Dubailin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:26

Dubai-koti Burj Khalifalle, Palmusaarille ja Burj Al Arabille - on suurin, korkein, suurin ja paras kaikesta. Superlatiivien kaupunki, on selvää, että kaupungissa on myös erinomainen kulinaarinen kohtaus. Ja koska täällä asuu 200 eri kansallisuutta, ruokavaihtoehtojen monimuotoisuus on vertaansa vailla.

Perinteisestä emiraattiruoasta maatil alta pöytään ruokailuun keskellä autiomaaa ja tasokkaan ravintolaan maailman ainoassa seitsemän tähden hotellissa – tässä on 12 parasta ruokapaikkaa Dubaissa.

Paras kokonaisuutena: LOWE

LOWE, joka sijaitsee Koa Canvasissa Dubain Al Bararin naapurustossa, saattaa vaikuttaa tavoittamattom alta, mutta luota meihin: makuhermosi kiittävät sinua. Kuukausi ensimmäisen syntymäpäivänsä viettämisen jälkeen maaliskuussa 2020 australialaisen unelmatiimin Jesse Blaken ja Kate Christoun johtama LOWE sulki tilapäisesti ovensa COVID-19-pandemian vuoksi. Ympäri kaupunkia harrastavien suureksi iloksi nykyaikainen ruokailupaikka alkoi kuitenkin toivottaa tervetulleeksi.suojelijoita, jotka nauttivat mocktaileja ja kotitekoisia ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa Lähi-idän ja Australian keittiöistä, kuten vegemite- ja sulatettu juustopaahtoleipä.

Jos haluat ekstravaganttisemman tapauksen, varaa varaus LOWE 2.0 Supper Clubiin, joka kahdessa kuukaudessa järjestettävä pop-up-illallinen, joka tarjoaa jopa kahdeksan ruokalajia ja valitsemasi mocktaileja tai talon juomia. Katso heidän tapahtumasivunsa saadaksesi lisätietoja.

Paras meren antimista: Bu Qtair -ravintola

Bu Qtair paperilautaseineen ja muovituoleineen ei ehkä vaikuta ensisilmäyksellä paljolta – mutta aina pitkä jono saa sinut ajattelemaan toisin. Tämä Jumeriahissa sijaitseva kalamaja on tarjonnut samaa ruokalistaa vuodesta 1986, ja siitä tulee jatkuvasti Dubain parhaita mereneläviä. Ateriat ovat yksinkertaisia, vain kokonainen kala ja katkaravut – paikallisesti hankittu Dubain kalatorilta – riisiä ja currya tai paratha-leipää saatavilla lisukkeina. Ja jos tämä ei riitä vakuuttamaan sinua, kokki ja matkadokumentaari Anthony Bourdain kuvasi "No Reservations" -jakson täällä.

Paras fine dining -ruokailulle: Al Mahara

Nin sanottu maailman ainoa seitsemän tähden hotelli, Burj Al Arab on Dubain ylellisyyden ruumiillistuma. Yö täällä maksaa sinulle melkoisen penniäkään (yksi makuuhuoneen deluxe-sviitti alkaa noin 1 300 dollarista per yö), mutta voit saada vilauksen loistosta varaamalla varauksen johonkin hotellin arvostetuista ravintoloista. Hanki pöytä AlMahara, Burj Al Arabin oma ravintola, jossa on kullanvärinen värjäys ja jossa on 260 000 gallonan akvaario. Michelin-tähdellä palkittu kokki Kim Joinie-Maurin tarjoilee täällä kaviaaria ja ostereita, tuoretta kalaa ja 412 dollarin kalatornin kahdelle.

Jos haluat ohittaa hinnat, mutta ei loistoa ja glamouria, siirry 27. kerroksen Skyview Bar & Restaurant -ravintolaan, jossa voit nauttia upeista kaupunkinäkymistä sekä viinistä, cocktaileista, mocktaileista ja väkevistä alkoholijuomista.

