Seattlen 10 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:44

Seattlen ravintolamaailma on monipuolinen, yleensä vaatimaton ja herkullinen. Tuoreet ja paikalliset raaka-aineet merestä, Puget Soundista ja alueen maatalouden palkkiosta tekevät paikallisista ravintoloista paljon tekemistä. Ruokailijat löytävät kaikkea halvoista ruoista fine diningiin, maukkaista katutacoista kauniisti päällystettyihin mereneläviin. Itse asiassa se on niin monipuolinen, että saatat kysyä, mistä aloittaa ruokaseikkailusi.

Älä koskaan pelkää. Aloita tästä! Seattlen parhaiden ravintoloiden luettelossamme on valintoja useista eri keittiötyypeistä, joten voit löytää hämmästyttävän valinnan riippumatta siitä, mitä kaipaat.

Paras kokonaisuutena: Canlis

Canlis on hyvä valinta yleiseen ruokailuun. Näkymät ja tunnelma ovat loistavia ja monille jo sinänsä sisäänpääsyhinnan arvoisia. Neljän ruokalajin menu on herkkupala, joka maksaa itsensä takaisin herkullisina osinkoina, joita tukee sinua hämmästyttävä palvelu, ja viinilista on käytännössä legendaarinen. Itse asiassa viinilista on 80-sivuinen ja niin laaja, että ravintola on auttanut neljän mestarisommelierin ja yhdeksän edistyneen sommelierin koulutuksessa. Vuonna 2017 Canlis voitti James Beard -palkinnon erinomaisesta viiniohjelmasta.

Parhaat merenelävät: RockCreek Seafood & Spirits

Seattlessa on hyvät mahdollisuudet pitää vahvoja kalaravintoloita, ja RockCreek on helposti paras niistä. Illallismenu sisältää vähän kaikkea merestä – paikallisia ostereita puolikuoressa tai ampujassa; pienet lautaset, jotka keskittyvät katkarapuihin, tonnikala crudo tai tartare, calamari ja paljon muuta; sekä valikoima kalaruokia, joissa on kaikkea mustasta turskasta wahoo-annoksiin. Jos haluat kokeilla syömättä kaikkea illalliselle, happy hour -menulla on vankka valikoima mereneläviä sekä viiniä, olutta, samppanjaa tai cocktaileja. Brunssi- ja jälkiruokalistat ovat myös herkullisia, mutta näillä ruokalistoilla on paljon vähemmän mereneläviä!

Paras kasvissyöjä: Café Flora

Café Flora on pitkäaikainen valinta Seattlen huippukasvisravintolaan. Etsitpä sitten brunssia, aamiaista, lounasta, illallista tai jälkiruokaa, laajasta menusta löytyy jotain sinulle. Ruokalista on luova ja ylittää tavanomaiset valinnat, joita saatat nähdä pahoinvointina, jos olet kasvissyöjä (pasta vihannesten kanssa, kuka tahansa?). Sen sijaan voit odottaa kaikkea portobello-sienien ranskalaisesta dipistä kasvispaimenpiirakkaan. Tarjolla on myös runsaasti vegaanisia ja gluteenittomia tarjouksia.

Paras luoteisosa: Dahlia Lounge

Et voi todella sukeltaa Seattlen ravintolamaailman parhaimpiin osiin ilman vähintään yhtä Tom Douglas -ravintolaa. Douglas on Seattlen oma julkkiskokki, ja hänen ravintolansa ovat täynnä keskustaa. Ollakseni rehellinen, et voi mennä pieleentahansa Tom Douglasin ravintoloista, mutta Dahlia Lounge oli ensimmäinen ja pyrkii edustamaan tuoretta, paikallista luoteisruokaa. Ruoka on poikkeuksellisen maukasta ja herkullista, ja siinä on vähän kaikkea. Ruokalista vaihtuu ajoittain, mutta yksi asia, joka ei muutu ja jota sinun ei pidä missata, on kolminkertainen kookoskermapiirakka. Se on rikas, kermainen ja dekadentti tavalla, jolle haluat säästää tilaa.

Paras pihviravintola: Metropolitan Grill

Metropolitan Grill tarjoaa yhdistelmän klassista pihviravintolaa ja Seattlen herkullisimpia pihvejä. Kokki valitsee pihvit käsin, ja sitten ne kuivaavat, jolloin saadaan täydellinen mehukas ja maukas pihvi. Ruokalistalla on erilaisia pihvejä, hummeria, katkarapuja, Alaskan kuningasrapuja ja muita pihviravintolan suosikkeja, houkutteleva jälkiruokalista sekä harvinaisen Wine Spectator Grand Award -palkinnon saanut viinilista, joka on myönnetty vain noin 90 muulle alueen ravintolalle. koko maailma.

