Cork's English Market: Täydellinen opas

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50

Korkin ruokatori saatetaan edelleen kutsua Englannin toriksi, mutta se on erikoistunut paikalliseen irlantilaiseen ruokaan. Kansainvälisten makujen lisäksi kaksikerroksinen katettu tori, joka koostuu virallisesti Princes Street Marketista ja Grand Parade Marketista, tarjoaa tuoretuotteita, lämpimiä aterioita ja gourmet-ainesosia maanantaista lauantaihin.

Tässä oppaamme, kuinka voit vierailla Corkin englanninkielisillä markkinoilla ja maistella itse.

Historia

Englannin markkinat ovat olleet osa Corkin kaupungin keskustaa 1780-luvulta lähtien. Irlanti oli tuolloin osa Brittiläistä imperiumia, ja Corkissa vallassa ollut englantilainen yhtiö vastasi markkinoiden rakentamisesta, jotka avattiin virallisesti 1. elokuuta 1788.

Vuonna 1840, kun katolinen enemmistö oli nyt läsnä Corkissa, uusi paikallishallinto rakensi toisen katetun torin Cornmarket Streetille. Nämä markkinat tunnettiin virallisesti Pyhän Pietarin torina. Nimi "English Market" jäi kuitenkin kiinni tapana erottaa vanhempi ruokahalli St. Peter's Marketista, jota kutsuttiin satunnaisesti "Irlannin toriksi".

1700- ja 1800-luvuilla markkinat olivat uskomattoman tärkeitä Corkin taloudelle. Kaupungin ympärillä oleva rikas viljelysmaa ja suojainen kaupungin satama tarkoittivat, että Cork oli täydellisessä paikassa vientiinlihaa ja muita ruokia. Corkin markkinat tulivat pian tunnetuiksi ympäri maailmaa ruokien laadusta (erityisesti korkkivoista) ja puhtaista, hyvin hoidetuista rakennuksistaan, kuten englantilaistorista.

Ensimmäisten vuosien ajan Englannin markkinoilla myytiin vain lihaa, mutta markkinat laajenivat pian tarjoamaan kalaa ja tuoretuotteita.

Irlantilaisia markkinoita ei enää ole (Bodega Bar seisoo nyt paikallaan), mutta historiallisten englantilaisten markkinoiden suosio on kestänyt vuosisatojen ajan. Itse asiassa markkinat ovat selviytyneet nälänhädästä ja kapinoista, mutta tulipalo vaurioitui vakavasti 1980-luvulla.

Ensimmäinen oli kaasuräjähdyksen aiheuttama massiivinen tulipalo 19. kesäkuuta 1980. Princes Street Market tuhoutui lähes kokonaan. Onneksi Cork Corporation päätti tehdä huolellisen kunnostuksen kauniissa viktoriaanisessa rakennuksessa. Yläkerran alue muutettiin kahvilaksi, kun taas muu markkina-alue säilyi suhteellisen ennallaan. Englannin markkinoiden palkittu entisöinti modernisoi historiallisen tiilirakennuksen poistamatta sen viehättävimpiä alkuperäisiä piirteitä.

Toisessa tulipalossa vuonna 1986 tuhoutui 8 kioskia, mutta vahingot olivat vähäiset verrattuna muutaman vuoden takaiseen tulipaloon. Kaupankäynti jatkui pian ja jatkuu tänään.

Mitä nähdä ja miten vierailla

Englannin tori on ikoninen ruokaostospaikka Corkissa, mutta se on enemmän kuin pelkkä ruokatori. Markkinat ovat kaupungin heijastus, täynnä kiireistä toimintaa ja ystävällisiä kasvoja. Se on erinomainen paikka tutustua kaupunkiin ostosten tekemistä vartenpaikallisista raaka-aineista tai vain ihmisten katsottavaksi. Kaksitasoinen tiilitori on myös yksi parhaista esimerkeistä viktoriaanisesta arkkitehtuurista Corkissa, ja monet vierailijat pysähtyvät ihailemaan tyyliä ja muotoilua.

Englannin markkinoiden kauppiaat myyvät kaikkea paikallisista merenelävistä kansainvälisiin mausteisiin ja kastikkeisiin. Markkinoilla on myös lihakauppoja, herkkuja ja leipureita, jotka sijaitsevat useissa myyntikojuissa. Ostajat voivat löytää kaiken tyypillisen irlantilaisen aterian luomiseen kotona, poimiakseen eväitä piknikille, löytääkseen ruokamuistoja tai istuakseen pienelle aterialle.

Jos haluat maistaa paikallista ruokaa, pyydä pöytää Farmgate Restaurant -kahvilasta. Ruokapaikka sijaitsee ylägalleriassa, ja siellä myydään alla olevista vilkkaasta myyntikojuista ostetuista aineksista valmistettuja ruokia.

Torin ovet ovat avoinna yleisölle klo 8-18. Maanantaista lauantaihin (muista kuitenkin, että joillakin markkinoiden myyjillä on hieman erilaisia aukioloaikoja, ja tämä voi vaihdella myyjästä toiseen). Löydät pääsisäänkäynnin Princes Streetiltä, Cork Cityn keskustan sydämestä.

Tekemistä lähistöllä

Blarneyn linna kuuluisine Blarney-kivineen sijaitsee aivan Cork Cityn ulkopuolella. Se on epäilemättä yksi Irlannin parhaista linnoista – sekä yksi suosituimmista. Kivitornit ovat peräisin 1400-luvulta, ja pitkään on uskottu, että kyljen päällä roikkuminen suutelee yhtä linnan huipulla olevaa kiveä antaa sinulle irlantilaisen lahjan.

Muutaman historiallisen pysähdyksen jälkeen lapset rakastavat mahdollisuutta vaeltaa lähistön villieläinten Fotan läpipuisto.

Jos haluat nähdä Irlannin ehdottoman huipun, aja Mizen Headiin. Nieme on koko Irlannin lounaisin kohta, ja laajan merinäköalan lisäksi voit myös kävellä kuuluisaa kävelysiltaa pitkin ja vierailla asemarakennuksessa, jolla oli tärkeä rooli Atlantin ylittävien kaapelilinjojen kehittämisessä.