San Franciscon suosituimmat kasvis- ja vegaaniravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:49

San Francisco on aina ollut edelläkävijä ruokailumahdollisuuksien suhteen, eivätkä kasvis- ja vegaaniravintolat ole poikkeus. Innovatiiviset, kasvikeskeiset ravintolat ovat olleet osa kaupungin kudosta vuosikymmeniä, ja nyt niitä löytyy kaikilta kaupunginosilta Mid-Marketista rannan Outer Sunsetiin. Haluatko tietää, minne mennä saadaksesi kasvipohjaisen korjauksen? Tässä on joitain suosikkivegaani- ja kasvisravintoloistamme SF:n laajuisesti.

Loving Hut Vegaaniravintola

Yhdysvalloissa 38 toimipaikalla ja kahdella näistä San Franciscossa – yksi Union Squaren Westfield San Francisco Centerissä ja toinen Sunsetin asuinalueella – Loving Hut ottaa suuria harppauksia veganismin esittelyssä massoille. Jokaisen sen franchising-ravintoloiden menut vaihtelevat paikallisen maun mukaan, jopa saman kaupungin sisällä. Esimerkiksi Auringonlaskun naapuruston Loving Hut tarjoaa laajan valikoiman keittoja, nuudeliruokia ja pääruokia, kuten Tomato Seaweed Filet, rapea merileväpapurahkafilee, joka on haudutettu tomaateilla ja sipulilla; Union Squaren paikka palvelee enemmän turistijoukkoa, ja siellä on mukana vegaaninen lihapullavoileipä ja Grilled Philly Sandwich, joka on valmistettu marinoidusta soijaproteiinista ja BBQ-kastikkeesta.

Shizen Vegan Sushi Bar ja Izakaya

Sekä japanilainen izakaya että vegaaninen sushibaari, keskimarkkinoiden naapuruston Shizen hyödyntää klassisia buddhalaistyylisiä ja sushitekniikoita – sekä paikallisesti tuotettuja sesongin raaka-aineita, kuten tapioka ja vuorijammi – tarjotakseen täysin kasviton menu kalifornialaisia ja japanilaisia makuja. Älä odota täällä tekokanaa tai kalaa. Shizen välttelee lihajäljitelmiä ruoille, jotka keräävät omansa: tempuraan sekoitettuja ramen-nuudeleita ja grillattuja sieniä, noria ja vihreää sipulia sekä sushia, joka vaihtelee vihreästä mangosta sokerimaissiin. Sama tiimi, joka loi SF:n kestävän sushi- ja sakebaarin, avasi Shizenin harkitun polun kohti v altamerten suojelua.

VeganBurg

Sinun ei tarvitse olla lihansyöjä nauttiaksesi hyvästä hampurilaista silloin tällöin. Siinä VeganBurg tulee esiin. Tämä franchising-palveluyritys Haight-Ashburyn naapurustossa. (sijaitsee sekä Yhdysvalloissa että Singaporessa) tarjoilee 100 % kasvipohjaisia hampurilaisia puhtaassa, valoisassa ja puutarhan inspiroimassa ympäristössä. Vaihtoehtoja ovat vegaaniset pihvit, joiden päällä on kermaisia sieniä, savuinen BBQ ja kirpeä tartar, sekä lisukkeita, kuten sizzlin' parsakaali ja merileväperunat. Se on erityisen suosittu naapuruston paikallisten keskuudessa.

Vihreät Ravintola

Greens on yksi San Franciscon kasvissyöjien edelläkävijöistä – legendaarinen ravintola, joka on tarjonnut suussa sulavia kasvisruokia jo 40 vuoden ajanvuonna 2019, suurin osa arvostetun kokin Annie Somervillen johdolla. Fort Mason -ravintola on hiljattain palkannut uuden kokin, Denise St. Ongen, käynnistääkseen sen viidennellä vuosikymmenellä, mutta työskentelee edelleen suoraan paikallisten luomuviljelijöiden kanssa - mukaan lukien Marin's Green Gulch Farmilla, joka on osa San Francisco Zen Centeriä. josta vihreät alun perin saivat alkunsa. Lattiasta kattoon ulottuvien ikkunoidensa ja upean sekapuusisustusten lisäksi Greens tunnetaan uuden ja vanhan maailman viinivaihtoehdoistaan ja tietysti herkullisista kulinaarisista tarjouksistaan, jotka vaihtuvat usein, mutta sisältävät tuotteita, kuten kastanjafettuccinea kantarellin kanssa, ja kasviksilla täytetty bataattigratiini tarjoiltuna Carolina Gold -riisirouheilla.

Ananda Fuara

Intialainen henkinen johtaja Sri Chinmoy antoi nimensä Ananda Fuaralle, joka tarkoittaa intiaksi "ilon lähdettä", ja pitkään toiminut Civic Center -ravintola on noudattanut nimimerkkiään siitä lähtien, ja siellä on tarjolla kasvisruokalista. ja vegaaniruokia uskollisille ruokailijoille ja uteliaille harhailijoille, jotka siirtyvät helposti ravintolan kasvipohjaiseen ruokaan. Näitä ovat Ananda Fuaran Neatloaf Dinner, mehukas, paistettu leipä, joka on valmistettu jyvistä, munista, tofusta, mausteista ja ricottajuustosta, joka tarjoillaan perunamuusin ja kirpeän tomaattikastikkeen kanssa. Se on melkein kuuluisa.

