Kokeiltavaa ruokaa Manchesterissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:26

Lontoon tapaan Manchesterissa on monipuolinen ja eloisa ruokakulttuuri, joka tarjoaa kaikkea perinteisistä englantilaisista pubeista kansainvälisiin ravintoloihin, joissa tarjoillaan ruokia eri puolilta maailmaa. Se on loistava kaupunki syödä läpi, varsinkin jos pidät runsaasta ruoasta ja hyvistä baareista. Monet vierailijat tulevat Englantiin toivoen pääsevänsä kokeilemaan klassikoita, kuten bangerit ja mash ja fish and chips, joita molempia löytyy kaikki alta Manchesterista, mutta pohjoisessa kaupungissa on myös muutamia omia erikoisuuksiaan. Jotkut, kuten musta vanukas ja Vimto, ovat parhaita seikkailunhaluisille syöjille, kun taas toiset, kuten kuuluisa Manchesterin torttu, tyydyttävät minkä tahansa maun.

Maksaessasi Manchesteriin muista kokeilla paikallisia tarjouksia, kun tutustut kaupunkiin. Halusitpa sitten syventyä johonkin Manchesterin järkyttävistä hampurilaisista tai napostella Eccles-kakkua, jokaiselle löytyy jotakin.

Manchester Tart

Englantilaiset rakastavat herkullista leivottua jälkiruokaa, ja Manchesterin torttu on hyvä esimerkki näistä makeista herkuista. Torkun perinteisessä versiossa murotaikinakuori, joka on täytetty vadelmahillolla ja vaniljakastikkeella, jonka päälle on lisätty kookoshiutaleita ja Maraschino-kirsikka. Se on vanhan koulun jälkiruoka, joten useimmat ravintolat eivät yleensä palveleManchesterin torttuja nykyään, mutta voit löytää niitä ympäri kaupunkia, jos tiedät mistä etsiä. Paikallinen leipomo on paras vaihtoehto, joten suuntaa Robinson's Bakeryyn (joka myy myös monia muita dekadentteja tuotteita).

Hauta mustavanukas

Jos et ole koskaan kokeillut mustavanukkaista, saatat haluta oppia siitä lisää ennen kuin kokeilet. Brittiläinen erikoisuus on sianverestä, rasvasta ja jyvistä valmistettu verimakkara, joka sisältyy usein osana englantilaista aamiaista. Luoteis-Englannissa on erityinen musta vanukas, joka tunnetaan nimellä Bury black vanukas, jota voi ostaa suoraan Bury Black Pudding Companysta tai löytää paikallisista ravintoloista. Useimmat Manchesterin ravintolat ja pubit tarjoavat jonkinlaista mustaa vanukasta, ja Greensistä löytyy jopa kasvisversio heidän viikonlopun illallismenulta.

Vimto

Vimtoa löytyy kaikki alta Yhdistyneestä kuningaskunnasta (ja itse asiassa ympäri maailmaa), mutta se on todella rakastettu Manchesterissa, jossa se luotiin ensimmäisen kerran. Rypäleillä, vadelmilla ja mustaherukoilla maustettu sooda on yli 100 vuotta vanha ja sillä on vakava kultti. Vimtosta on tällä hetkellä markkinoilla muutamia versioita, sisältäen sekä poreilevia että hiljaisia, ja sieltä löytyy myös Vimto-makuisia karkkeja ja mehujää. Voit ostaa sen mistä tahansa ruokakaupasta tai nurkasta, mutta jos haluat todella kokea juoman kaikessa loistossaan, kokeile Vimto-cocktaileja paikallisessa baarissa, kuten The Shack Bar & Grill.

