Buffalon 11 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:23

Vaikka Buffalo yhdistetään yhteen hyvin kuuluisaan paikalliseen ruokaan (tässä ne ovat vain kanansiipiä) sekä monia muita vain Buffalossa tarjottavia ruokia, kuten Beef on Weck ja sienikaramelli, se on dynaaminen ja monipuolinen. ravintolamaailma, jossa tarjoillaan paikallisia ja kansainvälisiä ruokia ympäri maailmaa. Etsitpä sitten maatil alta pöytään -ruokaa, aitoa etiopialaista ruokaa tai kyllä, Buffalo-klassikoita, löydät ne useista rennoista, moderneista ja tasokkaista ravintoloista ympäri Queen Cityä. Tässä on valintamme Buffalon parhaista ravintoloista.

Toutant

Tämä etelän inspiroima paikka tunnetaan myöhäisillan ruokailuistaan, dekadenteista brunsseistaan ja koukuttavasta kirnupiimäpaistetusta kanasta ja pörröisistä keksistä. Teollisuustyyliä leimaavat paljaat tiiliseinät ja kierrätetyt puupöydät ja hyllyt baarin takana, joka on täynnä satoja viinapulloja – mikä tarkoittaa, että sinun ei myöskään pidä nukkua juomien päällä. Niihin kuuluvat New Orleansin suosikit, kuten Sazerac, Vieux Carre ja niin sanottu French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacchus-viinibaari ja ravintola

Vaikka viinilista on täällä vaikuttava (ja palkittu, natch), ruoka on yhtä hyvää. Yhdistä lasisi ruokia, kuten paahdettua juurikassalaattia ja rapeaa vuohenjuustoa, pekaanipähkinäkuorrutettua lohtabataattihashilla ja filee-mignonilla gorgonzola-kuorella. Historiallisessa Calumet-rakennuksessa Buffalon viihdealueen sydämessä vuodesta 2003 lähtien sijaitseva ravintolan ruokasali on hiljattain remontoitu ja tarjoaa tyylikkään mutta kutsuvan ilmapiirin.

Oliverin

Aina siitä lähtien, kun Frank Oliver avasi Oliver'sin vuonna 1938 Delaware Avenuelle, se on ollut erityinen suosikki puhvelilaisten ja vierailijoiden keskuudessa. Nykyään Dave Schutten omistama ravintola, joka toi tilan moderniin aikakauteen uudistamalla sen vuonna 2016, on edelleen monien listan kärjessä. Menun klassikoita, kuten Chicken Milanese, Prime Filet Mignon ja Wedge Salad, täydentävät Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti ja A5 Wagyu Flatiron Steak. Siellä on myös lasten menu, joten Oliver on ihanteellinen erityiseen perheiltaan. Älä unohda säästää tilaa jälkiruoalle – suklaapannu de crème ja sitruunaricottakakku ovat kauniita ja maukkaita.

The Black Sheep Restaurant & Bar

Ma alta pöytään -ravintola, joka juhlii Länsi-New Yorkin palkintoja, The Black Sheep tarjoilee käsintehtyjä maailmanlaajuisesti inspiroituja ruokia paikallisista tuotteista ja kestävästi kasvatetusta lihasta. Naimisissa olevat omistajat Executive Chef Steve Gedra ja kondiittori Ellen Gedra avasivat unelmaravintolansa vuonna 2014 ja saivat vuonna 2017 James Beard Award -ehdokkuuden. Vieraat voivat nauttia illalliseksi monipuolisia ruokia, kuten burmalaistyylinen kalasalaatti, porkkana-pakora, pierogi ja feijoada sekä tahmea toffeevanukas ja mille fuille.suklaapistaasipähkinä ganache jälkiruoaksi. Black Sheep on myös suosittu brunssipaikka, ja Ellenin leivonnaiset ovat kohokohta - Cheddar-ruohosipulipalat, savustettu rinta ja juustocroissant sekä suklaababka ovat vain muutamia hänen herkullisia luomuksiaan.

Roost

Kokki/omistaja Martin Danilowicz on saavuttanut mainetta kiistanalaisena luojana, mutta hän on myös vakiinnuttanut nimensä yhtenä kaupungin parhaista kokkeista, koska hän tunkeutuu rajoja myös keittiössä. Saavuttuaan menestystä Martin Cooksista, hänen pienemmästä, nyt suljettuna olevasta ravintolastaan Buffalon länsipuolella, hän avasi Roostin Niagara Streetillä vuonna 2016, jolloin hän sai nopeasti tunnustusta kekseliäisistä ruoistaan, viihdyttävästä tunnelmastaan ja teollisen tyylikkäästä tyylistään, jota korosti seinämaalaus paikallisen taiteilija Chuck Tingleyn kukko ja hehkuva metallinen keskipistepalkki. Ruokailijat voivat maistella pizzoja kekseliäisillä täytteillä, kuten sitruunalla, ricottalla ja viikunalla ja prosciutolla, siankorvista salaatin kääreitä, molekastikkeessa sivelrettyä kalkkunaa sekä porsaan ja possupataa.

