Philadelphian parhaat vegaaniravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:44

Kaikki tietävät, että Philadelphia on suuri ruokapaikka, mutta kaupunki on kehittynyt paljon pidemmälle kuin ikoniset täytetyt juustopihvit. Nykyään vegaanivieraat voivat helposti kiertää kaupunkia luottavaisin mielin ja syödä monia herkullisia kasvipohjaisia tarjouksia matkan varrella. Rentoja ruokailijoista eksklusiivisempiin ravintoloihin löytyy loistava ravintolavaihtoehto kaikille, jotka haluavat syödä vegaanisesti.

Nämä ovat muutamia parhaita rentoa ja tasokasta vegaanivaihtoehtoa veljellisen rakkauden kaupungissa.

Vedge

Se on kaikki perheessä Vedgessä, korkealuokkaisessa kasvipohjaisessa ravintolassa, jonka omistavat aviomiehen ja vaimon kulinaristiimi Rich Landau ja Kate Jacoby. Tämä James Beard -ehdokkuuden saanut kokkikaksikko luo kasvisten mestariteoksia, jotka tarjoillaan täydellisesti esitellyillä lautasilla ruskeakivirakennuksessa. Muutamia suosikkeja ovat Tokion nauriit pestolla ja saksanpähkinällä, puupaahdettu porkkana murskattujen garbanzopapujen kera ja suolapaahdettu kultajuuri. Muista tarkistaa heidän kekseliäs cocktailmenunsa, sillä se sisältää uskomattoman kauniita ja tasapainoisia juomia.

V-Street

V-Street on toinen kasvissyöjä Phillyn hotspot, jonka ovat luoneet kokit Landau ja Jacoby. V-Street tarjoaa innovatiivisia palveluita rennossa, eloisassa baarissa, jossa on tarjolla luovia cocktaileja ja pienen ruokasalin.kasvipohjaista katuruokaa kierteellä. Avoinna lounaalla, brunssilla ja illallisella, heidän jatkuvasti muuttuva ruokalista on täynnä maukkaita herkkuja, kuten kukkakaali '65 kurkkuminttu raitalla; Langos, unkarilaistyylinen perunaleipä hapankaalin ja sienten kera; ja Piri Piri-grillattua tofua.

Blackbird Pizzeria

Kun kaipaat vegaanista pizzaa, Blackbird Pizzeria tarjoaa runsaasti kasviksilla koristeltuja piirakoita. Heillä on klassikoita, kuten sienipizza, sekä suussa sulavia innovaatioita, kuten Balboa, jonka päällä on kurpitsansiemenpestoa, seitan-makkaraa ja tofu ricottaa. Kokeile myydyintä Buffalo wingwichiä, joka koostuu habanero-puhvelin siipistä, avokadosta ja cole slawista. Ja mikä tärkeintä, voit jopa kokeilla vegaanista juustopihviä – se on sentään Philly!

20th Street Pizza

Blackbirdin sisarpizzeria, 20^th Street Pizza sijaitsee -arvasit sen -20^{th-kadulla Center Cityssä. Tämän suositun, rennon ruokapaikan omistautuneiden fanien mielestä et voi mennä pieleen minkään ruokalistan kanssa. Päivittäin tuoreena valmistettavat houkuttelevat valikoimat vaihtelevat klassisista tomaateista luoviin ja mielikuvituksellisiin piirakoihin. Muutamia myydyimpiä vaihtoehtoja ovat vihreä pizza (vihreillä oliiveilla ja kauden vihreillä) ja Hand of Shroom, jonka päällä on vegaanista mozzarellaa ja erilaisia sieniä. Voit tilata paloittain tai kokonaisena piirakan.}

Baari Bombón

Bar Bombonin mausteisten erikoisuuksien valikoima keskittyy Puerto Ricon maukkaisiin ja erottuviin makuihin. Kokki ja omistaja Nicole Marquis (jolla myös sattuu olemaan kaksi muutapaikalliset vegaanipaikat: Charlie oli syntinen. ja HipCityVedge) valmistaa todella ikimuistoisia ruokia latinalaisilla sävyillä. Joitakin pakollisia ruokalistavaihtoehtoja ovat Philly Steak empanadat, tostones, mustat fajita-tacot ja palmu cevichen sydämet. Bar Bombonin intiimi ruokasali on viihtyisä ja vieraanvarainen, mutta on myös hauskaa istua baarissa ja tilata välipaloja – varsinkin happy hourissa.

