Bangkokin parhaat thaimaalaiset katuruokaruoat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:50

Katuruokaa on kaikkialla Thaimaassa. Myyjät pystyttävät myyntikojuja, joista voit hankkia jotain mukaan tai voit pysähtyä nauttimaan aterian läheisten pöytien ja tuolien ääressä. Jos et tiedä, mitä katuruokaa tilata, se voi olla hieman ylivoimaista. Älä kuitenkaan pelkää olla seikkailunhaluinen - saatat löytää uuden suosikkiruoan valmistaaksesi kotona. Tässä on joitain suosittuja thaimaalaisia katuruokaruokia, joita kannattaa etsiä matkasi aikana.

Som Tam

Somtam, makea, hapan, mausteinen, suolainen salaatti, joka on valmistettu silputtuista vihreistä papaijasta, tomaateista, valkosipulista, katkarapuista, maapähkinöistä ja chilipaprikasta, on yksi Thaimaan suosituimmista katuruoista. Löydät sen melkein miltä tahansa katuruokaa tarjoav alta alueelta. Makuyhdistelmä ei ehkä ole tuttu, mutta se on herkullinen, raikas ja terveellinen. Useimmat thaimaalaiset pitävät som tam -maustestaan, joten tilatessasi muista kysyä mietoa versiota tarvittaessa.

nuudelikeitto

Guay Teow eli nuudelikeitto on suosituin thaimaalainen katuruoka. Se tulee Kiinasta (siis kiinalainen nimi), mutta siitä on vuosien saatossa tullut ainutlaatuisen thaimaalainen. Keitto valmistetaan kana-, sian- tai naudanlihaliemestä januudelit ovat joko riisinuudeleita tai munanuudeleita (saat valita). Useimmat myyjät heittävät joukkoon vihanneksia ja joko viipaloitua lihaa, lihapullia tai wontoneja. Joten miten se on ainutlaatuista thaimaalaista? Mausteita, kuten kuivattua chiliä, sokeria, limen mehua ja kalakastiketta, lisätään.

Pad Thai

Kaikki tuntevat pad Thain, maan kuuluisan paistettua nuudeliruokaa, jossa on katkarapuja, tofua ja ripaus tamarindia. Pad Thai ei ole niin suosittu Thaimaassa kuin ulkomailla, mutta useimmat katuruokakauppiaat, jotka valmistavat perunoita, tarjoavat myös ruokaa.

Pad Katso Ew

Kuten pad Thai, pad see ew on turvallinen valinta. Se ei myöskään ole niin mausteinen ja siinä on itse asiassa hieman makeutta. Leveät riisinuudelit paistetaan, ja sitten lisätään munat, kiinalainen parsakaali tai kaali ja tumma soijakastike. Yleisimmin käytetty liha on naudanliha, sianliha tai kana. Joskus lisätään kuivattuja chilihiutaleita, etikkaa tai molempia.

Kai Jeow

Kai jeow on yksi thaimaalaisen katuruokakauppiaiden yleisimmistä ja halvimmista tuotteista. Se on riisin päälle tarjoiltava munakas, jonka sisältä on pörröinen ja ulkopuolelta rapea, ja se on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Siihen lisätään kalakastiketta, chilikastiketta ja chiliä.

Grilliliha

Moo ping eli grillatut porsaanvartaat on toinen erittäin suosittu katuruoka, mutta se ei ole vain sianlihavartaita, joita grillataan kadulla. Siellä on myös grillattua kanaa ja jopajoskus grillattua puhvelia. Jokaisella katuruokakauppiaalla on oma resepti marinadille, mutta se on yleensä makeaa ja valkosipulista.

Poh Pia Tod

Yksi ruoka, jonka olet ehkä kokeillut kotona, ovat kevätrullat. Myyjät yleensä leikkaavat ne pienemmiksi paloiksi, jolloin ne on helpompi syödä tien päällä. Myyjästä riippuen eri ainesosina käytetään lihaa, riisinuudeleita tai vihanneksia. Tuoreet kevätrullat (pa pia sod) ovat myös herkullisia, mutta paljon terveellisempiä, koska ne eivät ole friteerattuja.

Thai-jälkiruoat

Thailainen katuruoka on kätevää, mutta se voi myös olla hemmottelevaa. Löydät runsaasti makeisia ja jälkiruokia, joita myydään nuudeleiden ja grillattujen lihan rinnalla. Mango-tahmeaa riisiä on saatavilla vain vilkkailla alueilla, mutta aina löytyy tuoreita hedelmiä, paistettuja banaaneja ja thaimaalaisia makeisia.