NYC:n parhaat leipomot

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:04

Kuten Manhattanilla on niin monia asioita, newyorkilaiset ovat positiivisesti runsaudenpulaa. Ja ne kuolaa arvoiset leipomon ikkunat, jotka näyttävät nousevan joka kulmaan ja houkuttelevat ohikulkijoita tuoreella herkullisuudella, eivät todellakaan ole poikkeus. Mutta kun todella haluat, että kalorit ja hiilihydraatit ovat tärkeitä, miksi hemmotella itseäsi missä tahansa, kun voit etsiä yhden Manhattanin parhaista leipomoista? Olipa kyseessä keksejä ja kakkuja, täydellisesti esiteltyjä leivonnaisia ja piirakoita tai taidokkaita leipää, joita kaipaat, puheluun vastaa leipomo. Todellakin, NYC:ssä makealle ei ole koskaan ollut näin hyvää.

Levainin leipomo

Levainin leipomo on yli 20 vuoden ajan rakentanut uskollisen seuraajansa varaan, ja harrastajat vannovat sen leivonnaisia. Huipulle tulevat sen legendaariset, tahmeat, ylisuuret keksit (älä missaa kuuden unssin suklaahiutale-pähkinälajiketta), mutta mitä tahansa tilaatkin, voit olla varma, että se leivotaan tuoreena päivittäin paikan päällä ja hankitaan vain luonnollisista ainesosista.. Keksejä lukuun ottamatta voit valita valikoimasta leivonnaisia (kuten briossit ja tahmeat pullat) ja maalaismaisia leipiä ja sämpylöitä. Toinen kiva kosketus? Kaikki, mitä ei myydä sinä päivänä, lahjoitetaan nälkäisten ruokkimiseen. Tämä kestävä Upper West Siden laitoksen voittava yhdistelmäkodikkaat kaivaukset ja koukuttavat leivonnaiset ovat auttaneet sitä haarautumaan neljään muuhun paikkaan New Yorkissa, mukaan lukien Hamptons ja upouusi NoHo-paikka.

Kaksi pientä punaista kanaa

Jos haluat nauttia kaupungin parhaista kuppikakkuista ja kakkuista, valitse tämä rento Yorkvillen leipomokauppa. Täällä voit valita (tai ennakkotilata) valikoimasta alusta valmistettuja kakkuja, joissa on klassisia makuja, kuten porkkana, punainen sametti ja "Brooklyn blackout" nelikerroksinen suklaa, sekä erikoiskakkuja, kuten sitruuna, marmori, ja kookos-kaikki viimeistelty herkullisilla kerroksilla, kuten suklaavanukastäytteellä tai tuorejuustokuorruteella. On myös joitain sesongin makuja, mukaan lukien kurpitsamaustekakku, joka on saatavilla joka syksy. (Huomaa vain, että mukautettujen kakkutilausten käsittelyyn tarvitaan kolme päivää). Jos tämä ei riitä sisäisen sokeripaholaisen kyllästymiseen, tilauksesta on myös juustokakkuja ja sesonkipiirakoita (keylimestä suklaapekiiniin).

Dominique Ansel Kitchen

Yksi sana, joka herättää sinut: Cronut. Tarvitseeko meidän sanoa enemmän? Kondiittori Dominique Ansel on yhden kaupungin vilkkaimmista leivonnaisetrendeistä, ja hän on nyt siirtynyt kuuluisasta croissantti-munkki-hybridileipäistään luomaan "hybridileipomoksi" kutsumansa: leipomo ja kahvila -instituution, joka on Dominique Anselin keittiö. Vain muutaman korttelin päässä sijaitsevan kruunuja murskaavasta leipomostaan West Villagen ketju, kahvilaan ryntäävät ruokailijat nauttimaan hetken mukaan valmistettuja leivonnaisia.konditoriakokkien tiimi, jonka keittiömenu väittää, että vähintään 70 prosenttia esitellyistä tuotteista on "valmis, koottu tai paistettu heti tilauksen yhteydessä". Näe kondiittoreiden toiminnassa avokeittiössä, kun he paljastavat tilauksesta tehdyn mystiikan sitruunatortun tai matcha-pölytetyn beignetin takana, jossa on nimesi. Valitse lounaasta, kuten makkara- ja linssikeittoa tai edamame-avokadopaahtoleipää. Yöaikaan tapahtumapaikka muuttuu U. P.:ksi, joka on lipunmyynnillä pidetty työajan jälkeinen tapahtuma, jossa on vain jälkiruokien maistelumenu. Yksi varoitus? Dominique Ansel Kitchenissä ei myydä kruunuja – sitä varten sinun täytyy käydä alkuperäisessä SoHo-leipomossa, joka on vain lyhyen kävelymatkan päässä.

