Gurney Drive Penangissa: Katuruokaa kokeiltavaksi

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:55

Ehkä yksi Kaakkois-Aasian tunnetuimmista ruokapaikoista, Gurney Drive on paikka, johon kannattaa mennä Penangissa – Malesian saarella, joka on rakas kulinaarisista perinteistään.

Toki, kaikki alta Georgetownista löytyy nauhoja hawker-kärryjä, ja ruokakentillä on paljon maukkaita vaihtoehtoja saman korkean katon alla. Mutta Gurney Drive on kohtaus, josta nauttivat paikalliset perheet, pariskunnat ja kansainväliset vierailijat. Toisin kuin muut vaihtoehdot, voit nauttia merituulesta ja rannikkonäkymistä syödessäsi ja katsoessasi ihmisiä.

Mikä on Gurney Drive Penangissa?

Gurney Drive on kävelykatu, jossa on baareja ja ravintoloita rannikolla Georgetownissa Penangin saarella Malesiassa. Penang on suuri saari Malesian länsirannikolla, Langkawin eteläpuolella ja lähellä Thaimaan rajaa.

Vaikka Gurney Drive tuli tunnetuksi suuresta kärryleiristä, joka valmistaa ylpeänä parasta aasialaista katuruokaa, ostoskeskuksessa on länsimaisia ketjuja ja tasokkaita ruokapaikkoja kärryjen vieressä. Ostoskeskuksen ja ruokakärryalueen ulkopuolella Gurney Drivella on baareja ja ruokapaikkoja. Meren antimia ja höyrylaivaravintoloita (sosiaalinen, ruoanlaitto pöydässäsi) on runsaasti.

Mitä odottaa

Gurney Plaza on Penangintoiseksi suurin ostoskeskus. Myymälä- ja ruokapaikkoja on yhdeksässä kerroksessa! Siinä on myös 12 salin elokuvateatteri (monilla englanninkielisillä nimikkeillä), jos haluat muuttaa ruokakokemuksesi päivällis-elokuvatreffeiksi. Bussi pysähtyy edessä. Nauti ilmastoinnista muutaman minuutin ajan kävellessäsi suoraan ostoskeskuksen läpi rannikolle, jossa on hyvä ruoka!

Huolimatta laajasta ruokalehdistä ja oppaista, Gurney Drive on edelleen enimmäkseen paikallisten suosiossa. Hinnat ovat edelleen kohtuulliset, vaikka halvempaa ruokaa löytyy muu alta Georgetownista.

Penangin asukkaat kokoontuvat viikonloppuisin ryhmiin kävelemään miellyttävällä merenrantaesplanadilla seurustelemalla ja syömällä. Vaikka kourallinen vakavia matkailijoita usk altaa edelleen Gurney Drivelle hakea hyvää ruokaa, turistialueiden etäisyys usein lannistaa niitä, jotka ovat liian laiskoja järjestämään kuljetuksia tai jättämään Georgetownin pääalueita.

Jos rönsyilevä jaettujen pöytien ja katukärryjen rypäle on sinulle hieman liian kiihkeä, esplanadia vastapäätä on paljon istumapaikkoja. Voit pitää kaikki ryhmässä tyytyväisinä aina merenelävistä ja höyrylaiva-/hotpot-paikoista pihviravintoloihin ja kotoa tuttuihin ketjuihin.

Mielenkiintoista ruokaa kokeiltavaksi Gurney Drivella Penangissa

Joskus tuntemattomien tarjousten määrä voi tehdä päätöksenteosta painajaisen. Tässä on joitain suosittuja paikallisia Penangin hawker-ruokien suosikkeja, joita kannattaa kokeilla tavallisten nuudeliruokien kanssa:

• Lok-Lok: Jos haluat napostella, lok-lok on sinulle sopiva juttu. Se voidaan lisätämuihin ruokiin välipalaksi tai alkupalaksi ennen muiden ruokien saapumista. Lok-lok keitetään vedessä eikä öljyssä, joten se on hieman tavallista terveellisempää. Löydät kaikkea lihasta ja merenelävistä vihanneksiin, kiinalaisiin nyytiin ja viiriäisen muniin vartaissa. Voit valita joko makean, maapähkinä- tai maustekastikkeen.
• Satay: Jos sinulla on lihansyöjiä, tulet sylkeä grillatun lihan savun tuoksuista tikulla avotulen päällä. Se on Malesian tuoksu. Liha marinoidaan ja sitten grillataan edessäsi; hinnat vaihtelevat valitsemasi naudan-, kanan- tai lampaan-/vuohenlihan mukaan. Liha on ainoa vaihtoehto; jos olet laiha kasvissyöjä, mene etsimään lok-lok-kärryä.
• Pasembur: Kuuluisa malesialainen intialainen ruoka, pasembur-kärryt voivat olla tietämättömille hämmentäviä. Aloitat valitsemalla useista enimmäkseen uppopaistetun lihan, äyriäisten, vihannesten ja tofun joukosta – hinta riippuu siitä, mitä otat. Seuraavaksi valintasi pilkotaan karkeasti ja peitetään sitten salaatilla ja kirjaimellisesti kastellaan makealla, hieman mausteisella maapähkinäkastikkeella. Kastike on tarpeeksi kuuma ruoan kypsentämiseen.
• Rojak: Kuka uskoisi, että hedelmien, chilimausteen ja kalamaun sekoittaminen olisi hyvä idea? Suosikkijälkiruoka Penangissa, Rojak ansaitsee ainakin kokeilla. Tuoreet hedelmäpalat tukahdutetaan tahmeaan makeaan tamarindikastikkeeseen, jossa on kalamainen jälkimaku; rapeat esineet ja maapähkinät lisäävät salaattiin mukavaa rakennetta.

