7 vierailevaa viinitilaa Ranskassa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

Kun on kyse maista, jotka liittyvät viiniin, Ranska on ylempänä. Se on Italian jälkeen maailman toiseksi suurin viinintuottaja ja arvoltaan ykkönen viinien viejä. Monipuoliset maastot ja ihanteelliset sääolosuhteet rypäleille tarkoittavat, että voit vierailla maailmanluokan viinialueilla ympäri Ranskaa, tunnetusta Champagnen alueesta pohjoisessa aina Provenceen etelässä.

Matkustatpa yhdelle viinialueelle tai ajamassa eri puolille maata vieraillaksesi niillä kaikilla, ei ole parempaa paikkaa oppia viininviljelystä ja viininvalmistusta kuin Ranska.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages on pohjimmainen ranskalainen viinitila. Rakennus sijaitsee 1800-luvun kartanossa, jota ympäröivät lähes 250 hehtaarin viinitarhat kuuluisalla Bordeaux'n alueella. Punaviinit hallitsevat Bordeaux'ssa, ja täällä voit kokeilla jalostettuja Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Cabernet Franc -rypäleitä.

Viiniä on tuotettu tilalla vuodesta 1749, ja paikan päällä sijaitseva museo kuljettaa vierailijat menneeseen viininvalmistuksen aikakauteen hevoskärryillä, köysi-hihnapyörä-kauhajärjestelmillä ja rypäleiden manuaalisella murskaamalla. Samassa kiinteistössä voit vieraillaChâteau Cordeillan-Bages, neljän tähden hotelli ja Michelin-tähden ravintola, joka seuraa viinitilaa. Vietä yö ylellisyydessä yhdessä hytissä ja yhdistä loistava ateriasi ikääntyneeseen viiniin, joka on kasvatettu suoraan läheisiltä viinitarhoilta.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Kuohuviinintuottaja Champagne G. Tribaut on toivottanut vieraita viinitilalleen Épernayn kaupungin laidalla yli 40 vuoden ajan, aivan historiallisen Champagnen alueen sydämessä noin kaksi tuntia Pariisista itään. Lämmin vastaanotto ja ilmeinen intohimo heidän tuotteisiinsa tekevät isännöistä Ghislainista ja Marie-Josesta täydellisiä ihmisiä viemään sinut ympäri tätä upeaa perheen viinitilaa. Kotitekoinen ruoanlaitto seuraa samppanjanmaistajaisia täällä, ja vaikka he toimittavat monia samppanjantuotannon suuria nimiä, heidän oma pienempi tuotantolinjansa valmistaa myös erittäin maukasta samppanjaa.

Château Soucherie, Loiren laakso

Upea rakennus, jossa on Château Soucherien viinitila, on yksi ylellisimmistä maalaistaloista, joita tulet kohtaamaan Ranskassa. Loiren laaksoon ja Cabernet Franc -rypäleriviin päin avautuva nousualue tunnetaan parhaiten valkoviinistään. Château Soucherien tiimi käsittelee manuaalisesti lähes jokaisen rypäleen viljelyprosessin osan, mikä tarkoittaa, että heidän viininsä ovat vähemmän prosessoituja ja jokaisella pullolla on je ne sais quoi laatu, koska ne ovat asiantuntijoiden valmistamia, eivät koneita.

Tämä on viinitila, jota on pidetty pitkäänsamassa perheessä ja upea ympäristö tekevät tästä upean paikan nauttia lasillinen viiniä. Linnassa on myös huoneita, jos haluat levätä ajamisesta ja maistella vähän enemmän linnan tuotteista.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach on tuottanut viiniä tässä paikassa yli 1 000 vuoden ajan, ja nykyään näkemäsi terassit ovat samoja terasseja, joilla oli kapusiinimunkkien tuottamaa viiniä täällä jo 800-luvulla. Elsassin viinialueella lähellä Saksan rajaa sijaitseva Domaine Weinbachin viinitila on aivan viehättävän Colmarin kaupungin ulkopuolella tai noin tunnin matkan päässä Strasbourgista etelään.

