Chicago Steakhouse -burgerit, jotka ovat jokaisen puremisen arvoisia

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:09

Olemme jo todenneet, että Chicago on hampurilaisia rakastava kaupunki. Kun kaupungissa on niin monia gourmet-hampurilaisia, he huomaavat, että heidän on erotuttava joukosta tarjoamalla jotain ainutlaatuista kotitekoisista aineksista ja pulloista paikallisesti hankittuun lihaan.

Mutta Chicagon pihviravintolat vievät hampurilaiset aivan toiselle tasolle. Useimmat tarjoavat talon sisäisiä teurastajaohjelmia, jotka takaavat naudanlihan parhaan laadun, mukaan lukien U. S. D. A. prime, Tallgrass ja paikallisesti kasvatettu liha. Ja oikein kypsennettynä niistä tulee kaupungin mehukkaimmat ja maukkaimmat tarjoukset.

Näistä unelmat tehdään – niin sanoakseni – ja olemme koonneet loistavan listan Chicagon pihviravintolan hampurilaisista, joista voit kuvitella pitkään ensimmäisen pureman jälkeen. Olitpa paikallinen tai vierailija, joka yöpyy yhdessä parhaista keskustan hotelleista, voit taatusti lopettaa aterian onnellisin sävyin.

Bavette's Bar & Boeuf

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Valitettavasti tämä ranskalainen lounge ja pihviravintola River North on avoinna vain illallisen aikana, mutta tunnelma ei ole niin tukkoinen, että hampurilaisen tilaaminen tuntuisi kiusalliselta. Naudanliha hankitaan paikallisesti Slagel Farmsilta, ja sen jälkeen grillataan täydelliseksi. Jokaisen hampurilaisen mukana tulee kuuden unssin pihvi ja päälläterävää amerikkalaista juustoa, Dijonnaisea ja maatilan tuoretta paistettua munaa (valinnainen 2 dollarilla).

Hinta: 16 $

Osoite: 218 W. Kinzie St.

Lisätietoja Bavettesta

Chicago Cut

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Chicago Cut kohoaa vieläkin enemmän yhdeksi kaupungin parhaat modernit pihviravintolat. Tämän hampurilaisen 16 dollarin hintalappu on melko edullinen, kun otetaan huomioon, että saat 12 unssin pihvin, joka on valmistettu New Yorkin nauhan ja luullisista ribeye-leikkauksista. Lihaa on myös kuivakypsytetty 35 päivää. Sen päällä on yksinkertaisesti kotitekoinen briossisämpylä sekä salaattia, tomaattia ja sipulia, ja vieraat voivat valita useista juustoista (lisää omenapuu-savupekonia Wisconsinista 3 dollarilla).

Hinta: 16 $

Osoite: 300 N. LaSalle St.

Lisätietoja Chicago Cutista

Harry Carayn pihviravintolat

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Kuinka täydellistä ja sopivaa, että Harry Carayn hampurilainen on nimetty Pyhäksi lehmaksi! Burger, kunnioitus kuuluisalle Cubs kuuluttajalle. Se on suosikki pihviravintolan tavernan puolella, joka on aina viritetty urheiluun tai uutisiin. Pyhä Lehmä! on valmistettu 10 unssin ulkofileestä, sokeroidusta omenapuusavupekonista, viisi vuotta kypsytetystä Goudasta, salaatista ja Harry's Steak -kastikkeesta Briossi-sämpylän välissä. Hampurilainen on saatavilla kaikista kolmesta Harry Caray's Steakhouse -paikasta.

Hinta: 15 $

Osoitteet: 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 Yorktown Shopping Center, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Lisätietoja Harry Caray's Italian Steakhousesista

Vahtera ja saarni

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Sijaitsee aivan kadun toisella puolella Tavern on Rush Gold Coastissa, erittäin tyylikäs M&A tarjoaa kaupungin parhaan tarjouksen erinomaisesta pihviburgerista. Se on ilmainen joka maanantai klo 22.00 jälkeen, ja vieraat saavat puolipuolan koristeltuna cheddarilla, pekonilla, suolakurkkua, punasipulihilloa ja valkosipuli-aiolia. Sen mukana on myös kasa juuri leikattuja perunoita.

Hinta: 14 $

Osoite: 8 W. Maple St.

Lisätietoja Maple & Ashista

Prime & Provisions

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Aivan Chicago-joen varrellasijaitseva Prime & Provisions on ensimmäinen Chicagon pihviravintola, joka hankkii vain U. S. D. A. kaikki luonnon prime perintöä musta Angus naudanliha. Kansasin käsityönä valmistettu naudanlihatuote on tunnetusti inhimillisesti kasvatettu, eikä se ole koskaan alttiina hormoneille, antibiooteille tai torjunta-aineille. Hampurilaisen naudanlihaa kypsytetään kuivassa 28 päivää, minkä jälkeen kahdeksan unssia asetetaan kotitekoisen briossisämpylän väliin, jonka päällä on terävää Wisconsin-amerikkalaista juustoa ja Dijonnaisea.

Hinta: 18 $

Osoite: 222 N. LaSalle St.

Lisätietoja Prime & Provisionsista

Rosebud Steakhouse

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Rauhallisella puiden reunustamalla kadulla hyvällä Streetervillen alueella sijaitseva Rosebud Steakhouse on alue.suosikki. Se on myös lähellä hotelleja, kuten Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago ja Ritz-Carlton Chicago. Useimmat vakituiset asiakkaat tulevat "suosikki"-menulle, joka sisältää vauvan kylkiluita, tiilissä paahdettua kanaa, "sähkäisen" porsaankyljystä ja tietysti Rosebudin omaperäisen hampurilaisen. Se on tehty runsaasta 12 unssin annoksesta Lynnin perintöä Angus-naudanlihaa ja se on työnnetty paahdetun briossipullan sisään, jossa on salaattia, tomaattia, sipulia ja suolakurkkua.

Hinta: 14 $

Osoite: 192 E. W alton St.

Lisätietoja Rosebud Steakhousesta

Tavern on Rush

Miksi rakastamme tätä hampurilaista: Tavern on Rush sijaitsee kadun toisella puolella Thompson Chicago Hotel, korttelin päässälänteen. Oak Street Beach ja kahden korttelin päässä Magnificent Mile -ostosalueelta. Tämä tekee siitä suositun koko päivän – brunssista viimeiseen puheluun. Onneksi voit tilata 10 unssin prime-pihvihampurilaisen jokaisesta valikosta. Se on erityisen mehukas ja maukas, koska naudanliha on mukava sekoitus lyhyttä kylkiluuta, rintakehää ja chuckia.

Hinta: 15,50 $

Osoite: 1031 N. Rush St.