48 tuntia Oaxacassa: Lopullinen reitti

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:27

Oaxacan kaupunki on täynnä värikästä taidetta ja arkkitehtuuria, eloisia kulttuuriperinteitä ja hämmästyttävää ruokaa. Viikonloppu on tuskin tarpeeksi aikaa naarmuttaa tämän Etelä-Meksikon siirtomaakaupungin pintaa, mutta se antaa sinulle juuri sen verran makua, että haluat palata takaisin mahdollisimman pian. Jotta saat kaiken irti vierailustasi, olemme koonneet paikat, joihin kannattaa tutustua kaupungissa juuri nyt. Näin voit viettää unohtumattomat 48 tuntia Oaxacassa.

Päivä 1: Aamu

10.00: Kun saavut Oaxacan kansainväliselle lentokentälle (OAX), vuokraa v altuutettu taksi kaupungin keskustaan. Sisäänkirjautuminen Nana Vida Hotel Boutiquessa. Kätevästi Oaxaca Cityn sydämessä sijaitsevassa hiljattain kunnostetussa rakennuksessa on viihtyisät huoneet ja huolellisesti kuratoituja sisustuselementtejä kaikkialla. Tilava ja vehreä patio on täydellinen paikka aamukahville tai iltamezcalille samalla kun jaat kokemuksia muiden vieraiden kanssa.

11.00: Kun olet asettunut huoneeseesi, aloita matkasi vaeltelemalla kaupungin historiallisessa keskustassa perehtymällä. Astu hetkeksi sisään Santo Domingon kirkkoon – se on vaikuttava ulkopuolelta, mutta ylellisesti sisustettu barokkityylinen sisustus onupea. Jälkeenpäin voit tehdä ikkunaostoksia gallerioissa ja putiikeissa mukulakiveisellä Macedonio Alcalá -kävelykadulla. Pysähdy Oro de Monte Albanissa ihailemaan koruja tai Voces de Copalissa taidokkaasti veistetyillä ja maalatuilla puuhahmoilla. Kulje Zócalon, Oaxacan pääaukion ja kaupungin sydämen läpi, ja siirry kaupungin palatsiin eteläpuolella. Täällä näet seinämaalauksen, jonka on maalannut Arturo García Bustos, yksi Frida Kahlon oppilaista.

Päivä 1: Iltapäivä

13 p.m.: Nyt kun olet saanut ruokahalun, suuntaa 20 de Noviembren torille maistelemaan perinteistä oaxacalaista ruokaa brunssiksi. Hanki kuuma suklaa pan de yeman (keltuaisleivän) kanssa tai näyte tejatea, muinaisista ajoista peräisin olevaa juomaa, joka on valmistettu kaakaosta, maissista, mamey sapote (paikallinen hedelmä) siemenestä ja kuivatusta kukasta. Kokeile enchiladoja mustalla myyrällä tai tlayudaa – v altavaa tortillaa, joka on täytetty mustapaputahnalla ja Oaxaca-juustolla.

14.30: Kun olet kyllästynyt oaxakalaiseen ruokaan, sukeltaa kaupungin menneisyyteen matkustamalla turistibussilla tai taksilla Monte Albániin. Tämä laaksoon päin avautuvalla vuoren huipulla sijaitseva suuri arkeologinen kohde oli Zapotec-sivilisaation pääkaupunki vuosina 200–800 eaa. Vietä pari tuntia vaeltelemalla raunioilla ja nauttien näkymistä. Voit järjestää opastetun kiertueen etukäteen tai vuokrata sisäänkäynnin oppaan, joka selittää sinulle tämän muinaisen kaupungin. Muista käydä pienessä museossa ennen lähtöätakaisin Oaxacaan.

Päivä 1: Ilta

19: Lähde päivälliselle Los Danzantesiin. Tämä ravintola sijaitsee avoimella sisäpihalla, jota suojaavat suuret purjekangasmarkiisit, ja se tarjoilee maatil alta pöytään ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa perinteisestä oaxacalaisesta ruoasta, mutta nykyaikaisella otteella. Säästä tilaa suklaakaskadille jälkiruokaa varten (et tule katumaan sitä).

