Tervetuloa Saksan olutpuutarhaan

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:17

Mikään ei ole parempaa kuin ison oluen juominen yhdessä Saksan kauniista olutpuutarhoista; istua pitkien puupöytien ääressä, jota varjostavat vuosisadan vanhat kastanjat ja nauttimaan panimosta tuoretta olutta runsaan ruoan kanssa.

Perinteet ja historia

Beer Gardens juontaa juurensa 1800-luvun alusta. Ne tulivat Baijeriin saksalaisten panimoiden käytännöllisenä jatkeena.

Silloin panimot varastoivat oluttynnyriään kellareihin, joissa se käymisen jälkeen hitaasti. Pitämään kellarit viileinä ja varjoisina kesällä panimot peittivät maan irtonaisella soralla ja istuttivat kastanjapuita. Kun Baijerin kuningas Ludwig myönsi panimoille oikeuden myydä oluttaan paikan päällä, syntyi biergarten, sellaisena kuin me sen tunnemme ja rakastamme.

Ruoka ja juoma

Bergarten alussa oli paljon juotavaa, mutta ei mitään syötävää. Koska panimot eivät saaneet myydä ruokaa, monet saksalaiset toivat omat suolarinkelänsä ja wurstinsa olutpuutarhaan.

Tämä B-Y-O-ruokatapa näkyy edelleen monissa perinteisissä olutpuutarhoissa Baijerissa nykyäänkin; vaikka ne kaikki tarjoavat baijerilaisia erikoisuuksia, monissa on silti itsepalvelualue, jonne saa tuoda oman piknikin.

Ruokailu 411

Vaikka monetSaksalaiset olutpuutarhat ovat riittävän suuria tuhansille ihmisille, tyhjiä pöytiä on usein vaikea löytää. On tavallista jakaa pöytäsi tuntemattomien ihmisten kanssa, joten etsi ilmaisia paikkoja ja hanki uusia ystäviä.

Paikallisen oluen ohella, joka tarjoillaan 1 litran pulloissa, saksalaisia biergarten erikoisuuksia ovat:

Brotzeit - vati leikkeleitä, käsintehtyä juustoa, makkaroita, pretzeliä, piparjuurta ja kurkkua

Obatzter - pehmeä, valkoinen juusto, sekoitettuna sipuliin ja ruohosipuliin

Weisswurst – valkoinen makkaraa, makea sinappi ja pretseli

Kartoffelsalat - perunasalaattiHendl - puolikas kana

Münchenin paras olutpuutarha

Olutpuutarhoja löytyy kaikki alta Saksasta, mutta perinteisimmät ja viehättävimmät ovat edelleen Baijerissa. Münchenissä on lähes 200 olutpuutarhaa; tutustu parhaisiin Münchenin olutpuutarhoihin.