Mitä nuo valkoiset/keltaiset pallot ovat?

Riippumatta siitä, valitsetko lok-lokin, pasemburin, nuudelit,tai muita ruokia, kohtaat todennäköisesti salaperäisiä valkoisia tai keltaisia neliön ja pallojen muotoisia esineitä. Se ei ole tofua; se on kalakakku.

Kalakakku on suosittu täyteaine Penangissa. Rakenne on kumimainen; kalan maun tulee olla minimaalinen, jos ollenkaan. Kutsu sitä kalalihapulliksi tai huonompilaatuisten versioiden tapauksessa kalahotdogiksi. Jos et pidä puristettujen kalaosien mausta tai koostumuksesta, pyydä jättämään se pois.

Ruokavarotoimet

Kuten missä tahansa, katuruoka, jolla on suuri liikevaihto, on turvallista. Gurney Drive pysyy kiireisenä, ja kilpailu on kovaa. Kukaan ei halua sairastuttaa asiakkaitaan.

Sianlihaa käytetään usein ainesosana, jopa "kasvissyöjäksi" merkityissä ruoissa. Kasvissyöminen tarkoittaa melko hyvin sitä, että lihaa ei lisätä valmistuksen jälkeen. Nuudelit ja nyytit valmistetaan usein ihralla niiden pitämiseksi koossa, joten jopa "kasvissyöjä"-myytissä, jossa on vihanneksia, on luultavasti ulkopuolelta laardia. Melko hyvin kaikki keittoliemet valmistetaan luusta.

Jos sinulla on kala- ja äyriäisallergia, tiedä, että katkarapu on yleinen ainesosa. Se jauhetaan usein tahnaksi ja fermentoidaan (belacan) liemien maustamiseksi. Ainoa varma tapa välttää sianlihaa syödessäsi Gurney Drivella Penangissa on syödä vain monista muslimien omistamista kärryistä. Nämä kärryt on merkitty vihreällä arabialaisella symbolilla, jonka alapuolella lukee "halal".

Kuinka päästä Gurney Driveen, Penang

Jokainen kuljettaja saarella tuntee Gurney Driven, mutta todennäköisesti putoat ostoskeskuksen eteen. Älä huoli: kaikki toiminta tapahtuu vaintakana!

Kävele ostoskeskuksen keskustan ja atriumin läpi ulkoilmaravintoloiden ohi. Käänny vasemmalle rannikolla ja kävele lyhyt matka esplanadia pitkin löytääksesi ruokakärryt.

• Bussi: Bussi on ylivoimaisesti halvin ja tehokkain tapa päästä Gurney Drivelle. Ota bussi nro 103 (alle 1 USD) Komtar Centeristä ja jää pois Gurney Plazan pysäkillä. Viimeinen bussi palaa Gurney Plazan pysäkiltä klo 22.00-23.00.
• Kävely: Toisin kuin useimmat muut Georgetownin kiinnostavat paikat, Gurney Drive on pitkä kävelymatka rikkoutuneita jalkakäytäviä ja vilkkaita teitä pitkin. Jos yövyt lähellä Jalan Chuliaa ja Chinatownin aluetta, odota vähintään 45 minuutin kävelymatkaa. Pääset Gurney Drivelle kävelemällä länteen Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shahia pitkin Jalan Penangista. Voit myös kävellä länteen pitkin Jalan Burmaa ja käänny sitten oikealle Lebih Burmasta rannikolle.
• Taksi: Vaikka takseissa on selkeä merkintä "Mittataksi – hintojen tinkiminen on kiellettyä", kuljettajilla on maine ylihinnoittelevista turisteista, etenkin yöllä. He ajavat sinut kirjaimellisesti ympyröihin. Jos haluat ottaa taksin, merkitse se kadulla sen sijaan, että lähestyisit turistialueille pysäköityä kuljettajaa.
• Grab: Grab on Uberin k altainen Malesian kyytipalvelu. Sovellus toimii paljolti samalla tavalla, vaikka Grabin kanssa sinulla on mahdollisuus maksaa kuljettajallesi käteisellä ajon jälkeen.