Parhaat hampurilaiset: Dick’s Drive-In

Dick's on Seattlen perusruoka. Hampurilaissyöjien sukupolvet ovat syöneet hampurilaisia, pirtelöitä ja perunoita Dick'sissä vuodesta 1954. Nykyään Seattlessa ja sen lähistöllä on useita paikkoja, mutta ruokalista on tuskin muuttunut ensimmäisestä päivästä ja on pysynyt melko yksinkertaisena. Älä tule tänne odottamaan mitään muuta kuin hampurilaisia, jäätelöä ja perunoita, mutta tiedä vain, että harvat tekevät niitä paremmin kuin Dick's.

Paras meksikolainen: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaon pieni ravintola Ballardissa, jossa on paljon herkullisia boolia. Pääruoat ovat tuoreita ja maukkaita, ja niiden juuret ovat Oaxacassa, Meksikon alueella, jota ympäröivät vuoret ja joka tunnetaan mausteisesta ruoastaan. Oaxacan keittiö keskittyy maissiin, chiliin ja suklaaseen, ja myös molekastikkeen uskotaan olevan peräisin tältä alueelta. La Carta de Oaxacan ruokalista ei ole v altava, mutta voit väittää, ettei sen tarvitse olla. Lounastarjouksia on tarjolla tiistaista lauantaihin klo 11.30-15. ja sisältää miellyttävän valikoiman aamiaisvaihtoehtoja, kuten huevos rancheros ja chorizo con huevo, sekä tamalesia ja pari muuta ruokaa. Tavallisella ruokalistalla on alkupaloja cevichestä tostadasiin, ja valikon kohokohtia ovat tacos al pastori ja mole negro Oaxaqueno, joka on talon erikoisuus.

Paras italialainen: Spinasse

Ei ole liikaa italialaisia ravintoloita, joissa voit katsella pastan valmistuvan tuoreena silmiesi edessä, mutta sen voit tehdä Spinassen baarissa. Ravintola yhdistää perinteisiä italialaisia ruokia hieman luoteismakulla tuoreista ja paikallisista raaka-aineista. Tulos on jotain, jota et unohda. Keittiön juuret ovat Piemonten alueella Italiassa, joten se on hieman erilainen kuin mitä löydät monista italialaisista ravintoloista, mutta jos olet valmis astumaan ulos marinara-kastikkeen mukavuusalueeltasi, Spinasse vie sinut maistamaan seikkailu. Katso keittiömestari Stuart Lanen luomaa Tarajin al Ragu -ruokaa, joka on suosittu hienoksi leikatun, vastavalmistetun pastan ja herkullisen naudanlihan jasianlihakastiketta. Voi-salviapasta on toinen suosittu ruokalista, jälleen tuoreelle pastalle, yhdistettynä yksinkertaiseen mutta unohtumattomaan kastikkeeseen. Spinasse on täydellinen erityistilaisuuteen tai treffi-iltaan intiimin ja tasokkaan tunnelmansa ansiosta.

Edulliset ruoat: Pike Place Market

Ensinnäkin Seattlessa on monia paikkoja herkullisiin halparuokiin. Tämän kunniaksi tämän kategorian voittaja ei ole yksittäinen ravintola, vaan pikemminkin ruokakohde – Pike Place Market. Pike Place Marketin halpojen ruokien maisteleminen onnistuu parhaiten vaeltelemalla ja näkemällä ei yhtä, vaan useita pieniä esineitä. Katso kuuluis alta Pike Place -kalatorilta katkarapu- tai rapucocktaileja, joita voit syödä tien päällä. Pysähdy Daily Dozen -munkkeihin ja löydä juuri valmistettuja pieniä munkkeja. Nappaa grillattu juustovoileipä, kuppi mac-juustoa tai jopa pala juustoa (älkää antako kenenkään sanoa, että se on väärin!) Beecher'sissä ja nauti ainutlaatuisesta pähkinästä, joka on heidän lippulaivansa. Poistu Piroshky Piroshkyyn ja nauti (arvasit sen) piroshkyn millä tahansa makealla tai suolaisella täytteellä. Tai jopa mene terveellistä tietä ja nauti tuoreista hedelmistä tai vihanneksista, koska niitäkin on tonnia (tämä on sentään viljelijän tori). Vaikka Pike Place Marketissa on useita mukavampia illanviettoravintoloita, on vaikea päästä yli vaeltelevan ja mukimisen lähestymistavan!