Barcelonan parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Yhdessä Euroopan kosmopoliittisimmista kaupungeista ei ole yllätys, että Barcelona on myös todellinen ruokaparatiisi. Riippumatta siitä, mitä kaipaat, löydät kaiken – rustiikkisista, perinteisistä katalonialaisista ruokalajeista innovatiivisiin, kansainvälisiin fuusioihin ja kaikkeen siltä väliltä. Tässä on joitain poimintoja Barcelonan parhaista ravintoloista missä tahansa järjestyksessä jokaiseen makuun.

Paras aamiainen: Granja Viader

Aloita päiväsi klassisessa Barcelonan laitoksessa, joka on voittanut viiden sukupolven paikallisten sydämet (ja makuhermot). Perinteinen katalonialainen leipomo, joka on kuuluisa kotitekoisista makeista herkuistaan, Granja Viader vie sinut takaisin yksinkertaisempaan aikaan, ennen kuin aloimme kiirehtiä aamiaisen läpi (tai jopa jättää kokonaan väliin). Tartu nurkkaan pöytään ja asettu hyvän kirjan, leivonnaisen ja kupin kahvia pariin. Ja jos sinulla ei ole makeanhimoa, ei hätää – heillä on myös runsaasti suolaisia vaihtoehtoja.

Paras perinteinen katalaaniruoka: Taverna El Glop

Kun astut ensimmäisen kerran Taverna El Glopiin, sinusta tuntuu melkein kuin olisit viety pois kiireisestä Barcelonasta maalaismaiseen tavernaan idyllisellä Katalonian maaseudulla. Lämmin, kutsuva sisustus; kotiruokaa ja erinomaista palveluasaa sinut tuntemaan, että syöt elinikäisen ystävän kotona. Tästä paikasta on tullut perinteisen katalonialaisen keittiön viittaus sekä paikka kaupungissa, jossa aitojen helmien poimiminen turistiansasta voi olla haastavaa.

Paras viinibaari: El Diset

Katalonian pääkaupunkina – jossa asuu 11 Espanjan yli 70 viinialueesta – Barcelona on edelläkävijä viinibaareissa. Trendikäs El Diset erottuu helposti joukosta vähäisen valaistuksen ja upean modernin sisustuksen ansiosta. Täällä painopiste on katalonialaisissa viineissä, joista 20 on saatavilla lasin mukaan. Eikö sitä voi kaventaa? Yksi henkilökunnan ystävällisistä viiniasiantuntijoista antaa mielellään suosituksia. Heidän erinomaiset viininsä yhdistyvät kauniisti yksinkertaisten mutta herkullisten tapasten kanssa.

Paras perinteinen tapasbaari: Bar La Plata

Ei paljoa ole muuttunut yli 70 vuoden aikana, jolloin Bar La Plata on ollut avoinna. Vanhojen valmiuksien joukossa on ruokalista, joka koostuu edelleen samoista neljästä tapasta, joita he ovat tarjonneet vuodesta 1945. Totta, vain neljä - mutta kuten tämä ajaton paikka todistaa, tonnia hienoa innovaatiota ei aina tarvita, ja joskus yksinkertaisuus on tarpeen. parhaat. Korosta baaria tapasella tai kahdella lasillisella viiniä, joka kaadetaan suoraan tynnyristä saadaksesi täyden autenttisen kokemuksen.

Paras moderni tapasbaari: Bar Cañete

Useiden sukupolvien ylpeä perheomistus on tehnyt Bar Cañetesta sen, mikä se on: ajattoman,tyylikäs liitos, joka muistuttaa menneisyyden lumoavia Barcelonan baareja. Sama filosofia pätee jokaisen ruokalistan tapaan. He tuovat innovatiivisia, moderneja käänteitä klassisiin espanjalaisiin ruokiin, joissa kaikissa käytetään paikallisesti tuotettuja ainesosia ja jotka valmistetaan asiantuntevien kokkien toimesta silmiesi edessä. Älä vain unohda viiniä.

