Milwaukeen 7 upeaa ravintolaa tänä vuonna

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:56

Milwaukeen ruokakulttuuri jatkaa kehittymistään ja kutoo perinteisiä maatil alta pöytään aterioita, jotka hyödyntävät osav altion rikasta maatalousvyötä sekä etnisen keittiön fuusiokehityksiä. Vaihtoehdot vaihtelevat fine dining -ruokailusta tasokkaissa hotelleissa rennon ravintoloihin, joissa tilaat tiskiltä. Tunnelmasta riippumatta nämä vaihtoehdot ovat kaikki kiistatta herkullisia.

Monet Milwaukeen kuumimmista ravintoloista ovat hajallaan pääkaupunkiseudulla, niin pitkälle pohjoiseen kuin Shorewood ja aina Bay Viewin naapurustolle asti, keskittyen enemmän keskustaan. Milwaukeen miltä alueelta tahansa löydätkin, herkullinen ruoka ei ole kaukana.

Stella Van Buren

Ruokatyyppi: italialainen

Sijainti: East Town

Stella Van Buren - The Westin Milwaukeen kolmannessa kerroksessa - on lisäosoitus siitä, että hotellit ovat nouseva voima huippuluokan kulinaarisissa trendeissä. Päivittäiset aamiais-, lounas- ja päivällisvalinnat eivät ole perinteisiä italialaisia ruokia, mutta inspiraation saaminen on selkeää lasiseinäisessä ruokailutilassa. Ajattele ruokia, kuten vuohenjuustoa, tryffelihunajaa ja mansikoita päällä olevaa bruschettaa alkupalaksi, ennen kuin valmistat niitä runsaammiksi ruoiksi, kuten pestovoita ja paahdettua pinjansiemeniä sisältävää juustoraviolia. Myös lihan ystävät ottavat huomioon: tämäon söpö paikka pihville.

Brunssimenu on puhdasta hemmottelua ainutlaatuisilla italialaisvaikutteisilla luomuksilla, kuten sitruuna-ricotta-pannukakkuilla, prosciutto-muna-voileipällä tai maalaistyylisellä kanaparmesaanilla. Jos pidät humakkaasta brunssista, limoncello-mimoosat tai mansikka Aperol-spritz ovat pakollisia.

Bowls Ravintola

Ruokatyyppi: Kasvissyöjä, vegaani ja terveysmielinen

Sijainti: Keskusta

Terveellinen ja herkullinen, Bowlin ateria on juuri sitä mitä tarvitset, kun kehosi kaipaa jotain tuoretta ja terveellistä. Bowlissa on erilaisia valmiita aterioita, jotka valmistetaan vain paikallisista ja laadukkaista raaka-aineista, jaettuna viljakulhoihin, viherkulhoihin tai smoothiekulhoihin. Suolaiset kulhot täytetään riisillä, kvinoalla, soba-nuudeleilla tai salaatinvihreillä pohjana ja päälle ruohonaudanlihaa, vapaan kanan lihaa, sushilaatuista ahi-tonnikalaa tai kasvissyöjille sopivaa kasvissekoitusta.

Smoothie-kulhot sen sijaan sisältävät sekoituksen hedelmiä ja vihanneksia sekä açaia, jotka on makeutettu paikallisella suodattamattomalla hunajalla tai kookossokerilla. Jos etsit jotain vielä makeampaa, chia-vanukaskulhot ovat kuin söisit luonnollisesti maustettuja jäätelökantakoita ilman sen jälkeen tulevaa syyllisyyden tunnetta.