Gracias Madre

Kasvipohjaisten meksikolaisten ruokien os alta mikään ei voita tätä suosittua Mission-alueen ruokapaikkaa. Tunnelma on tilava ja vilkas, pitkät yhteiset pöydät ja eteinenpatio ulkoistuimille. Gracias Madren 100 % vegaaninen menu – sesongin mukaan vaihtuva tarjonta, joka on saanut vaikutteita ravintolan 21 hehtaarin kokoisen Pleasant Valley Be Love Farmin tarjonnasta – sisältää muun muassa paistettuja jauhobanaania, jonka päällä on myyrä ja pozole, perinteinen hominy-muhennos mausteisessa punaisessa ancholiemessä. Ravintolalla on toinen sijainti LA.

Udupi Palace

Mission District -alueella sijaitseva Udupi Palace on erikoistunut eteläintialaiseen kasvisruokiin – etenkin dosoihin ja utapamiin, riisi- ja papupannukakkuihin, jotka valmistetaan useista maukkaista ainesosista (kuten ananaksesta), jotka on kypsennetty suoraan sisällä ja tarjoiltu sitten kookoschutneyn kanssa. ja sambar. Siellä saag paneer on myös suosittu. Ravintolan miljöö on hillitty, ruoka sekä mausteinen että maukas.

Cha-Ya

Nykyaikaista japanilaista vegaaniruokaa parhaimmillaan. Mission-alueen Cha-Ya-ravintola perustaa keittiönsä "Shojin Ryorin" periaatteisiin, buddhalaisten munkkien perinteiseen ruokailutyyliin. Heidän menussaan on kaikkea vegaanisista sushisämpylistä ja nuudelikeitoista ja pienistä lautasista robata yakia (paistettuja kasvisvartaita) ja ten bota (tempura-kasvistikkuja). Cha-Ya tarjoilee myös olutta, viiniä ja erilaisia sakkeja, mukaan lukien talon maistelulennon. Se on vain käteistä saatava paikka, jossa on yksinkertainen sisustus ja joka on sekä valoisa että vieraanvarainen.

Vegaanipiknik

Vegan Picnic sijaitsee vilkkaalla Union Street -kadulla kaupungin Marina District -alueella.klassikoita. Yhdistetty kahvila ja tori tarjoaa valikoiman vegaanisia pakattuja välipaloja sekä lämpimiä ja kylmiä ruokia, jotka muistuttavat lapsuudesta: grillattuja amerikkalaisia juustovoileipiä, PB&J-voileipiä challah-leivällä ja tofusta valmistettuja munavoileipiä. Siellä on jopa aamiaismenu. Tee tilaus tiskiltä ja nappaa sitten yksi ulosteista ruokailemaan tai ota ostoksesi mukaan ulkoiluun läheiseen Fort Masoniin tai Marina Greeniin.

Nourish Cafe

Vuodesta 2015 lähtien Nourish Cafe on ruokkinut San Franciscon kyltymätöntä ruokahalua kasviperäiseen ruokaan – nyt kahdella SF-paikalla. Kahvila edistää terveellistä, kokonaisv altaista ruokavaliota, joka sisältää ainesosia, kuten täysjyvätuotteita, palkokasveja, pähkinöitä ja hedelmiä. Herkullisten kääreiden ja kulhojen menun lisäksi Nourish Cafe tarjoaa myös valikoiman smoothieita, mehuja sekä makeita ja suolaisia paahtoleipiä, mukaan lukien mantelivoita ja banaanipaahtoleipää paikallisesti leivotulla Tartine Country -leivällä ja avokadopaahtoleipää Josie Baker Seedfeastissa. Sekä sen Richmondin että Lower Nob Hillin kaupunginosat ovat avoinna aamiais- ja brunssi-/lounasaikaan päivittäin.

Mehu

Vuodesta 2004 Judahlicious Juice on tyydyttänyt nälkäisiä asiakkaita SF:n Outer Sunset -kaupunginosan kaukaisilla alueilla taidokkaasti valmistettujen raaka- ja vegaanisten ruokien menulla, jotka kaikki on valmistettu tyhjästä. Täällä olevat juomat - kuten kupit paikallisesti tuotettua luomukahvia ja tuoremehuja ja smoothieita - ovat myös melko suosittuja, ja ne sopivat täydellisesti hitaasti kypsennetyn Vegan House Chilin kulhojen pariksi (tarjoillaan "Bodi Style", täytteenäcashew crème ja korianteri/cashew pesto pyynnöstä) tai Dark Side of the Shroom, marinoitu portobello sieni, joka on täytetty kesäkurpitsalla, lehtikaalilla, kukkakaalilla ja sipulilla.