äiti

Sinulla ei ehkä ole omaa ranskalaista äitiäsi, joka valmistaisi sinulle herkullisia leivonnaisia kotona, mutta tässä on parasta seuraavaksi: ranskalaisomistuksessa oleva ja ylläpitämä Maman, kodikas kahvila ja leipomo, jossa on useita paikkoja. Manhattanilla ja sen ulkopuolella. Astu sisään ja valitse valikoimasta perheen inspiroimia reseptejä, jotka ovat peräisin suurelta osin Etelä-Ranskasta. Tarjolla on runsaasti makeisia (suklaakeksi on suorastaan pyörryttävä), myös suolaisia tuotteita, jotka on jaettu kausiluonteisesti päivitetylle ruokalistalle vaihtuvien ja paikallisesti saatavilla olevien raaka-aineiden perusteella. Valitse leivonnaisista, käsintehdyistä leivistä ja täydellisestä aamiais- tai lounasmenusta (esimerkiksi quichet, voileivät, salaatit ja tietysti runsaasti leivonnaisia ja jälkiruokia); Tribecan sijainnilla on jopa oma baari.

High Street Hudsonissa

ATämä Meatpacking Districtin ja West Villagen yhtymäkohdassa sijaitseva leipomo-ruokapaikka on suosittu Philadelphialainen vastine (High Street on Market), joka houkuttelee jatkuvasti väkeä aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle. Aamusäännöt herkullisille kotitekoisille leivonnaisille ja runsaille aamiaisvoileipille, lounas lupaa valikoiman korkealaatuisia voileipävaihtoehtoja (valmistettu luonnollisesti kotitekoisista leivistä), kun taas illallisella on talon pastaa, kauden kasvisruokia ja pääruokia (kuten kasvisjuurikaspihvi tai Long Islandin ankanrinta), yhdistettynä uusi-amerikkalaisen viinilistan kanssa. Siellä on myös mukaan otettava tiski, joten voit viedä kotiin täydellisen ruisleivän tai haaveilevia leivonnaisia, kuten heidän tunnusomaisen kastikkeen täyttämän tanskalaisen punasilmäisyyden, maalattu kinkulla.

Leipäleipomo

Tämä Union Squaren leipomo ja kahvila/kahvila on nimensä mukaisesti erikoistunut tuoreisiin leipiin. Käy katsomassa huimaava valikoima käsintehtyjä, käsintehtyjä leipiä, sämpylöitä ja erikoischallaja, jotka leivotaan päivittäin tuoreina täysjyväviljasta ja muista luonnollisista ja luomuainesosista. Leivonnaiset eivät myöskään petä: Katso klassikoita, kuten keksejä ja croissanteja, yhdistettynä myös erityisiin juutalaisiin luomuksiin, kuten suklaababkaan ja rugelachiin. Niin hyvää, ettet m alta odottaa, että pääset leipomoon hakemaan lisää? Ei hätää: Opi tekemään itse Breadsin leivontakurssien kautta; he tarjoavat tällä hetkellä challah-työpajan, jotta voit oppia leipomaan heidän kuuluisaa suklaababkaa kotona. Bonus: Kahvilalla on etuvartioita myös Lincoln Centerissä ja Bryant Parkissa.

Mah-Ze-DahrLeipomo

Tämä hienostunut, eksoottiselta kuulostava West Villagen leipomo/kahvila toimittaa leivonnaisia, jotka ovat saaneet inspiraationsa makuista ja makuista ympäri maailmaa. Toki saat tavallisia kakkuja, brownieta ja keksejä mihin tahansa oikeaan NYC-leipomoon, mutta anna makusi tutkia, niin löydät myös herkullisen epätavallisia kulinaarisia löytöjä leivonnaisten Umberin luovan jälkiruokakäsityön ansiosta. Ahmad ja Shelly Barbera (joita tukee julkkiskokki Tom Colicchio). Esimerkki: dekadentti, kermalla täytetty tai suklaa "choux"; Linzer evästeet; kookoskakut; ja heidän omat briossimunkkinsa. Bonus: Kahvi ja espresso ovat myös pirun hyviä.