Missä syödä Münchenissä

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50

München esittelee parasta perinteistä baijerilaista ruokaa ja tunnelmaa. Tämä on Saksa oleellisimmillaan schweinshaxesta (sianlihan nyrkkeestä) hapankaaliin ja perunoihin niiden monissa muodoissa. Koska olet suuri kaupunki, voit myös paeta saksalaisia ruokia kansainvälisillä tarjouksilla.

Tarvitsetko vielä inspiraatiota ruokailla Münchenissä? Tutustu seitsemään Münchenin parhaasta ravintolasta, jotka sopivat jokaiseen budjettiin ja makuun.

Hofbräuhaus

Kutsu sitä turistiksi. Kutsu sitä yliarvostetuksi. Kutsu sitä miksi haluat, mutta mene ainakin, jotta näet Baijerin stereotypian täydessä vauhdissa ja päätät itse.

Ihmiset tulevat ympäri maailmaa vierailemaan Hofbräuhausiin, joka ylpeilee olevansa maailman kuuluisin oluthalli. Oompah-bändejä ja tarjoilijoita perinteisissä Dirndlsissä tarjoilemassa olutta isoissa litran kannuissa. Herkuttele runsaalla baijerilaisella ruoalla, kuten weisswurstilla ja hefeweizenillä aamiaiseksi, räiskyvää porsaanpaistia ja märzeniä lounaaksi ja vielä enemmän olutta illalliseksi.

Jos tulet tuona erityisenä vuodenaikana, huomaa, että Hofbräuhaus omistaa yhden Oktoberfestin suurimmista teltoista, Hofbräu-Festzeltin, ja se on varmasti yksi joukon meluisimmista ja turistituimmista.

Tantris

Maailman 50 parhaan ravintolan joukkoon äänestetty ja kahdella Michelin-tähdellä palkittu Tantris tunnetaan Münchenin tunnetuimpana ravintolana, yhtenä Saksan parhaista ja yhtenä Manner-Euroopan hienoimmista ravintoloista.

Aasialaisvaikutteisiin mereneläviin erikoistunut ravintola hehkuu oranssissa ja keltaisessa yllättävän kitsyisessä 70-luvun tunnelmassa. Mutta älä mene lankaan sen suunnittelusta, ruoka on sen todellinen ilmaisukappale. Maistelumenut valmistetaan keittiömestari Hans Haasin huolellisessa ohjauksessa. Hän luo saksalaista ruokaa eksoottisilla vivahteilla, kuten sika savustetun ankeriaan ja kuivattujen luumujen kera.

Huomaa, että ravintola sijaitsee aivan kaupungin keskustan ulkopuolella. Varaukset ovat pakollinen.

Nomiya

Naimisiin sushibaarin kanssa oluthallin kanssa, ja saat Nomiyan kulinaarisen konseptin: baijerilainen japanilainen ravintola, jossa on molempien maailmojen parhaat puolet. Pese yakitorit (grillatut lihat ja vihannekset tikussa) tai mausteiset tonnikalasämpylät käsintehdyllä baijerilaisella vehnäoluella, joka tarjoillaan jäykissä steineissa tai japanilaisessa sakissa. Tämä on hip new fusionin ruumiillistuma.

Pieni ravintola on täynnä japanilaista taidetta, joka oudolla tavalla kulkee käsi kädessä sen vanhanaikaisen baijerilaisen sisustuksen kanssa, kuten sarvet seinällä.

Varaamista suositellaan, koska tämä on pieni tila, joka sopii paremmin alle neljän hengen ryhmille.

Fraunhofer Wirtshaus

Fraunhofer Wirtshaus on perinteinen baijerilainen ravintolajoka tarjoilee aitoja ja luonnonmukaisesti tuotettuja baijerilaisia erikoisuuksia, kuten sianlihan nyytiä, perunamyyttejä ja coleslawia.

Ei lihaan? Tämä vuodelta 1874 peräisin oleva ravintola on pysynyt ajan mukana, ja siellä on jopa herkullisia kasvisvaihtoehtoja ja salaatteja sekä kodikas ja maanläheinen tunnelma.

Se vetää mielenkiintoisen yhdistelmän ihmisiä paikallisista ja turisteista opiskelijoihin ja viereisen teatterin näyttelijöihin. Tämä on yksinkertaisesti paikka löytää hyvää baijerilaista ruokaa.

Broeding

Broedingin kuuden ruokalajin menu vaihtuu joka ilta. (Siellä on myös 3 ja 5 ruokalajin vaihtoehto.) Kokki ja omistaja Manuel Reheis valmistaa kaiken alusta alkaen huolella tässä yksinkertaisesti tyylikkäässä ympäristössä.

Erinomaisten ruokailumahdollisuuksien lisäksi Broeding tunnetaan fantastisista itäv altalaisista viineistä, joiden valinnassa auttaa talon sommelier. Muista myös tutustua heidän tryffelimenuinsa ja ruoanlaittokursseihinsa.

Hei Luigi

Hey Luigi on trendikäs ja edullinen ravintola kansainvälisellä menulla. Ruoka on yksinkertaista mutta maukasta, ja paikka on tunnettu laajasta pastamuunnelmistaan ja salaateistaan. Onhan italialainen saksalaisten suosikkiruoka.

Münchenin kasvavassa osassa sijaitseva tämä on loistava paikka sukeltaa rennosti Münchenin villiin puoliin. Kesällä muista istua ulkona ja katsella nuorten Münchnerien kävelemistä. Tuntien jälkeen he kävelevät sisään, kun Hey Luigi muuttuu enemmän baariksi kuin ravintolaksi. Viimeistele yö heidän allekirjoituksellaanlaukaus, nestemäinen kokaiini.

Ateljee

Ei olisi paras ruoka Münchenissä ilman 3 Michelin-tähdellä palkittua Atelieria. Tämä intiimi, hieno ruokailukokemus Haidhausenissa, Münchenin ranskalaisessa kaupunginosassa, sisältää modernia designia ja innovatiivisia ruokia. Ruoka on upeasti yhdistetty heidän laajaan viinivalikoimaansa.