Houstonin parhaat fuusioravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:02

Yksi yllättävimmistä asioista Houstonissa monille vierailijoille on sen monimuotoisuus. Rice Universityn raportin mukaan Houstonissa on maan monimuotoisin väestö kaikista suurista metropolialueista - jopa enemmän kuin New Yorkissa tai Washington DC:ssä. Arvioiden mukaan noin joka neljäs houstonilainen on syntynyt jossain muussa maassa, puhumattakaan ne monet tuhannet muut, joille on siirretty muu alta Yhdysvalloista

Tämä monimuotoisuus on tunkeutunut lähes kaikkiin Houstonin kulttuurin osa-alueisiin, mutta se ei näy missään paremmin kuin sen ruoassa. Houston saattaa olla tunnettu tex-mex-ruoastaan – meksikolaisesta ruoasta texasilaisilla makuilla – mutta se on myös tex-cajunien, aasialaisten tapasten ja koreksikolaisten koti.

Jos haluat tutustua kaupungin monimuotoisuuteen sen fuusioruoan avulla, aloita näistä upeista ravintoloista.

Peli Peli

Portugalilaisten Etelä-Afrikasta noin kuusi vuosisataa sitten löytämän mausteen mukaan nimetty Peli Peli sekoittaa eteläafrikkalaisia ja amerikkalaisia ruokia eurooppalaisten ja aasialaisten ainesosien kanssa.

The Bobotie - hiutalemainen kuoripiirakka curry-lihalla. ja kasvikset, päällä mangochutney - on palkittu. Brunssimenu sisältää šnitseliä ja friteerattuja vohveleita, jotka tarjoavat aivan uudenlaisen kuvan Houstonin rakastetusta kanasta ja vohveleista. Vaikka on paljonnaudanlihaa, sianlihaa ja äyriäisiä, ruokalistalla on hyvä valikoima kasvisruokia, mukaan lukien curry-spagettikurpitsa. Ruoka on kalliimpaa, vaikka lounas ja brunssi tarjoavat rajoitetun valikoiman halvempia tuotteita. Saat todellisen ruiskutuksen kokeilemalla yhtä kahdelle tai neljälle hengelle hinnoiteltua sokkomaistajaista ja maistelemaan valikoiman ravintolan parhaita ruokia – vapautat sinun tarvitse valita vain yksi.

Ambrosia

Ambrosian ruokalista sisältää paikallisesti tuotettuja ainesosia aasialaisella vivahteella. Lautaset ovat saaneet inspiraationsa laajasta valikoimasta aasialaisia ruokia – kotitekoisista naan-leivistä sitruslohisashimiin Gangnam-kylkiluihin. Ateriat tarjoillaan tapas-tyyliin pienillä lautasilla - täydellinen niille, jotka haluavat kokeilla vähän kaikkea. Saat parhaan kokemuksen nappaamalla joukkoon ja tilaamalla joukko lautasia tai litteitä leipiä jaettavaksi. Vinkki: Yhdistä lautaset juomapalaan heidän melko laajasta juomavalikoimastaan. Katso ravintolan happy hour sunnuntaista torstaihin tai peruuta happy hour perjantaisin ja lauantaisin saadaksesi juomatarjouksia.

Ibiza-ruoka- ja viinibaari

Yhdellä silmäyksellä Ibizan ruokalista näyttää olevan kaikkialla. Amerikkalaiset ruoat, kuten porsaan lapa, ovat näkyvästi sijoitettu monimutkaisten ruokien, kuten kampasimpukoiden ja butternut squash -risoton, rinnalle. Mutta hulluun on olemassa menetelmä, kokki Charles Clark sanoi.

Ibizan pääkokkina Clark keksii jatkuvasti uusia ja jännittäviä ruokia, jotka perustuvat omiin kokemuksiinsa kasvaessaan Etelässä ja matkustaessaan ympäri Eurooppaa ja muualla.

Valikkomuuttuu aina – joten se on täydellinen paikka niille, jotka etsivät aina uusia makuyhdistelmiä kokeiltavaksi.

Pho-jita Fusion

Niille, jotka väittävät "mitä kuumempi, sen parempi", tämä latinalais-aasialainen fuusioruokaauto osuu paikalle. Ruokalista on yksinkertainen sekoitus perinteisiä thaimaalaisia ruokia, kuten pad thai ja punainen kana curry, sekä tex-mex-perusruokia, kuten burritoja ja quesadilloja. Thaimaisilla mausteilla maustettujen meksikolaisten ainesosien näytteenotto johtaa mausteisempaan, rohkeampaan maustettuun menuun, joka saa sinut haluamaan kokeilla kaikkea. Onneksi annoskoot ovat anteliaita, joten jakaminen on helppoa.

Ennen kuin puristit itkevät pahaa nimestä - pho on vietnamilainen ruokalaji, ei thaimaalainen - kuorma-autossa on thaimaalainen versio klassisesta liemestä ja riisinuudelikeitosta, jota kutsutaan nimellä Pho-thai.

Vinkki: Food truck ponnahtaa ympäri kaupunkia ja ympäröiviä esikaupunkialueita, joten sen löytäminen voi olla seikkailu. Seuraa kuorma-autoa Twitterissä saadaksesi selville, missä se näkyy seuraavaksi.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken elää jonkinlaista renessanssia Houstonissa, ja Dak & Bop johtaa panosta. Suuressa rakennuksessa kahden muun suositun museoalueen ravintolan välissä sijaitseva Dak & Bop on helppo jättää huomiotta. Patio on pieni ja myymälä vaatimaton, mutta sisällä on tyylikäs sisustus ja herkulliset aromit.

Menulla on eteläisiä perusruokia, joissa on vahva korealainen vaikutus – esimerkiksi perunoita kimchillä sekä bulgogi mac ja juusto. Koska se on Houston, myös ravintolatarjoilee melkoisen määrän korealaisia-tex-mex-ruokia, kuten carnitas bao ja fuusio empanadas. Kaikissa ruoissa on rohkeita - ja usein silmiinpistäviä mausteisia makuja.

Kanan valmistaminen kestää vähintään 30 minuuttia. Tee itsellesi palvelus ja tilaa alkupala - kuten tryffeliparmesaaniperunat - tarjoilemaan sinulle sen saapumiseen asti.

Vinkki: saat vieläkin enemmän makua sisältävää kanaa kastikkeella.