Ruotsalaiset parhaat ruoat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Kun ajattelemme ruotsalaista ruokaa, ajattelemme usein ruotsalaisia lihapullia. Lihapullat ovatkin yksi parhaista ruotsalaisista kulinaarisista tuotteista, mutta täältä löytyy monia muita herkullisia ruokia. Joten kun vierailet täällä, muista kokeilla näitä herkullisia ruotsalaisia ruokia tai jäät varmasti paitsi.

Köttbullar (ruotsalaiset lihapullat)

Lihapullat ovat Ruotsin kansallisruoka, ja ne ovat ehdottomasti jokaisen matkailijan ruotsalainen ruoka. Löydät niitä käytännössä mistä tahansa ruotsalaisesta ravintolasta ja myös ruoka-autoista.

Ruotsalaiset lihapullat valmistetaan tuoreista raaka-aineista, kuten jauhetusta lihasta, hienoksi leikatusta sipulista ja mausteista, ja kastetaan sitten korppujauhoihin. Lihapulloista on myös jouluversio julköttbullar. Perinteisesti ne tarjoillaan kurkkujen, perunoiden, kastikkeen ja hillon kanssa.

Smörgåstårta (voileipäkakku)

Kuten nimestä voi päätellä, smörgåstårta on kakun ja voileivän risteytys. Se on tuoretta leipää kakun muodossa, joka on täynnä vihanneksia, lihaa ja kalaa. Kakun "kuorrute" on yleensä tuorejuusto ja smetana, ja se on yleensä koristeltu erilaisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Se tarjoillaan kylmänä ja leikattuina kuin jälkiruoka. Tämä on suosittu ruokalajiperhejuhliin, juhliin ja brunsseihin Ruotsissa.

Spettikaka

Tämä ruotsalainen ruoka on ainutlaatuinen kakku, jonka valmistus kestää tunteja ja on suosittu Scanian maakunnassa. Nämä kakut valmistetaan putoamalla taikinanauhat pyörivään vartaan. Taikina valmistetaan pääasiassa munista, sokerista ja perunatärkkelysjauhosta.

Jokaisessa kakussa on monta kerrosta taikinaa, ja jokaisen kerroksen jälkeen taikinan on annettava kuivua täysin ennen kuin seuraava kerros voidaan levittää, joten tämän kakun valmistuminen voi kestää päiviä.

Kun kaikki kerrokset ovat kuivuneet, kakku voidellaan kuorrutuksella. Pitkän kypsennysprosessin vuoksi lopputulos voi olla melko kuiva, joten kakut kääritään yleensä tiukasti muoviin ja avataan vasta juuri ennen syömistä. Sitä tarjoillaan yleensä häissä, ristiäisissä ja hautajaisissa.

Spettakaka on virallinen alueellinen erikoisuus, ja sitä voidaan valmistaa vain Scaniassa (kuten samppanjaa saa tulla vain Ranskan samppanja-alueelta). Joten kokeillaksesi tätä ainutlaatuista jälkiruokaa, sinun täytyy käydä leipomossa Scaniassa.

Kanelbullar (Cinamon Rolls)

Uskokaa tai älkää, kanelirullat ovat itse asiassa peräisin Ruotsista, ja ruotsalaiset rakastavat niitä niin paljon, että heillä on v altakunnallinen Kanelbullar-päivä joka 4. lokakuuta. Näitä vuoden 1920 tienoilla syntyneitä herkullisia leivonnaisia löytyy mistä tahansa leipomo tai kahvila Ruotsissa ja tarjoillaan yleensä kahvin kanssa.

Räkor (ruotsalainen katkarapu)

Tukholman katkaravut ovat maailmankuuluja, ja niitä on pakko kokeilla kaikille Ruotsiin matkustaville. Ne kypsennetään kuoren sisällä, mikä antaa niille rapean koostumuksen. Räkorilla, jota kutsutaan myös cariedaksi, on erilainen maku kuin muilla katkaravuilla, ja niitä on saatavilla useimmista ruotsalaisista ravintoloista.

Princesstårta (Prinsessakakku)

Tämä perinteinen ruotsalainen kakku on tehty sokerikakku- ja kermavaahdosta. Sen päällä on vihreää marsipaania, ja sen päällä on yleensä syötävä vaaleanpunainen marsipaaniruusu. Lähes jokaisessa leipomossa Ruotsissa on prinsessakakku. Sitä valmistetaan myös kaupallisesti ja sitä saa supermarketeista, mutta kuten useimmat muut herkut, se on parasta hankkia leipomosta.