New Orleansin parhaat viinibaarit

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:02

New Orleans saattaa olla cocktailin syntypaikka – se olisi Sazerac, pohjimmainen klassikko, jossa on sekoitettu ruisviskiä, absinttia, Peychaud's Bittersiä ja sokeria – mutta tällä hetkellä viinirypäleet ovat laissez les bons temps rouleri. Big Easy. Paikalliset ja vierailijat kerääntyvät kaupungin viinibaareihin etsimään trendikkäitä amerikkalaisia tuottajia, hanaviinejä, virkistäviä laseja päiväjuomaa varten ja maailmanlaajuisesti kuohuvia huiluja. Pidä tauko kaikesta, mitä Bourbon Streetin jäädytetyllä daiquiri-koneella annostellaan, ja jopa juomia sekoitetaan tai ravisteltiin ja sen sijaan pyörteile, haistele ja siemaile jossakin näistä viihtyisistä viiniluomista.

Elysian Bar

Lyft-kuljettajallesi saattaa olla hieman hankalaa löytää tämä upea baari, joka sijaitsee entisessä katolisessa kirkossa, joka on nyt osa 59-huoneista Hotel Peter and Paulia. Etsi vain ovea, jossa on merkintä "pappi", astu pienten ruokasalien läpi ja kodikkaaseen heikosti valaistuun oleskelutilaan, jonka holvikatot ja -kaaret reunustavat pulloja takapalkissa. Viinin painopiste on täysin amerikkalainen, ja Oregon ja Kalifornia ovat hyvin edustettuina; kokeile lasillinen hieman poreilevaa 2018 Patton Valley Petillant Naturel Roséa (10 dollaria) Willamette Valleysta, tasapainoinen sekoitus kaikista kolmesta Champagne-rypäleestä. Jos pidät viinistäsi väkevöityä, tarjoaSeitsemän vähäalkoholista vermuttia ja tonickia (7 dollaria) sisältää yrtti-, karvas- ja kuivaluustau Vermut Rojoa Jerezistä Espanjasta sekoitettuna Fever Tree Mediterranean Tonicin kanssa.

Copper Vine

Ei ole mikään salaisuus, että tynnyriviineistä on tullut muotia: se säilyttää tuoreutensa, on erittäin juotavaa, ja sen vähähiilinen jalanjälki tarkoittaa, että se on ympäristöystävällinen valinta, jota voit imeä. Tässä Central Business Districtissä (CBD) sijaitsevassa viinin gastropubissa on 30 hanaviiniä; kutakin on saatavilla 2,5 unssin puolilasissa, 5 unssin täyslasissa, 8 unssin karahvina tai täysissä pulloissa, joten sinun ei tarvitse sitoutua tuntemattomaan kaatoon, jos haluat mieluummin tutustua. Tilaa lasi tai valmis lento tai rakenna oma lento kourallisista puolilaseista. Tangent Albarino Edna Valleysta Kaliforniasta (10 dollaria lasilta) on persikkainen, mineraalipitoinen amerikkalainen versio espanjalaisesta rypäleestä Rias Baixasin alueelta, kun taas Poggio Nero d'Avola Italian Sisilian alueelta (6 dollaria lasilta) on pitävä, mutta helposti lähestyttävä..

Kuoretus

Jos omistaja ja operaattori Crystal Hinds sattuu työskentelemään kuohuviinibaarinsa lattialla ranskalaisessa korttelissa, hän saa varmasti innostuneena suositella huiluja isänmaasta (se olisi samppanjaa) ja muita maailmanlaajuisia alueilla. Baari itsessään on tyylikäs, tyylikäs ja jyrkkä, koristeltu kattokruunuilla ja paljon marmoria, mutta älä anna sen antaa sinulle vaikutelmaa, että se on ulottumattomissa kaikille paitsi samppanjasnobeille. Päinvastoin. Ikonisiin ranskalaisiin taloihin, kuten Krug, Salon ja Billecart-Salmon, liittyy yhtä lailla odottamattomia löytöjäby-the-glass -lista, jossa on 32 valikoimaa, kuten Peter Lauer Brut Sekt (21 dollaria lasilta), viljelykasvittaja Saksan Moselin alueelta ja 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 dollaria lasilta) Sussexista, Englannista; kaikki ovat saatavilla puoli- tai täyslasilla. Lennot tutkivat Cavaa, amerikkalaisia tarjouksia ja kaikkea vaaleanpunaista. Bubbles & Troubles -cocktailit jopa todistavat, kuinka täydellistä kuohuntaa eliksiirissä voi olla.

Bayoun viinipuutarha

Kun sää suosii, ei ole parempaa paikkaa kuin istua sateenvarjolla peitetyn pöydän ääressä tämän Mid-Cityn viinibaarin patiolla. Löydät hanasta noin 30 viiniä, kuten sitruunainen, kevyt ja virkistävä 2016 Château l'Oiseliniè Ranskan Loiren laaksosta (11 dollaria lasilta) tai vuoden 2016 Poggio Anima Toscanasta (9 dollaria lasilta) hapokkaat kirsikkaat nuotit. lasin tai karahvin ääressä. Menu 5 dollaria viinejä lasiittain koko päivän kestävän happy hourin aikana klo 11.00-18.30. Maanantaista perjantaihin ei halua koskaan luovuttaa paikastasi. Jos olet saapunut isommalla porukalla, tutustu pulloluetteloon hauskoista vaihtoehdoista, kuten vuoden 2018 Gonzalez Bastias Naranjosta, Chilen Maulen laaksosta peräisin olevasta Moscatel-Torrontés-sekoituksesta, joka poimii happamia ja hauskoja vivahteita ihokontaktista (68 dollaria pullo). Ja jos sinulla on ystäviä, jotka pitävät jyvistä viinirypäleiden sijaan, viereinen Bayou Beer Garden on hopheadin paratiisi.

Tammi

Tästä Uptown/Riverbendin paikasta ainutlaatuisen tekee vaikuttava viinilista, joka on ryhmitelty maun ja tyylin mukaan eikä alueen tai lajikkeen mukaan, joten sillä ei ole väliä, jos et tunne Garganegan grenachea taiRobertson Riojasta. Jatkuvasti vaihtuva lista tarjoaa kymmeniä viinejä laseittain ja sata käsin valittua pulloa, joten jokainen uusi vierailu on makua miellyttävä uusi kokemus. Luokat sisältävät "Flirttailu tammen kanssa" (kevyesti tammen viinit), "Stones and Acid" (mineraalipullot) ja "Bolder Chords" (isot punaiset). Tilaa jäähdytetty lasi 2017 Joseph Mellot Sancerrea (12 dollaria lasilta) Ranskan Loiren laaksosta "Splendour in the Grass" -valikosta; sen ruohomaisen nenän tuulahdus tuo mieleen vasta leikatun ruohon kesällä. Vuoden 2016 Lola Pinot Noir Kalifornian pohjoisrannikolta (40 dollaria pullo) on rikas ja sileä, ja siinä on vähän tanniinia ja mustien kirsikoiden makuja.