Brooklynin parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:23

Siirry, Manhattan. Vaikka monet New Yorkin vierailijat eivät koskaan poistu Broadwayn saarelta, The Empire Buildingilta ja Central Parkilta, newyorkilaiset tietävät, että joskus kannattaa ylittää silta todella hyvän aterian vuoksi, varsinkin jos se on jossakin Brooklynin parhaista ruokapaikoista.

Lähdätpä sitten ulos aamiaiselle, lounaalle, illalliselle tai kulttuuriilmiöön, joka on NYC-brunssi, Brooklynissa on jokaiselle jotakin. Valikoimasta löytyy vaihtoehtoja lähes jokaiseen makuun ja budjettiin, luotettavista pizzaleivoksista huippu- pykälän makuista menut palkituissa Michelin-tähden ravintoloissa. Italialaista ruokaa on tarjolla runsaasti, kun taas uusia uiguuri-, ranska-, etiopialaisiin ja thaimaalaisiin ruokiin erikoistuneita makutekijöitä ilmaantuu joka vuosi, mikä lisää kaupunginosan kasvavaa ruokakulttuuria. Brooklyn itse on pitkään ollut suosittu kohde New Yorkin vierailijoille, ja hyvästä syystä. Tässä kaupungissa on paljon nähtävää ja tehtävää, joten tarvitset mukavan lämpimän aterian jatkaaksesi. Muista varata varaukset mahdollisimman aikaisin pettymysten välttämiseksi, sillä nämä suositut paikat täyttyvät nopeasti.

al di la Trattoria

Saat mahdollisuuden ruokailla paikallisten brooklynilaisten rinnalla ja tuntea olevansa osa todellistaNYC:n naapurustossa suuntaa Park Slopeen, jossa al di la Trattoria tunnetaan herkullisista pohjoisitalialaisista ruuistaan, jotka valmistetaan tuoreista, paikallisista raaka-aineista.

Michelin-oppaan vuosittain suosittelema ruokalista vaihtuu usein, mutta tyypillisesti se sisältää perusruokia, kuten kermaista sienipolentaa, ricotta-raviolia, spagettia neri alla chitarraa (kotitekoista mustaa spagettia mustekala confitilla, basilikalla ja chilipaprikalla) ja haudutettua kani. Säästä tilaa jälkiruoalle: panna cotta, affogato, päärynä-suklaakakku tai kotitekoinen gelato.

Brooklynin kaupunginosa: Park Slope

Buttermilk Channel

Kun olet tutustunut Cobble Hilliin ja Carroll Gardensiin, täytä joitakin Buttermilk Channelin tunnusruokia, kuten kirnupiimäpaistettua kanaa (tarjoillaan cheddar-vohvelien ja kaalisalaattien kanssa), ankan lihamurevaa (tarjoillaan maissivanukkaan, papujen, salottisipulien ja ankka jus) tai kotitekoisia sieni-ohra-kasvishampurilaisia. Itärannikon osterit ovat myös ruokalistalla (jäässä, paahdettuja tai grillattuja), samoin kuin simpukoita ja vauvan selkäreppuja, joten täältä löytyy jokaiselle jotakin.

Brunssi on iso puuha viikonloppuisin, ja tarjolla on valikoima scramppeja, pekaanipähkinäpiirakkaa, ranskalaista paahtoleipää, Bloody Marya ja suolaisia koiracocktaileja sekä muita brunssiklassikoita, kuten Bellinis ja mimosas.

Brooklynin kaupunginosa: Carroll Gardens

Kokin pöytä Brooklyn Faressa

Ainoa ravintola tällä listallaon saanut kolme Michelin-tähteä, Brooklyn Faren The Chef's Table tarjoaa vieraille jännittävän ja intiimin huippuluokan ruokailukokemuksen, vaikka se onkin kallis.

Jos tilaa riittää vain 18 ruokailijalle, varauksen tekeminen ei ole helppoa (ja se maksaa sinulle 200 dollarin takuumaksun, jota ei palauteta per henkilö), mutta sinut palkitaan prix-fixe-illallisella, joka koostuu 18-20 pientä lautasruokaa alkaen 430 dollaria per henkilö sisältäen verot (lisämaksu). Maistelulista vaihtuu usein, mutta tyypillisesti se koostuu kalasta, äyriäisestä, muutamasta lihapohjaisesta ruoasta ja useista jälkiruoista.

Brooklynin kaupunginosa: Brooklynin keskusta

Grimaldi's Pizzeria

Sijaitsee lähellä Pier 1:tä Brooklyn Bridge Parkissa ja 10 minuutin kävelymatkan päässä Brooklyn Heights Promenadesta on Grimaldi's Pizzeria, hiililämmitteinen tiiliuunipizzalaitos. Alkuperäinen Grimaldi's avattiin täällä DUMBOssa vuonna 1990, ja siellä tarjoillaan samoja 12-, 16- ja 18-tuumaisia pizzoja kuin nykyäänkin tuoreista aineksista ja taikinasta, joka on valmistettu perheen salaisen reseptin mukaan.