Se on yksi ainoista alueista Ranskassa, jossa viinit on nimetty lajikkeen mukaan, toisin kuin alueen, jossa se sijaitsee, ja Riesling- ja Gewürztraminer-lajikkeet ovat suosituimpia. Domaine Weinbachin viinirypäleet ovat kaikki luomua, joten voit olla varma, että nautit Alsacen parhaista. Viininmaistelu voi olla ilmainen, mutta on vaikea vastustaa ostamasta pullon tai kaksi heidän upeaa tuotettaan suoraan viinitil alta ennen lähtöä.

The House of Rémy Martin, konjakki

Viini ei ole ainoa juoma, jota tuotetaan Ranskan viinitarhoilla, ja jokaisen väkevien alkoholijuomien ystävän on maisteltava konjakkia House of Rémy Martinissa, joka on yksi tämän luksusjuoman ikonisimmista merkeistä ja joka sijaitsee aivan itse konjakin kaupunki. Täällä voit ottaa kiertueenViinitilasta, joka tuottaa maukasta väkeä, joka tislataan kahdesti ennen kahden vuoden kypsytystä tammitynnyreissä - prosessi, joka muuttaa viinistä konjakkia. Vain tällä alueella tuotettuja ja erityisiä tuotantoohjeita noudattavia brandyt voidaan pitää "konjakkina".

Voit nähdä, että vaikka jotkin näkökohdat ovat edistyneet teknologisesti, puutynnyrien merkitys on edelleen ilmeinen. Kiertue täällä vie varmasti paljon laajemman kaupallisen toiminnan, mutta on silti sen arvoinen, sillä päärakennuksessa on ihastuttava ravintola, jossa voit nauttia hyvästä, konjakin makuun sopivasta ruoasta.

Château La Coste, Provence

Château La Coste on moderni viinitila, joka erottuu suurista maalaistaloista, jotka muodostavat suurimman osan ranskalaisista viinitiloista. Sijaitsee Provencen alueella etelässä, joka on tunnetuin roséviinistään. Tämä viinitila on rakennettu modernia arkkitehtuuria ja nykyaikaisia veistoksia ympärillä. Voit jopa täydentää viininmaisteluasi taide- ja arkkitehtuurikävelyllä viinitarhojen ympäri ja ihailla nähtävyyksiä samalla kun nautit lasillisen valitsemaasi viiniä.

Kaikki täällä valmistetut viinit ovat täysin luomulaatuisia, kun taas laajan viinivalikoiman maisteluihin liittyy maukkaita paikallisia herkkuja.

Coquillade Village, Rhônen laakso

Ylellinen hotelli, jota ympäröi noin kahdeksan hehtaarin viinitarhat, Coquillade Village on loistava paikkaJos etsit taukoa tieltä, on ihana kylpylä ja uima-allas, jotka auttavat sinua rentoutumaan ajon jälkeen. Heidän viininsä sai Euroopan ympäristömerkin vuonna 2012, mikä tarkoittaa, että viinitila on tehnyt laajaa työtä ympäristön suojelemiseksi tuotantoprosessinsa aikana.

Ympäristö on upea ja luo rehevän laakson Rhône-joen ympärille Etelä-Ranskan läpi. Vaikka Rhônen laakso sijaitsee aivan Provencen viinialueen huipulla, nämä kaksi aluetta erottuvat rypäleistään, eivät maantieteellisestä sijainnista. Vaikka Provence tunnetaan roséistaan, Rhônen laakso on erikoistunut punaviineihin Syrah- ja Ganache-rypäleistä, lajikkeista, jotka sopivat hyvin aloitteleville enofiileille, koska nämä viinit ovat yleensä halvempia, mutta silti täyteläisiä ja maukkaita.