Udaipurin 13 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:25

Udaipuria pidetään yhtenä Intian romanttisimmista kaupungeista. Sen järvet ja palatsit tarjoavat mieleenpainuvan taustan aterialle, eikä sinun tarvitse etsiä kauas löytääksesi ravintolan, josta on lumoava näköala. Jagdishin temppelin lähellä olevilla kaduilla on myös joitain söpöjä pieniä kahviloita. Keittiö on monipuolinen ja vaihtelee perinteisestä Rajasthanista nykyaikaiseen globaaliin. Voit myös odottaa yllätyksiä! Kahvin ystävät ovat iloisia, kun he tietävät, ettei myöskään tarvitse olla ilman kunnollista juomaa (kuten Intiassa voi tapahtua). Tässä on valintamme Udaipurin parhaista ravintoloista.

Paras fine dining -ruokailu: Syah

Syah on paikka, jossa voit viedä kulinaarisen kokemuksesi Udaipurissa uudelle tasolle. Keittiömestarin innovatiivinen maistelumenu – valitse neljästä tai kahdeksasta ruokalajista – on suunniteltu perinteisten raaka-aineiden ympärille odottamattomilla tavoilla. Suurin osa tuotteista on paikallisesti kasvatettuja tai juuri tuotettuja. Ravintola sijaitsee tyylikkään perinnön näköisen Udai Kothi -boutique-hotellin huipulla ja tarjoaa upeat panoraamanäkymät kaupungin palatsille täydentämään ruokaa. Se on avoinna keskipäivästä klo 14.00. lounaalle ja klo 19. klo 21.30 asti päivälliseksi. Sinun tulee varata vähintään 24tuntia etukäteen.

Paras kattoterassi: Uprè, 1559 jKr

Pichola-järvelle päin avautuvat kupeet cabanat, ulkoilmabaari, uima-allas, suihkulähde ja kynttilänvalon herkkä hehku yhdessä luovat Uprèssa (eli yläkerrassa) poikkeuksellisen tunnelman. Ravintolaa johtaa vuosi 1559 jKr., ja se jakaa samanlaisen menun, joka tarjoaa sekoituksen rajastanilaista, pohjoisintialaista ja kansainvälistä ruokaa. Laal Maas (rajasthanilainen maustettu lammas) on suosittu, mutta Dungaar Mass (savulammas) on vaihtoehto niille, jotka ovat jo maistaneet tätä kuuluisaa paikallista ruokaa muualla. Seikkailunhaluiset syöjät voivat kokeilla erikoisuutta Khargosh Keema (jauhettu kani). Varaa aika klo 19.00. tai klo 21. ruokailuajat tai saapuvat klo 17. auringonlaskujuomalle.

Paras järvenranta: Ambrai Amet Havelissa

Sekä turistit että paikalliset kerääntyvät Ambrai Ghatille auringonlaskun aikaan ihailemaan upeaa panoraamanäkymää Pichola-järvelle ja kaupungin palatsille. Hotel Amet Havelin sisällä sijaitseva Ambrai on erinomaisella paikalla alueen ainoana järvenrantaravintolana. Painopiste on intialaisessa keittiössä, vaikka ruokalistalla on myös joitain mannermaisia ruokia. Ruoka ei ole poikkeuksellinen - se on näkymä, joka on tärkein vetonaula. Pyri varaamaan sesonkiaikana pari päivää etukäteen, jos haluat pöydän illalliselle. Muussa tapauksessa juoma baarista saattaa riittää.

Paras perheille: Khamma Ghani

Tilava ja monipuolinen Khamma Ghani on saanut nimensä Rajasthanissa yleisesti käytetystä marwari-tervehdyksestä (samanlainen kuin "namaste"). Ravintolassa on viehättävä puutarhaympäristö Rang Sagarin vieressä Pichola-järven vieressä. Valitse perinteisistä lattiaistuimista tai järvelle päin avautuvasta pöydästä, sisä- tai ulkotiloista ja monipuolisesta ruoasta. Ruokalista tarjoaa jokaiselle jotakin, mukaan lukien rajastanilaisia, pohjoisintialaisia, tandoori-, aasialaisia ja mannermaisia ruokia. Vaihtoehtoja on runsaasti myös kasvissyöjille, sillä ruoka valmistetaan omassa keittiössä.

Paras Rajasthani Thali: Krishna Dal Baati Restro

Tämän ravintolan kompakti menu keskittyy Rajasthanin kuuluisimpaan ruokalajiin, Dal Baati Churmaan, joten se on taatusti hyvää! Ainoa tarjottava tuote on kasvissyöjä Dal Baati Thali (vati). Mukana on daal (linssikeittoa muistuttava valmistus), baati (paistettu pyöreä täysjyväleipä), churma (baati murskattuna ja paistettuna gheessä ja jaggeryssä), gatte ki saag (kikhernejauhomyytit jogurttipohjaisessa curryssa), paistettua paprikaa, valkosipuli ja minttuchutneyt, salaatti, papad, riisi ja piimä. Voit kuluttaa niin paljon kuin haluat vain 250 rupialla (3,50 dollaria). Valmistaudu kuitenkin syömään intialaistyylistä kädelläsi!

Paras terveelliselle ruoalle: Millets of Mewar

Millets of Mewar perusti vuonna 2011 kaksi iskulausetta "Olemme mitä syömme".ystäviä, jotka halusivat innostaa hyvää terveyttä ja popularisoida paikallisia luomuviljoja, erityisesti hirssiä. Se on muhkea paikka, joka tunnetaan herkullisista klassisista ja uudelleen kuvitetuista intialaisista ruoistaan sekä ainutlaatuisesta fuusiokeittiöistään. Gluteeniton, vegaaninen, raakaruoka, vähemmän öljyä ja ilman öljyisiä ruokia ovat ominaisuus.