Paras upeille näkymille: Dinner in the Sky

Dinner in the Sky on juuri sitä miltä se kuulostaa: kolmen ruokalajin ateria 164 jalkaa ilmassa. Yksi epätavallisimmista aterioista, joita tulet koskaan kokemaan, pöytäsi on ripustettu nosturiin, joka pyörii hitaasti ja tarjoaa panoraamanäkymät Persianlahdelle ja Dubain uskomattomaan horisonttiin. Lounas- ja päivällismenu on yksinkertainen, ja voit valita Burrata-salaattia tai hummusta ja juustoa sambousek (arabialainen cocktailleipä) aloittaaksesi; naudanlihaa, kalaa, kanaa tai pastaa pääruoaksi; ja suklaa-fudge-kakkua tai hedelmiä jälkiruoaksi. (Voit tietysti myös varata iltapäiväteetä taivaalla lisäämään tunnelmaa.) Sinut on tiukasti sidottu tuoliisi turvallisuuden takaamiseksi; vain varo pitämään puhelimestasi kiinni!

Paras maatila pöytään: Emirates Bio Farm

Sijaitsee noin 53 kilometriä Dubaista kaakkoon Al Ainissa, joka on Yhdistyneiden arabiemiirikuntien suurin yksityisomistuksessa oleva maatilaon vähän matkaa päästä, mutta ruokailukokemus on ehdottomasti tunnin mittaisen ajomatkan arvoinen. Kun saavut, osallistu 45 minuutin traktorikierrokselle maatilalla oppiaksesi kestävästä ja luomuviljelystä alueella ja poimimassa aavikkokasveksia, kuten retiisiä ja lehtikaalia. (Retket järjestetään maanantaista lauantaihin klo 9.00–16.45)

Maista näyte oppaasi työn hedelmistä jälkikäteen tilaamalla ruokalaji heidän paikan päällä sijaitsevassa maatil alta pöytään -ravintolassa. Vaikka ruokalista vaihtuu viikoittain kauden mukaan, voit odottaa sellaisia kulinaarisia herkkuja, kuten aamiainen manoushe (muna, zaatar ja juusto), manakeesh (Lähi-idän leipä juustolla tai zaatarilla), fattoush (arabialainen salaatti) ja kotitekoinen spagetti tuoreita vihanneksia ja porkkanapestoa.

Paras Emirati: Al-Fanar-ravintola ja kahvila

Suurin osa Dubain keittiöstä on saanut inspiraationsa Aasiasta ja Lähi-idästä yleisesti, mutta jos haluat maistella perinteistä emiraattilaista ruokaa, suuntaa Al Fanariin. Muistuttaa Dubaita 1960-luvulta, jolloin kalastajat, helmesukeltajat ja kauppiaat asettuivat asumaan puron viereen. Al Fannar tarjoaa esimakua siitä, millainen kaupunki oli ennen kuin siitä tuli nykyaikainen mestari. Ruokalistalla on kaikkea dangosta (suolavedessä keitetyt kikherneet) lampaanlihakebabeihin ja kanamachbooihin, joten ravintola on Old Dubai parhaimmillaan. Heillä on paikat Al Seefissä, Al Barshassa ja Dubai Festival Cityssä, mutta Festival Cityn sijainti onensin.

Paras kahvila: Nightjar Coffee Roasters

Alserkal Avenuella, Dubain teollisuusalueella, Nightjar Coffee Roasters on täydellinen valinta, kun hyppäät taidegallerioiden ja artesaaniliikkeiden välillä, maistelet suklaata Mirzamissa ja luot oman tuoksusi Oo La Labissa. Kombuchaa, nitroteetä ja kylmää keitettyä kahvia on saatavilla hanasta (vaahtera on erinomaista), jotka kaikki sopivat täydellisesti koko päivän aamiaisen ja vaniljakastikkeen kanssa. Tartu pöytään saadaksesi nopean puremisen ja lataaksesi akkujasi.

Paras kebabille: Al Ustad

Tämä suosittu iranilainen kebob-kauppa on vetänyt yleisöä puoleensa siitä lähtien, kun se avattiin Dubain Al Mankhoolin kaupunginosassa vuonna 1978. Osaomistaja Majeed Anssari arvioi, että he palvelevat noin 400 ihmistä keskimääräisenä arkipäivänä, ja he ovat toivottaneet tervetulleiksi Bollywood-tähdet ja Dubain kruununprinssi sheikki Hamdan bin Mohammed (jonka valokuvat peittävät seinät).