Ted's Hot Dogs

Tämän paikallisen Buffalo-miniketjun aloitti kreikkalainen siirtolainen Theodore Spiro Liaros vuonna 1927 hevosvetoisena hot dog -kärrynä, ja se on sittemmin kasvanut kahdeksaan kivijalka-asuntoon alueella (ja vielä yksi Arizonassa). Rakkaat, vain naudanlihasta valmistetut hot dogit paistetaan hiilellä tilauksesta, ja niitä on saatavana tavallisena, jalkaa pitkänä ja jumbokokoisina. Mukana oleva Ted's Famous Hot Sauce on paikallinen suosikki ja sitä myydään pullosta. Perunat, sipulirenkaat ja käsintehdyt pirtelöt (mukaan lukien paikallinen suosikkiloganberry-maku) täydentää aterian, mutta ruokalistalla on myös hampurilaisia, makkaraa ja kasvissyöjäkoiria.

West Side Bazaar

Tällä markkinapaikalla juhlitaan Nickel Cityn monia maahanmuuttajia, ja ruokakojuissa on tarjolla ruokia etiopialaisista burmalaisiin ja kiinalaisiin. Etiopialaisen syntyperäisen Zelalem Gemmedan omistamassa Abessinia Ethiopian Cuisine -ravintolassa on ruokia, kuten Miser Wot, joka on valmistettu punaisista linsseistä berberikastikkeessa, naudanlihakuutiot, jotka on valmistettu tomaateilla, sipulilla, paprikalla ja yrteillä paistetusta naudanlihasta sekä runsaasti kuohkeaa injeraa. ylös. Burmalainen aviomies ja vaimo Win W. Shwe ja Khaing M. Thein omistavat Rakhapura Mutee ja Sushia, tarjoilevat mutee, Burman Arakanin osav altiosta peräisin olevaa keittoa muiden burmalaisten keittojen ja salaattien sekä pitkän listan sushisämpylöiden ohella. Basaari on hyvä ihmetellä läpi kylmänä päivänä; siellä on myös non-food -kojuja, joissa myydään käsitöitä ja muita tavaroita.

Hutch's

Nickel Cityn laitos jo 25 vuotta. Hutch's on erinomainen fine dining -ruokapaikka täydellisesti kypsennetyille pihveille ja kaikille halutuille sivuille ja koristeille. Kokki/omistaja Mark Hutchinsonilla on taito nostaa tutut ruoat uudelle tasolle, ja ruokailijat eivät voi saada tarpeeksensa hänen mehuisista prime-pihveistaan, tuoreista merenelävistä ja luovista alkupaleista, kuten Thai Calamari ja Deconstructed Hot Banana Peppers anjovis ja kotitekoinen ricotta.. Älä nuku jälkiruokilla, kuten Milk Chocolate Kahlua Cremeux ja Double Chocolate Bouchon.

Bar-Bill Tavern

Vaikka eiBuffalo, er, chicken Wings, Bar Bill Tavern on tullut tunnetuksi yhdeksi kaupungin parhaista paikoista saada niitä 13 kastikkeen valikoiman ansiosta (mieto, keskipitkä, keskikuuma, kuuma, erittäin kuuma, itsetuhoinen, hunajadijon, sisilialainen, mausteinen aasialainen, keskikokoinen cajun, kuuma cajun, hunajavoi BBQ ja kuuma ja mausteinen BBQ) ja heidän kotitekoinen sinihomejuustokastike, joka valmistetaan päivittäin tuoreena. Suosittelemme sitä myös, koska se on myös yksi parhaista paikoista saada aitoa Beef on Weckiä, Buffalon keksimää voileipää, joka on pakko syödä kaupungissa. Weck, joka on itse asiassa lyhenne sanoista Kummelweck, joka tarkoittaa eteläsaksan sanaa kuminansiemenillä ja suolalla täytetystä kaiser-kääröstä, valmistetaan tuoreena. Täällä se on ulkoa kunnolla rapeaa, sisältä pehmeää ja täynnä paahdettuja lihaviipaleita, hieman naudanlihaa au jusa päällimmäisen sämpylän päällä ja puoli au jusa kastettavaksi sekä piparjuurta. Huuhtele kaikki kylmällä oluella jollakin heidän pitkän listansa vaihtoehdoista.

San Marco Ristorante

Kun ensimmäisen sukupolven italialais-amerikkalainen Frank Grimaldi ja hänen vaimonsa Nancy avasivat San Marcon yli 35 vuotta sitten, he toivat aitoa pohjoisitalialaista ruokaa Länsi-New Yorkiin, ehkä ensimmäistä kertaa. Siitä lähtien heitä on kehuttu ruoanlaittokyljystään, ja länsi-New Yorkin asukkaat nauttivat romanttisesta tunnelmasta melkein yhtä paljon kuin ruoasta. Herkulliset pastat, kuten kala- ja äyriäislinguine ja fettuccine, sekä bologneselainen vasikanliha ja karitsa täydentävät ruokia, kuten S altimbocca Alla Romana ja Filetto Al Carbone kermaisessa sienikastikkeessa. Nauti ateriasi yhden kymmenistä tasapainoisista italialaisista viineistälista.

Elm Street Bakery

Viehottavan maalaismainen, tunnelma tässä East Aurora -paikassa muistuttaa maalaistaloa, jossa on paljon puuta sisältä ja ulkoa. Buffalonialaiset syövät täällä paljon koukuttavia puulämmitteisiä pizzoja, maatilan tuoreita salaatteja ja maukkaita voileipiä talon leivän päällä. Tuosta leivästä – osta ehdottomasti leipä kotiin vietäväksi – voit valita pyörivältä päivittäiseltä list alta, jossa on esimerkiksi seesamibatardia, kanelirasionia ja hunajavehnää.