Charlie oli syntinen

Tämä hotspot tarjoaa jaettavia ja herkullisia vegaanisia pikkulautasia, ja se houkuttelee innostuneet paikalliset karamellisoiduilla munakoiso-bao-sämpylillä, paahdetulla kukkakaalipihvillä, perunagnocchilla ja sahramisienirisotolla. Omistajat tulevat myös nauttimaan kauniisti esitellyistä vegaanisista cocktaileista, jotka ovat innovatiivisia, tasapainoisia ja valmistettu tuoreista hedelmistä, vihanneksista ja mehuista. Kokeile Midnight Special -liuosta – se sisältää bataattia ainesosana.

HipCityVedge

HipCityVedgestä on tullut useita paikkoja eri puolilla kaupunkia, ja siitä on tullut Philadelphian tukikohta ja suosittu paikka niille, jotka haluavat tuoretta ja nopeaa kasvisruokaa. Joitakin heidän omia vaihtoehtojaan ovat Ziggy-hampurilainen ja grillattu Disco Chick'n (molemmat valmistetaan savustetulla tempehillä) ja Bistro Bella, grillattu portabella-voileipä, joka tarjoillaan artisokan, oliivitapanaden ja rucolan kanssa. Muista kokeilla jotakin tyydyttävistä pirtelöistä täydentääksesi illallistasi.

Goldie

Ravintolansa Zahavin menestyksen jälkeen palkittu kokki Michael Solomonov lanseerasi Goldien, nopean rennon ravintolan, joka on erikoistunut israelilaiseen vegaaniseen ruokaan. Kolmella paikkakunnalla Philadelphiassa Goldie tarjoaa yksinkertaisen menun, joka sisältää falafel-voileipiä ja salaatteja, jotka kaikki on valmistettu runsaasti tuoreista yrteistä, vihanneksista ja mausteista. Tietysti on myös monia puolia, joista valita. Jos haluat jotain makeampaa, tässä ravintolassa on tarjolla myös herkullisia vegaanisia pirtelöitä.

Pure Sweets & Co

Pure Sweets and Company (alias P. S. & Co.) mainostaa itseään "Phillyn vain 100-prosenttisesti luomu-, kasvipohjaisena, gluteenittomana ravintolana". Itse asiassa he eivät tarjoa ruokia, joissa on "väärennöslihaa" tai liian jalostettuja soijatuotteita, joita usein löytyy vegaaniruoasta. Kaksi fanien suosikkia ovat luomu Veracruz-tacot (grillitempeh, marinoitu ananas ja muut mausteet itäneisiin maissitortilloihin ripottuna) ja luomu Raman-kulho (terveellinen sekoitus vihanneksia, yrttejä ja nyytiä). Jälkiruoat ovat herkullisia, ja niihin kuuluu mustapavun browniet ja voittovapaat keksivoileipiä.

Maukas

South Phillyn sydämessä sijaitseva The Tasty on hauska, hillitty vegaaniravintola, jossa on "vanhan koulun" tunnelma. Paikalliset rakastavat istua tiskillä ja jutella henkilökunnan kanssa tutkiessaan houkuttelevien klassikoiden laajaa menua. Aamiaiseksi voit valita pannukakkuja ja vohveleita tai tofurakkuloita ja burritoja. Lounaslistalla on kasvishampurilaisia, voileipiä (kuten BLT- ja tonnikalavaihtoehtoja) ja runsaasti vihreitä salaatteja. Tasty aukeaa päivittäin klo 7, ja koko ruokalista on saatavilla useimpina päivinä klo 9 jälkeen.