkuvat Chianti-pullot ovat klassisia. Laulavat tarjoilijat tekevät tilaisuudesta juhlallisen. Ruoka on ok, mutta tunnelma tekee siitä vierailun arvoisen. Heillä on toinen paikka Universal Cityssä, jossa on paljon samaa tunnelmaa.