Bowl on rento ateria parhaimmillaan: ravitsevaa, nopeaa ja maukasta.

pilvenpunainen

Ruokatyyppi: Uusi amerikkalainen

Sijainti: Shorewood

Nurkuste Shorewoodin keskustassa osana yleistrendiä tässä kylän pohjoispuolellaMilwaukeen keskusta on Cloud Red. Ruokalista vaihtuu iltaisin saatavilla olevien raaka-aineiden ja sesongin mukaan, ja rento tunnelma saa paikan tuntumaan enemmän kokoontumispaik alta - siellä on lautapelejä, joita pelata ystävien tai naapurien kanssa - kuin hienosta ravintolasta. Ruokavaihtoehtoja voivat olla grillatut porsaan nachot, katkaraputacot, grillattu pihvi voileipä chimichurrin kera tai tuoreet kevätrullat. Iltaisia erikoisuuksia ovat Taco-tiistai ja viinikeskiviikko (et voi voittaa puoleen hintaan pulloja). Siellä on myös arki-iltana happy hour klo 16 alkaen. klo 18 asti baarissa, jossa on tarjolla käsityöoluita, cocktaileja ja lasillisia viiniä.

Ravintola on pieni, kodikas tunnelma, eikä se ota varauksia.

Crafty Cow

Ruokatyyppi: Etelän mukavuutta ja hampurilaisia

Sijainti: Näkymä lahdelle

Crafty Cow tunnetaan parhaiten hampurilaisistaan, joissa jokainen pihvi on täytetty erityyppisellä juustolla, joka pursuaa ulos joka kerta, kun sitä pureskelet. Hampurilaisen täytteen vaihtoehtoja voisi pitää seikkailunhaluisina – tuorejuustoa, maapähkinävoita, totteja – mutta nämä ainutlaatuiset luomukset ovat kaikki herkullisia. Lista paistettua Wisconsin-juustorahkaa on dekadentti tapa täydentää ateriaa.

Hampurilaisten lisäksi Crafty Cow omaksui toisen suositun Milwaukee-ravintolan, Hot Head Fried Chickenin, ja tarjoilee myös heidän täyden menunsa. Samannimisen paistetun kanan lisäksi voit nauttia tyypillisistä eteläreunoista, kuten macista ja juustosta, porsaan vatsakauluksen vihreistä tai cheddar-rouheista, sekä joitain ei niin tyypillisiä eteläisiä ruokia, kuten juustorahkapoutiinia taiVietnamilaiset ruusukaalit.

Diplomaatti

Ruokatyyppi: Uusi amerikkalainen

Sijainti: Lower East Side

Diplomatissa on nykyaikaisia käänteitä vanhoista suosikeista, kuten New Yorkin nauhapihvi kyssäkaalisoseella ja punaviinin kaakao-nib-kastikkeella tai valkosipulimajoneesin kera tarjoiltu kolminkertaistettu Diplomat-peruna. Ruokalistalla on etelän inspiraatio-kaulusvihanneksia uuniomena- tai maissirouheilla ja pancetta-sekä eurooppalaisia tuotteita, kuten mustekalavauva sisilialaisilla oliiveilla tai Medjool-taateli carpaccio.

Varmista tilaa jälkiruoalle, sillä makeat valikoimat, kuten maapähkinävoipiirakka tai oliiviöljykakku, eivät varmasti petä. Monet ainesosat ovat peräisin paikallisilta tiloilta, ja ne kuvastavat sitä, mikä on todella tuoretta ja sesonkiaikaa.

The Fitz

Ruokatyyppi: Uusi amerikkalainen

Sijainti: Avenues West

The Fitz sijaitsee 1920-luvun Ambassador-hotellissa, jossa on art deco -teemainen sisustus ja menu, joka sisältää nykyaikaisia klassisia ruokia. Fitz tarjoilee aamiaisen, lounaan, illallisen ja viikonloppubrunssin. Menu sisältää salaatteja, voileipiä ja hampurilaisia, mutta käyttämällä luovia ja paikallisesti tuotettuja raaka-aineita (esim. porsaan ulkofilee voileipä omenafenkolilla tai kalkkunan ciabatta Wisconsinin valkoisella cheddarilla). Tyypillinen illallinen voi alkaa kulhoisella päivän tuoreella keitolla, josta voi myöhemmin valmistaa ruokia, kuten Madeira-kanaa tai harissa-kukkakaalipihviä.

Illallisen jälkeen voit nauttia drinkin ravintolassaCocktailbaari vieressä samojen omistajien, Gin Rickey. Heidän ruokalistansa sisältää monipuolisen juomasekoituksen ja kunnioittaa kieltoaikaa puhuvia puhujia.