Texasin Fort Worthin 9 parasta ravintolaa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:38

Fort Worthin vilkkaassa ruokailuelämässä on todella kaikki. Grilli ja Tex-Mex saattavat tuntua de facto suosikeilta, mutta Cowtownissa ruokailu tarjoaa paljon muuta, aina uskomattomista vegaanisista kakuista ja mukavista ruoista fine dining -ruokailuihin teksasilaisella kierteellä. Lue yhdeksän parasta ravintolaa Fort Worthissa, Texasissa.

Paras fine dining -ruokailulle: Lonesome Dove

Chef Tim Love, rakastettu cowboy-kokki Fort Worthissa, saavutti suosiota ensin Stockyards-ravintolassaan Lonesome Dove. Itse kuvaileva Western bistro on fine dining -ravintola, joka on todennäköisesti erilainen kuin missä olet koskaan syönyt. Klassisen tekniikan ja aidosti teksasalaisten ainesosien yhdistävä Lonesome Dove on huippuvalinta erikoistilaisuuteen. Ruoat vaihtuvat säännöllisesti, mutta tyypillisiä vaihtoehtoja voivat olla vaihtoehtoiset proteiinit, kuten hirvi, hirvenliha, villisika ja jopa antilooppi. Vähemmän seikkailunhaluisille on tarjolla paljon klassikoita, kuten käsin leikattuja pihvejä, kanapaistettua pihviä ja kasviksia sisältävää chile-rellenoa.

Paras hampurilaisille: Rodeo Goat

Jos rakastat hampurilaisia kierteellä, tulet rakastamaan Rodeo Goatia. Vaikka voit saada tyypillisen tuplasi juustolla, salaatilla ja tomaateilla, onni suosii rohkeita täällä, sillä täytteet vaihtelevat perinteisestä (karamellisoitu sipuli ja sinihomejuusto) outoihin jaihana (mango pico de gallo ja valkosipulilla paahdetut cremini-sienet). Kokeile Terlinguaa, talon jauhettua hampurilaispihviä, jonka päällä on Havarti-juustoa, kotitekoista rintachiliä, sipulia, maissilastuja ja valkosipuli-yrttimajoneesia. Rodeo Goatin mehukkaat, sotkuiset pihvit ovat ymmärrettävästi keränneet paljon seuraajia, joten ole valmis odottamaan – lupaamme, että se on sen arvoista.

Paras italiaksi: Gemelle

Chef Loven näkemys italialaisesta ruoasta sisältää joitain samoja länsimaisia vaikutteita kuin hänen Lonesome Dove -ravintolassa - löydät ruokalist alta kanin-kalkkikäärmemakkaran ja tonnia jalapeñoja - mutta monet ruoat ovat italialaisia. läpikotaisin. Hummeri spagetti saa potkua calabrialaisista chileistä, kun taas Detroitista inspiroimien neliönmuotoisten pizzojen päällä on fior di lattea, Gemellen puutarhan basilikaa ja San Marzanon tomaatteja. Tilavan takapihan ansiosta on helppo elää la dolce vitassa keskellä Fort Worthia, Aperol Spritz kädessä.

Paras meksikolaiselle: Los Asaderos

Los Asaderosista ei tule kovin montaa turisteja, ja se on erittäin hyvä asia. Vaikka Fort Worthista ei ole pulaa hyvästä meksikolaisesta ruoasta, monet suosituimmista paikoista houkuttelevat turisteja ja kärsivät vaihtelevasta ruuan laadusta. Mutta muutaman korttelin päässä Stockyardsista löydät Los Asaderosin juhlallisessa, stukkipäällysteisessä haciendaa muistuttavassa rakennuksessa. Perheomisteinen ravintola ei ole hieno, mutta siinä on kaikki tunnusmerkit, jotka leikkaavat loistavaa tex-mex-paikkaa: ilmaiset sirut ja salsa, tuoreet tortillat muovisissa lämmittimissä ja fajitat kiertelevillä lautasilla.

