Paras sushi Austinissa, Texasissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:02

Viime aikoihin asti sushi oli hitaasti kasvava teollisuus täällä tex-mex- ja grillausalalla. Uusien ihmisten ja uuden rahan tulvan myötä sushin laatu ja määrä Austinissa kuitenkin kiihtyy kovaa vauhtia. Nämä ovat meidän top Kaikki, jotka ovat huolissaan sushin syömisestä niin kaukana merestä, älä pelkää. Tuoreuteen keskittyminen on olennainen osa Austinin parhaiden sushiravintoloiden DNA:ta.

Lucky Robot

Trendikkäällä South Congress Avenuella sijaitseva Lucky Robot on valoisa, iloinen tila, joka on ihanteellinen iltapäivälounaalle ystävien kanssa. Makirullissa on yllättävän pitkät ainesosaluettelot, mutta kaikki yhdistyy uskomattomaan makuyhdistelmään. Hyvä esimerkki on Kona Kona, jossa on havaijilaista meripihkaa, avokadoa, vihreää sipulia, rapeaa salottisipulia, yuzu misoa, sitruunaruohosoijaa ja seesamia. Jos haluat yksinkertaisemman mutta silti herkullisen yhdistelmän, kokeile japanilaista merisiiliä englantilaisen kurkun kanssa. Happy hour on hyvä aika maistella useita tuotteita alennettuun hintaan. Juomaksi kokeile Peach Blossomia, joka on valmistettu persikka-sakesta, karpalosta ja proseccosta.

Fukumoto

Ora Toro (kuningaslohivatsa) ja Kampachi(Hawaiian amberjack) ovat tämän East Austinin tyylikkään ravintolan kaksi suosituinta sushiruokaa. Sashimi Teaser on kauniisti esitelty lautanen, jossa on kokin päivän valinnat. Kala on niin raikas ja maukas, että soijakastike ja wasabi jäävät usein koskemattomiksi. Voit tilata pullon sakea heidän laajasta valikoimastaan nautittavaksi aterian kanssa. Ei-sushia syöville ravintolassa on myös muita aasialaisvaikutteisia ruokia, jotka vaihtelevat punaisesta currykanasta misokeittoon.

Musashino Sushi Dokoro

Keskeisellä paikalla Texasin yliopiston kampuksen luoteeseen sijaitseva Musashino Sushi Dokoro on erinomainen valinta erityistä treffi-iltaa varten. Pienet lautaset ovat kauniisti järjestettyjä, ja niissä on sekoitus värejä, muotoja ja tekstuureja. Keittiömestarin maistelumenu on hyvä paikka aloittaa, jos et ole varma, mitä tilata. Rasvaisesta tonnikalasta on aina useita muunnelmia, eikä niistä voi mennä pieleen. Vakiokäyttäjät kehuvat rutiininomaisesti runsasta kala-riisi-suhdetta. Perinteisistä sämpylistä erottuu Beni Toro, jossa on lohta, oobanlehteä ja kampasipulia.

DK Sushi

Vaikka se näyttää ulkopuolelta sukellusbaarilta, DK Sushi tarjoaa herkullisia ja upeasti toteutettuja sushiluomuksia. Runsas Rainbow Roll on Kalifornian rulla, jonka päällä on keltahäntä, escolar, tonnikala ja lohi. Jos haluat mausteisen potkun, kokeile Jalapeño Rollia, jossa on mustekalaa, avokadoa, jalapeñoa ja japanilaista majoneesia. Vielä seikkailunhaluisempaa? Valitse 69'er Roll, joka on Kalifornian rullapäällinenlohella, vihreällä sipulilla, masagolla ja mausteisella majoneesilla. Hyvän aterian ja saken jälkeen saatat olla valmis astumaan ravintolan karaokelavalle ja soittamaan musiikkia.

Uchi

Uchi, Austinin tunnetuin sushiravintola, johtaa kokki Tyson Cole, joka on voittanut joukon kansallisia ja kansainvälisiä palkintoja. Etelä-Austinissa kunnostetussa vanhassa bungalowissa sijaitseva ravintola onnistuu olemaan hieno ja rentouttava samaan aikaan. Lohisämpylä ja lohivatsa ovat taatusti yleisön miellyttäjiä. Jos haluat unohtumattoman makean ja suolaisen sekoituksen makuja ja tekstuureja, kokeile machi curea, jossa on keltapyrstöä, yuca-lastuja, Marcona-manteleita ja aasialaisia päärynöitä. Jätä tilaa epätavalliselle ja herkulliselle kookostapiokalle, jossa on litsisorbettia, marinoituja mustikoita ja hasselpähkinöitä.

Kura Revolving Sushi Bar

Hauska paikka mennä ystävien kanssa tai treffeille. Kura tarjoilee sushia liukuhihnalla. Kun olet tottunut tilausjärjestelmään ja noutaa ruokasi ennen kuin se katoaa, voit alkaa nauttia uskomattomasta valikoimasta maukkaita pikkuruokia. Ravintolassa valmistetaan erinomaista kalifornialaista sinirapurullaa, ja lohen nahka- ja ankeriaankäsirullat kääritään seesaminsiemenillä täytettyä soijapaperia. Toinen suosikki on mausteinen valkosipulitempura Philadelphia-rulla. Kun tilaat 15 pientä lautasta, saat ilmaisen palkinnon pöydän annostelijasta. Se on hieman kikka, mutta loistava tapa saada pienet kokeilemaan jotain uutta.

Komé Sushi Kitchen

Reno sushiravintola, jossa on eloisa sisustus, Komé Sushi Kitchen tunnetaan luovista sämpylistä, kuten Love for Salesta, jossa on lohta, mangoa, avokadoa ja pinaattia. Crunchy Dynamite on täynnä mausteista tonnikalaa, avokadoa, seesaminsiemeniä ja rapeaa tempuraa. Fat Samurai on noin kolme kertaa tyypillisen sämpylän kokoinen, ja siinä on lohta, keltahäntä, tonnikala, katkarapu, avokado ja kurkku. Rapeaksi seuraksi tilaa pullo Drunken Whalea.