Älä pelkää ulkona odottavia suuria väkijoukkoja – ravintola ei ota varauksia, joten se palvelee saapumisjärjestyksessä. Linja liikkuu nopeammin kuin uskotkaan; saapuminen juuri ennen sen avaamista viikonloppuisin tai ruuhka-aikoina arkisin meno auttaa varmasti.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, joka muuten tarkoittaa Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, joka on todella yksi Brooklynin parhaista vanhan koulun ravintoloista, on houkutellut pihvin ystävät tähän melko autioon paikkaan Williamsburgin sillan lähellä vuodesta 1887 korkealaatuisten USDA prime naudanlihapalojen ansiosta, jotka kaikki ovat kuivakypsytettyjä. talo. Ruokalistalla on myös lampaankyljyksiä, grillattua Atlantin lohta ja prime naudan kylkiluita, kun taas Lugerin paistetut perunat ovat todellinen herkku saksalaisilla mausteilla.

Vaikka ravintola on tunnetuin porterhouse-pihveistään, jos haluat nauttia ravintolasta murto-osalla hinnasta, kannattaa kokeilla Luger Burgeria, joka on saatavilla vain lounaalla.

Brooklynin kaupunginosa: Williamsburg

The River Café

Yksi NYC:n romanttisimmista ravintoloista, Michelin-tähdellä palkittu River Café tunnetaan ruoastaan, elävästä pianomusiikistaan (jazzpianisti Dom Salvadorin soittamana yli 40 vuoden ajan) ja näkymistä Manhattanin horisonttiin.

Vuonna 1977 avattu ruokalista sisältää Irish Point Oysters, paistettua ankan hanhenmaksaa, Wagyu-pihvitartaaria ja saksalaista kaviaaria alkupalana sekä hummeria, kuningaslohia, ankkaa, lammasta, naudanlihaa ja mustaa meribassia. sen pääruoat. Pukeudu tehdäksesi vaikutuksen, sillä pukukoodi on voimassa. miesten on käytettävä illallisella kauluspaitoja ja takkeja, mutta solmiot ovat suositeltavia ja sandaalit eivät ole sallittuja.

Brooklynin kaupunginosa: DUMBO

Robertan

Sijaintipaikat Bushwickissa ja South Williamsburgissa, Roberta'son yksi kaupungin parhaista käsityöläisistä pizzapaikoista, joka tunnetaan puupalapiirakoistaan ja eeppisestä brunssistaan; munakokkelia, joka on tehty lehtikaalista, pecorinosta ja auringonkukasta spelttiä, ovat todellinen herkku, samoin kuin pekoni-, muna- ja juustocroissantit.

Yhdistä pizzasi kanssa sovelluksia, kuten ankkaprosciuttoa, juustolautasia ja tahmeita pullajäätelövoileipiä. käytä perinteistä margheritaa tai haaroittele muita tyyppejä, kuten mehiläispistoa, joka on valmistettu tomaatista, mozzarellasta, soppresatasta, chilistä, basilikasta ja hunajasta.

Brooklynin kaupunginosa: Bushwick ja South Williamsburg

Petite Crevette

Sijaitsee aivan Carrol Gardensin ulkopuolella Columbia Street Waterfront District -alueella, Brooklyn-bistro Petite Crevette on tarjonnut tuoreita kala- ja äyriäisruokia, kuten Po' Boys -katkarapuja, tonnikala-niçoisea ja sinappipäällysteistä lohta, sen jälkeen, kun se avasi nykyisen paikkansa vuonna 2008 (edellinen iteraatio, La Bouillabaisse, avattiin lähistölle vuonna 1993).

Myös ruokalistalla on cioppino-kulhoja (valmistettu hummerista, katkarapuista, simpukoista ja kampasimpukoista), provencelaisia simpukoita ja Dijon-simpukoita. Säästä tilaa jälkiruoalle, sillä sinun on valittava päivän torttu, lämmin suklaatorttu tai palkittu limepiirakka.

Brooklyn Neighborhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Tule Insaan nauttimaan herkullisista ja luovista korealaisista grillausmahdollisuuksista karaoken kera – vietä ikimuistoinen ilta kaupungissa, vuokraa suuri huoneenintään 16 (180 dollaria per tunti) tai pieni huone enintään kahdeksalle (80 dollaria per tunti) vähintään yhden tunnin ja enintään kolmen tunnin ajan ryhmää kohden.

Muuten voit odottaa näkeväsi erikoisuuksia, kuten sitruunamochi-kakkua ja galbi-tangia (haudutettuja lyhyitä kylkiluita naudanlihaliemessä) ja nyytit, Bulgogi-naudanlihaa, Bibimbappia ja kimchi-paistettua riisiä. Pese kaikki sojulla, sakella, viinillä, oluella tai erilaisilla cocktaileilla.

Brooklynin kaupunginosa: Gowanus

Kotikaupungin grilli

Kahdessa Brooklynissa (Red Hookissa ja Industry Cityssä) Hometown Barbecue on täydellinen paikka, kun kaipaat savustettua lihaa (mielestäsi rintakehää, pulled porsaan ja kotitekoista makkaraa), kylkiluita, tacot ja puulämmitteinen marinoitu kana.