Paras Fine Dining -ravintola: Torre d'Alta Mar

Yksi Barcelonan hienoimmista ravintoloista sijaitsee 75 metriä maanpinnan yläpuolella. Vanhalla köysirata-asemalla sijaitseva Torre d'Alta Mar tarjoaa laajat panoraamanäkymät kaupunkiin ja rannikolle. Näkymät ovat vasta alkua unohtumattomalle kokemukselle, jossa on tuoreita, elegantteja välimerellisiä ruokia, jotka muodostavat kaksi yhtä upeaa makuista menua. Täydellinen juhla-iltaan ystävien kanssa tai romanttiseen, intiimiin ateriaan tämän erityisen henkilön kanssa, se on ikoni Barcelonan rikkaalla fine dining -ruokailualueella.

Paras paella: Can Solé

Paella ei ole kotoisin Barcelonasta – se on kotoisin Valenciasta etelään. Monille vierailijoille riisiruoka on kuitenkin synonyymi pakolliselle espanjalaiselle keittiölle. Ohita turistiansat (jotka tunnistetaan ulkopuolelta niiden auringon haalistuneista kirkkaan keltaisista paellajulisteista) ja suuntaa Can Soléen, vanhaan kalastajien tavernaksi muutettuun ihanaan istumaravintolaan. Jokainen paella valmistetaan mestarillisesti tilauksesta, ja mereneläviä käytetään vain korttelin päässä rannikolta pyydettyä kalaa. Se on sellainen paikka, jonka toivot koskaan muuttuvan – ja miksi sen pitäisikin, kun se on olluttehdäkö asiat oikein vuosikymmeniä?

Paras brunssi: Piknik

Muutama vuosi sitten sanan "brunssi" mainitseminen Barcelonassa olisi johtanut paikallisten hämmentyneisiin katseisiin. Näin ei enää ole, sillä trendikkäät kahvilat, kuten Picnic, tarjoavat erinomaisia brunssimenuja, jotka ovat täynnä suosikkeja, kuten munakokkelia, pannukakkuja ja mimosoita. Paikka itsessään ei tuntuisi sopimattom alta New Yorkissa, mutta se säilyttää selkeän eurooppalaisen tunnelman. Kaiken kaikkiaan se on täydellinen paikka aloittaa viikonloppuaamusi runsaalla hyvällä ruoalla ja hyvällä fiiliksellä.

Paras vegaani- ja kasvisruoka: Teresa Carles

Katalaanikokki Teresa Carles on ollut todellinen edelläkävijä paikallisella vegaani- ja kasvisruoalla jo 40 vuoden ajan. Vuonna 2011 hän avasi samannimisen ravintolansa Barcelonassa, joka on edelleen referenssi lihattomalle ja kasvispohjaiselle ruokailulle. Itse asiassa heidän 100% kasvissyöjä Välimeren menu (jossa on myös runsaasti vegaanisia ruokia) on niin maukas, että monet lihan ystävät pitävät itseään fanina! Upean ruoan lisäksi kodikas, kutsuva ravintola yhdistää maalaismaisia ja moderneja yksityiskohtia, jotka saavat sinut tuntemaan olosi kuin ruokaisit elinikäisen ystävän kotona.

Paras kansainvälinen ravintola: Indochine Ly Leap

Tee matka Kaakkois-Aasiaan poistumatta Barcelonasta! Kambodžalainen kokki Ly Leap on muuttanut kaupungin Esquerra de l'Eixamplen vaatimattoman kulmannaapurustossa Indokiinaan, täydelliseen puutarhaparatiisiin, jossa Thaimaan, Kambodžan ja Vietnamin maut heräävät henkiin. Leukaa laskevasta kasvitieteellisestä sisustuksesta täyteläisiin, intensiivisiin makuihin – se on ruokailukokemus, jota et löydä mistään muu alta Barcelonasta.