21.00: Illallisen jälkeen nauti Oaxacan vilkkaasta katumaisemasta yöllä. Kävele Alcalá-katua pitkin Zócaloon; näet lukuisia myyjiä, jotka myyvät käsintehtyjä esineitä, ja musiikkiesiintyjiä viihdyttämässä ohikulkijoita. Kun olet valmis juomaan, mene Hotel Los Amantesin kattoterassille nauttimaan mezcal-cocktaileja ja panoraamanäkymiä Oaxacaan. Etkö vieläkään ole valmis kutsumaan sitä yöksi? Suuntaa Candela-yökerhoon ja tanssi läpi yön latinalaisrytmeissä. (Ja jos liikkeesi kaipaavat ohjausta, on salsatunti klo 22 ennen bändin alkua klo 23.)

Päivä 2: Aamu

9.00: Vaikka juhlit kovaa viime yönä, ei ole aikaa nukkua! Ei ole vaikeaa nousta sängystä Pan AM:n kuuman kahvin ja tuoreen uunin leivonnaisten houkuttelemana. Mutta jos haluat jotain täyttävämpää, omeletti tai chilaquiles osuvat varmasti paikalle.

10.00: Suuntaa Oaxacan kaupungista itään Santa María el Tulen kuntaan, jossa kasvaa suurimmat puutympärysmitta maailmassa. Guinnessin ennätyskirjan mukaan "Jos 10 keskikokoista autoa sijoitettaisiin päistä päähän ympyrään, se olisi suunnilleen saman kokoinen kuin tämän puun ympärysmitta." Ehdottomasti nähtävyys, jota ei kannata missata!

11.00: Kun olet viettänyt tarpeeksi aikaa puuhun haukotellen, matkusta vielä 10 mailia itään Teotitlán del Vallen kaupunkiin, joka on kuuluisa Zapotec-villamatoistaan. Vieraile paikallisen perheen kotiateljeessa (suosittelemme vain naisten osuuskuntaa Vida Nuevaa) nähdäksesi, miten nämä taideteokset valmistetaan villan karstauksesta ja värjäyksestä kutomiseen. Jos sinulla on oltava sellainen mukanasi, useimmat kutojat hyväksyvät nyt luottokortit.

Päivä 2: Iltapäivä

13: Lounaalle pysähdy Rancho Zapatassa aivan Mitlan kaupungin ulkopuolella. Kätevästi v altatien varrella sijaitsevilla heillä on laaja valikoima Oaxacan erikoisuuksia ja kansainvälisiä ruokia.

14: Jatka itään Hierve el Aguaan. Paikan nimi tarkoittaa "vesi kiehuu" ja viittaa siihen, kuinka vesi kuplii mineraalilähteestä (vaikka vesi on itse asiassa kylmää). Tämä on upea paikka: kalkkeutunut vesiputous vuoren puolella, jonka huipulla on kaksi luonnollista infinity-allasta. Kävele osa matkaa alas nähdäksesi upeita näkymiä putouksille dramaattisia vuorten ja taivaan taustaa vasten. Jos on kuuma päivä, voit virkistäytyä kivennäisvesi altaassa ennen lähtöä.

17: Matkalla takaisin kohti Oaxacaa pysähdy mezcal-tislaamoon (ns."palenque") nähdäksesi, kuinka paikallista alkoholia tuotetaan. Toisin kuin tequila, joka valmistetaan vain yhdestä agavetyypistä, mezcalia voidaan valmistaa useista eri lajeista. Monet tekijät vaikuttavat mezcalin makuprofiiliin terroirista tiettyyn tuotantotapaan. Saat paremman käsityksen juoman monimutkaisuudesta, kun olet oppinut sen valmistustavasta ja tietysti kokeilemalla muutaman näytteen.

Päivä 2: Ilta

19: Viimeisenä iltaasi Oaxacassa hemmottele itseäsi illallisella Casa Oaxacassa. Kun Sierra Madren vuorijono on kaukana, kattoterassi on täydellinen paikka ihailla kaupunkia hämärässä. Huomaavaiset tarjoilijat valmistavat salsapöydän puolelle, jonka voit nauttia raikkaan tostadan ja cocktailin kera ennen pääruokaasi.

22.00 Nyt kun olet nähnyt, miten se on valmistettu, olet valmis vierailemaan mezcalin katedraalissa In Situ, jota johtaa mezcal-guru Ulises Torrentera. Heillä on laajin valikoima kaikkialla, joten löydät varmasti suosikkisi. Agave-tisle ei kuitenkaan ole ainoa juoma, jota kaupungilla on tarjota. Jos olet kiinnostunut käsityöoluesta, suuntaa nanopanimo La Santísima Flor de Lúpulo. Viinin ystävät taas nauttivat Tastavinsin rennosta tunnelmasta, tapaksista ja viinivalikoimasta.