Karitsanliha banh mi on kokeilemisen arvoinen, samoin kuin paksu pastramipekoni. Mausta asioita vietnamilaisilla hot wingsillä, mutta säästä tilaa banaanikermavanukkaiselle jälkiruoaksi.

Brooklyn Neighborhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Itse kuvailtu ranskalaiseksi yakitori-ravintolaksi, löydät mielenkiintoisia kulttuuri- ja kulinaarisia sekoituksia, kuten ankkarilletteja wasabilla, shishito-paprikat Béarnaise-kastikkeessa ja naudan lyhyitä kylkiluita Bordelaise-kastikkeella. Tarjolla on myös ranskalaisia suosikkeja, kuten haricot vert (vihreät pavut), endiivisalaatti ja pommeperunat, samoin kuin kukkakaali-okonomiyaki ja rapea paistettu kana.

Pese kaikki ranskalaisella viinillä tai cocktaileilla, kutensake negroni tai kirsikankukka Manhattan. Saat todellista herkkua pelaamalla petankkia takapihan patiolla ennen ateriaa tai sen jälkeen.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza avattiin vuonna 1965, vähän sen jälkeen, kun omistaja Domenico De Marco lähti Etelä-Italiasta ja asettui Brooklyniin. Vielä 80-vuotiaaksi asti kokkaava "Dom" jakaa nyt rakkautensa pizzanvalmistukseen perheensä kanssa, joka edelleen omistaa ja ylläpitää molemmat toimipaikat Williamsburgissa ja Midwoodissa.

Valitse tavallisista tai neliömäisistä siivuista, juustokalsoneista (vain Williamsburgissa) tai erilaisista perinteisistä pizzapiirakoista, joista tulet varmasti palaamaan lisää.

Brooklynin kaupunginosa: Williamsburg ja Midwood

Bunna Café

Jos pidät perinteisestä etiopialaisesta ruoasta, joka tarjoillaan Injeran (hapantaikinaa muistuttavan leivän) kera, suuntaa Bunna Café -kahvilaan, jossa voit valita kauhalla, kuinka paljon haluat. Esimerkiksi lounasateriat koostuvat neljästä kauhasta ja kahdesta sämpylästä Injera-leipää ja nousevat sieltä ylöspäin.

Kokeile linssisambusaa, linsseillä ja pippurilla täytettyjä kolmionmuotoisia leivonnaisia ja säästä tilaa baklavalle jälkiruokaa varten. Kaikki ruokalista on kasviperäistä ja valmistettu maukkailla etiopialaisilla mausteilla, joten et voi mennä pieleen. Viikonlopun brunssilla on tarjolla makeita ja suolaisia ruokia, kuten vegaanisia raakoja, favapapuja ja makeita jauhobanaania.

BrooklynNaapurusto: Bushwick

Tong

Ajattele Tongia eräänlaisena thaimaalaisena tapas-ravintolana, jonka pienet Kub Klaem -lautaset on suunniteltu nautittavaksi suosikkioluesi, viskisi tai cocktailisi kanssa.

Maista pientä purtavaa, kuten goi neu (mausteinen naudanlihatartaari paahdetulla riisillä) tai gai tod Hat Yai (rapea paistettu kana salottisipulilla), perinteinen ruokalaji Hat Yaista, Thaimaan ja Malesian rajalla sijaitsevasta kaupungista. Ruokalist alta löytyy myös Tom yum -keittoa ja wok-keskeisiä suosikkeja, kuten pad see ew.

Brooklynin kaupunginosa: Bushwick

Kashkar Café

Brighton Beachillä sijaitseva Kashkar Café tarjoilee perinteisiä uiguurityylisiä halal-kebabeja, jotka on valmistettu lammasta, kanasta, naudanjauhelihasta, maksasta tai vasikasta, sekä useita kalapohjaisia ruokia, jotka on valmistettu lohesta ja meribassista. tai taimenen.

Kokeile dopanjia (paistettua kanaa, paprikaa, porkkanoita ja perunoita), sommania (pieniä, käsintehtyjä nyytit) ja naryunia (taikinaa keitetyn jerk-lihan kera) saadaksesi todella maun tästä maukkaasta. -tutkaruoka.

Brooklynin kaupunginosa: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Hanki eteläntyylinen lohturuoka Peaches HotHousessa, jolla on kaksi etuvartiota Bed Stuyssa ja Fort Greenessä (sisarravintolat Peaches Kitchen & Bar ja Peaches Shrimp & Crab löytyvät myös läheltä BedistäStuy ja Clinton Hill).

Valitsetpa minkä paikan tahansa, sinua hemmotellaan kotimaisilla suosikeilla, kuten paistetuilla vihreillä tomaateilla, paistettu monni, paistettu kana ja mitä Peaches kutsuu "paras kanavoileipä missä tahansa". Jos etsit pulled porsaa, savustettuja rintaleipiä ja St. Louis kylkiluita, suuntaa Fort Greene -ravintolaan.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene ja Clinton Hill