Eccles-kakku

Eccles-kakku, pieni, liikevaihdon k altainen leivonnainen, sai nimensä Ecclesin kaupungista, joka on osa Suur-Manchesteria. Vuosisatoja vanhat leivonnaiset ovat alueen perustuotteita, ja niitä myydään usein leipomoissa ympäri Manchesteria ja Lancashirea. Se sisältää hiutaleista taikinaa, joka on täynnä virtoja, ja sen päällä on usein sokerinen kuori. Vaikka Eccles-kakku on makea leivonnainen, sitä syödään perinteisesti Lancashire-juuston kanssa, mikä tarjoaa makean ja suolaisen kokemuksen. Etsi kakkuja kaikki alta Manchesterista, mukaan lukien ruokakaupat ja jopa huippuluokan ravintolat. Kokeile pienempiä versioita iltapäiväteen aikana Mamuciumissa Manchesterin keskustassa, jos sinusta tuntuu erityisen hyvältä.

Hampurilainen

Tämä saattaa tuntua itsestään selvältä, koska useimmissa kaupungeissa on loistavia hampurilaisia, mutta Manchester todella osaa tarjota ikimuistoisen hampurilaisen. Yksi kaupungin parhaista on ikoninen Big Manc Burger Solita Bar and Grillissä – massiivinen pulla, liha ja tahmea juustorakenne, joka antaa Big Macille mahdollisuuden ansaita rahaa. Muita hyviä paikkoja ovat Almost Famous, jonka menu sisältää erittäin ylellisiä hampurilaisia, ja Hawksmoor, brittiläinen pihviravintola, joka kasaa laadukkaasta lihasta valmistettua korkealuokkaista hampurilaista.

Rag Pudding

Oldhamissa keksittyä räsyvanukasta pidetään erikoisuutena koko Suur-Manchesterissa. Suolainen ruokalaji sisältää jauhelihaa ja sipulikastiketta, joka on kääritty sekaan ja kypsennetty musliininpalassa (eli rievussa) antamaan sille selkeä muoto. Se on raskas, lihainen ruokalaji, jossa on amaku muistuttaa lihapiirakkaa, ilman kuorta. Jacksons Farm Fayre on Manchesterin tunnetuin räsyvanukkaan tuottaja. Voit saada vanukkaat toimitettuna paikallisesti tai etsiä jotakin läheisistä lihakaupoista tai kaupoista, jotka myyvät tuotteitaan. Monien pubien ruokalistalla on myös räsyvanukas, mukaan lukien Middleton Archer.

sunnuntaipaisti

Joka sunnuntai Englannissa perheet kokoontuvat yhteen syömään perinteistä sunnuntailounasta. Tämä lounas, jota kutsutaan sunnuntaipaistiksi, sisältää palan paistettua lihaa, paahdettuja vihanneksia, Yorkshire-vanukasta ja tukahdutetun kastikkeen. Se on herkullista, täyttävää ja lohdullista. Vaikka paistia löytyy kaikki alta maasta, Manchesterissa on erityisen hyviä tarjouksia, etenkin kaupungin historiallisissa pubeissa. Jos haluat jotain nykyaikaisempaa, kokeile Elnecotia, naapuruston paikka, jossa tarjoillaan upeita paistia, tai Hawksmoori, joka sisältää hitaasti paahdettua lantionlihaa ja luuydinkastiketta sunnuntain paistissaan. Kannattaa tehdä varaus, kun lähdet syömään, sillä useimmat hyvät paikat varataan nopeasti.

Lancashire Hotpot

Lancashire Hotpot on ikään kuin paistettu lihapiirakka, paitsi että se tulee pieneen vuoka-astiaan kuoren sijaan. Se on perinteisesti valmistettu lampaan- tai lampaanlihasta, sipulista ja liemestä, ja sen päälle lisätään viipaloituja perunoita, jotka saavat todella rapeita uunissa. Se on peräisin Lancashiresta Manchesterin sijaanitse, mutta ruokalajista on tullut suosittu ateria kaikkialla Luoteis-Englannissa. Ruoka valmistetaan ja syödään yleensä kotona, mutta lammasversion löydät Annie'sista Manchesterista.