Paras välimerelliselle keittiölle: Savage Garden

Savage Garden sijaitsee Café Edelweissin yläpuolella persoonallisesti kunnostetussa vanhassa rakennuksessa Gangaur Ghatin alueella, lyhyen kävelymatkan päässä Jagdishin temppelistä. Pasta on kotitekoista ja niin aito, että jopa italialaiset kehuvat sitä. Kuitenkin ravintolan harvinainen nimiruoka, Chicken Wajid Ali (luuton kananrinta mausteisella raejuustolla ja cashew-täytteellä täytettynä), tulee Awadhin kuninkaallisista keittiöistä. Olut ja viini ovat saatavilla. Lopeta ateriasi kakuilla katutason kahvilassa.

Paras grilleihin ja tacoihin: Carlssonin puuhiili

Tämä luonnonkaunis ravintola, jonka ruotsalainen kokki Henric Carlssonon avasi Hotel Pratap Bhawanin katolla Lal Ghatissa, on ainoa Udaipurissa, joka on erikoistunut hiilellä keitettyyn ruokaan. Ruokalista palvelee sekä ulkomaalaisia että intialaisia ja sisältää valikoiman rajastanilaisia ja tandoori-fuusioruokia. Jotkut valmistavat ruokaa kattiloissa ja pannuissa avotulella. Ravintola on myös täydentänyt perinteisten meksikolaisten tacojen valmistustaidetta. Se on avoinna koko päivän, klo 8.00-23.00. Vaihtoehdot ovat kuitenkin rajalliset aterian ulkopuolellakertaa.

Paras budjetilla: Natraj-ruokasali ja ravintola

Lähellä rautatieasemaa sijaitseva Natraj-ruokasali ja -ravintola on kuuluisa edullisista intialaisista kasvisruoistaan. Ei ihme, että porukkaa on aina. Ruokailu on jakautunut kahdessa kerroksessa, joista toinen on omistettu yksinomaan tarjoilemaan all-you-can-eat Rajasthani- ja Gujarati-thalis-ruokia. Pohjois-Intian panjabi- ja kiinalaisia ruokia on saatavilla toisessa kerroksessa. Ruokalistalla on myös voileipiä, hampurilaisia ja pizzaa, mutta sinun on parempi pitää kiinni intialaisesta keittiöstä, ellei paneer tikka pizza tai paistettujen papujen sipulipizza houkuttele!

Paras pikapalalle: Jheel's

Jheel Palace Guest Housen kahvilassa Gangaur Ghatissa on sekä järven rannalla että katolla istuimia näköalalla Pichola-järvelle. Se on suosittu pysähdyspaikka tuoretta kahvia, munia, muroja, pannukakkuja, kakkuja, voileipiä, keittoja, salaatteja, pastaa ja puulämmitteistä pizzaa varten. Kansi aivan veden äärellä on ihana paikka rentoutua hetkeksi, jos sinulla ei ole kiire.

Paras aamiaiselle ja kahville: Udai Art Cafe

Viihtyisä, boho-tyylinen Udai Art Cafe tarjoilee Udaipurin parhaat aamiaiset ja kahvit. Englantilaiset ja kreikkalaiset aamiaiset ovat runsaita ja krepit herkullisia. Turkkilaista ja kreikkalaista kahvia on saatavilla erinomaisen espresson lisäksi. Tai kokeile likaista chai (tee)-kahvia ja chaita yhdistettynä. Vegaaneista pidetään hyvää huoltamanteli- ja soijamaitovaihtoehdoilla. Lounaaksi on tarjolla terveellisiä wrappeja, voileipiä ja salaatteja. Kahvila on ylpeä ainutlaatuisista ruokalistoistaan.

Paras matkailijoille: O'zen

O'zen auttaa sinua, etsitpä sitten virkistävää kylmää olutta nähtävyyksien katselun välissä tai haluat rentoutua ja katsoa elokuvaa illallisen kera. Ravintola on jakautunut kolmeen kerrokseen, ja se sisältää viileän kahvilan, loungen ja katolla, josta on näkymät vanhaan kaupunkiin Jagdishin temppelille. Se on loistava paikka tavata muita matkailijoita ja nauttia ajattomasta musiikista. Octopussy, joka on osittain kuvattu Udaipurissa, esitetään iltaisin klo 19.30. Intialainen ruoka on maukasta - kokeile makea-hapan banaanicurrya saadaksesi jotain muuta. Kuitenkin ne, jotka haluavat vaihtelua curryihin, arvostavat pizzoja ja kääreitä. Lisäksi O'zen sijaitsee kätevästi aivan kaupungin palatsiin johtavan tien varrella. Henkilökunta on ystävällistä ja vieraanvaraista. Siellä on myös loistava Wi-Fi!

Paras trendikäs Hangout: Oladar Village Restaurant

Osa historiallisesta havelista (kartanosta) on muutettu nykyaikaisilla kylätunnelmilla Oladar Village -ravintolaksi. Haveli oli 1900-luvun alun lahja Mewarin hallitsij alta Maharana Bhupal Singhilta hänen kuninkaallisen keittiönsä johtajalle, jota arvostettiin hänen erinomaisista kulinaarisista taidoistaan. Nykyään intialaiset ja kansainväliset ruoat ilahduttavat ruokailijoita siellä. Ravintolan ympäristöystävällinen sisustuson kyläteema, ja sen sisustus on valmistettu kierrätetystä puusta, metallista, kankaasta ja kierrätetystä polkupyörien ja skoottereiden romusta. Tunnelma enemmän kuin korvaa näkymän puutteen. Sinulla on houkutus jäädä koko päiväksi! Tiloissa on myös pieni käsityökauppa.