Valikko koostuu pääasiassa lampaan-, kanan- ja sisäfileestä, marinoituna 24 tuntia jogurtissa tai mausteissa, kuten kuivassa sitruunassa ja sahramissa. Suosittelemme tilaamaan yhden sekakrillistä, jotta voit maistella muutamaa lihaa kerralla. Salaatti, minttutee ja taatelit sisältyvät aterian hintaan ja käteistä tulee olla riittävästi.

ParasVälimerellinen: BOCA

Kokki Mattheus Stinnissenin johdolla tämä Financial Districtin kotimainen tuotemerkki tarjoilee tapaksia, jotka ovat saaneet vaikutteita Ranskan, Italian ja Espanjan rannikolta Välimeren edustalla. Kestävyyttä ja biologista monimuotoisuutta tavoitteleva BOCA hankkii ympäristöystävällisiä kaloja ja eettisiä tuotteita paikallisilta tiloilta. Ruokalista vaihtuu sesongin mukaan, vaikka muutamat tuotteet ovatkin pääruokia (porcini-risotto, jossa on sieniä, suolattua ricottaa ja musta tryffeli on todella poikkeuksellinen). Yhdistä ateriasi johonkin yli 200:sta viinikellarissa olevasta etiketistä.

Paras kulttuurikokemus: Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum kulttuurin ymmärtämisen keskus

Perinteisessä talossa Al Fahidin historiallisessa naapurustossa sijaitseva Sheik Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Center for Cultural Understanding tarjoaa kulttuuriaterioita, jotka tarjoavat vierailijoille maistaa 12 klassista emiraatilaista ruokaa, mukaan lukien karitsan machboot (mausteisempi versio biryani), vasikanlihajänikset (kaura vatkattuna yhteen) ja lugaimat (siirappiin kasteltuja friteerattuja taikinapalloja). 90 minuutin kokemuksen aikana emiratilainen juontaja sukeltaa ruoan takana olevaan merkitykseen sekä emiraalaisten kulttuuriin ja perinteisiin yleensä. Aamiainen, brunssi, lounas ja illallinen ovat saatavilla eri aikoina viikon aikana; tarkista keskustastaverkkosivustolta koko aikataulu.

Paras amerikkalainen: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubaissa, jonka avajaiset vietettiin tammikuussa 2020, on Kalifornian inspiroima ruokapaikka, jonka raakapatukka sopii täydellisesti hotellin vanhaan Hollywood-teemaan. Keittiömestarit Ezequiel Cardozo ja Larissa Mazzoli laativat herkullisen sesongin menun, joka sisältää kotitekoista cevicheä, puulämmitteisiä pihvejä ja meren antimia, kuten katkarapuja ja mustekalaa. Jos sitä on saatavilla, muista kokeilla 18 tunnin Wagyu-lyhyitä kylkiluita (tarjoillaan lehtikaalin, wasabi-perunasoseen ja Portobello-sienen kanssa) tai surffi- ja turperullaa (savulohen, mustatryffelikerman, wakamen ja togarashin kera).

Paras intialainen: Masti Dubai

Mastin ruoka on yhtä maukasta kuin sisustus on kaunis. Aloita tuliisella kukkakaali koliwadalla ja taivaallisella munakoiso-bhatalla jaettavaksi pöytään. Siirry sitten BC-pizzaan, straccciatella- ja tillivoikanaan tai tamarind BBQ Angus -naudan kylkiluihin. Yli 70 erilaista giniä ja ainutlaatuista cocktailvalikoimaa (kokeile Sassy Lassya kuivatun mangon ja paahdetun kookosmaitoisen viskin kanssa), et todellakaan voi mennä pieleen, kun tilaat mitään tästä La Mer -hotspotista. Varaa pöytä parvekkeelta kaukaisiin näkymiin Dubaihinskyline.