ParasPerheet: Woodshed Smokehouse

Woodshed Smokehouse on laaja ja monipuolinen ravintola Trinity-joen rannalla. Tilava patio tarkoittaa, että lapsilla (ja koirilla) on runsaasti tilaa juosta ja leikkiä, mutta tämä ei ole tyypillinen lastenruoka. Lihansyöjiin keskittyvä ruokalista sisältää liha- ja muita ruokia, jotka on valmistettu erilaisista paikallisista puulajeista. Kotitekoisessa luuliemessä on lohdullista ramenia porsaan kylkiluiden ja "Bourbon &Coke" -porsaan bánh mi:n kera, sekä yksinkertaisempaa ruokaa vähemmän seikkailunhaluisille mauille – broilerin paistettu pihvi, empanadas ja jopa hummus, jossa on vain hieman savuisuutta. Tämä on myös erinomainen paikka juoksun tai pyöräilyn jälkeiseen välipalaan.

Paras eteläiselle ruoalle: Fixe Southern House

Vaikka monet pitävät Fort Worthia siellä, missä länsi alkaa, eteläiset juuret ovat edelleen vahvat täällä, mistä on osoituksena kaupungin keittiö. Fixe Southern Houseen saat parhaita keksejä, joita olet koskaan syönyt (sekä muita etelän herkkuja). Austinin suosikin Fort Worthissa on ruokalista täynnä rypäleitä, paistettuja vihreitä tomaatteja, hushpentuja, pimentojuustoa ja noita eteerisiä keksejä, jotka tarjoillaan valitsemiesi lisukkeiden kanssa: vaahdotettu Steenin voit, kotitekoiset hedelmäsäilykkeet, luomu Texas hunaja, Nduja-makkaralevite tai mustapippuri-pekonikastike.

Paras grilliin: Angelo's

Grilli on sukua uskonnolle Texas-Texas Monthly -lehdessä, sillä on jopa sille omistettu toimittaja, joten näyttää siltä, että muutaman kuukauden välein,pannulla on uusi salama. Mutta klassikot todella kestävät ja houkuttelevat väkijoukkoja vuodesta toiseen. Angelo's juhlii 62-vuotisjuhlavuottaan vuonna 2020, eikä juurikaan ole muuttunut sen avaamisesta vuonna 1958 – vaikka se alkoi hyväksyä luottokortteja vuonna 2008. Kolmannen sukupolven pitmaster Jason George tarjoilee viipaloitua naudanlihaa, hienonnettua naudanlihaa, pulled porsaan ja muita lihaisia herkkuja, vaikka useimmat diehardit pitävät yksinkertaisesta rintakehästä ja kylkiluista.

Paras kanapaistettu pihvi: Fred's Texas Cafe

Jos haluat jääkylmää Lone Star -olutta ja parasta kanapaistettua pihviä, jota olet koskaan syönyt, Fred'sissa on paikka, jossa on nimesi. Kanapaistettu pihvi on Texasin katkottua ruokaa, joka koostuu murennetusta ulkofileestä, joka sitten leivitetään ja uppopaistetaan ennen kuin se tukahdutetaan kastikkeella. Tämä paikallinen sukellus ei ole hieno – itse asiassa saatat löytää istuimen tai kaksi, jotka on pidetty yhdessä ilmastointiteipillä – mutta ruoka houkuttelee vaativia paikallisia nauttimaan edellä mainitusta kananpaistetusta pihvistä ja jättimäisistä hampurilaisista. Älä missaa myöskään sipulirenkaita tai -lastuja ja quesoa.

Paras vegaaneille: Spiral Diner

Jos olet vegaani Fort Worthissa, saatat tuntea olosi syrjäytyneeksi kaupungin lihansyöjäsuuntauksista. Mutta älä vaivu; lautasellasi on muutamia vaihtoehtoja hyvää ruokaa varten. Joista pisin on Spiral Diner, joka perustettiin West Magnolia Avenuelle vuonna 2002. Kasvipohjaisella menulla on tarjolla mukavuusruokaklassikoita, kuten seitanilla valmistettu Philly-juustopihvi, Frito Pie (Texasin suosikki) ja tietysti hampurilaiset. Älä lopeta ateriaa ilmankokeilemassa siivua hienoa vegaanista kakkuaan!