Kuinka vierailla Jamesonin tislaamolla Dublinissa: täydellinen opas

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:44

Dublinissa sijaitseva Jameson Distillery perustettiin Bow St.:lle Smithfieldin naapurustossa yli 200 vuotta sitten. Viskitislaamo täytti ensimmäisen tilauksensa vuonna 1780, ja siitä on sittemmin tullut yksi maailman suosituimmista irlantilaisista juomista. Jos haluat maistaa irlantilaista viskiä suoraan lähteestä, tässä on täydellinen opas Jamesonin tislaamoon Dublinissa vierailemiseen - mukaan lukien kuinka ostaa lippuja, varata ensiluokkainen makuelämys ja mitä tehdä lähistöllä, kun olet saanut kiersi kupari still-kuvia.

Jameson Whiskyn historia Irlannissa

Jameson saattaa olla Irlannin kuuluisin viski, mutta tislaamon perustaja John Jameson ei syntynyt Emerald Isle -saarella. Jameson oli itse asiassa pikemminkin skotlantilainen kuin irlantilainen, mutta hän muutti Dubliniin, kun hän aisti, että Irlannista puuttui hyvälaatuinen viski, ja ajatteli, että hän voisi olla mies, joka käyttää tilaisuuden hyväkseen.

Vuonna 1805 John Jameson II, perustajan poika, otti toiminnan h altuunsa. Kaksi muuta John Jamesonia seurasi (perustajan pojanpoika ja lapsenlapsenpoika), mikä tarkoittaa, että perhe johti kukoistavaa liiketoimintaa vuoteen 1905 asti.

Vuoteen 1887 mennessä Bow St. -tislaamo tuotti miljoona gallonaa väkeviä alkoholijuomia vuodessa. Tarvittiin 300 työntekijää viidellä hehtaarilla pysyäkseen kysynnän tasallajuoman vuoksi. Luonnollisesti jokaisella työntekijällä oli oikeus viskiin jokaisen työvuoron lopussa.

Tästä varhaisesta ja pitkästä menestyksestä huolimatta Jameson melkein lopetti toimintansa 1900-luvun alussa. Ensimmäinen maailmansota alkoi, kun ohraa (avainainesosa) säädettiin tiukasti. Seuraavaksi Irlannin vallankumous katkaisi siteet Britannian markkinoihin. Amerikkalainen kielto ja toinen maailmansota seurasivat nopeasti, mikä rajoitti entisestään irlantilaisen hengen myyntiä.

1960-luvulla Jameson päätti muuttaa tuotemerkkiään lisätäkseen myyntiä. Siihen asti viskiä oli aina myyty tynnyreissä, mutta yritys alkoi pullottaa väkeä erottuvaan vihreään lasiin mainostaakseen paremmin Jameson-nimeä baarissa ja hallitakseen paremmin tuotteen laatua. Pian sen jälkeen, vuonna 1971, yritys muutti tislaamonsa Corkin kreivikuntaan ollakseen lähempänä veden lähdettä ja tiloja, jotka tuottavat ohraa, joka oli niin tärkeä juoman kann alta.

Kierrä Jamesonin tislaamoon Dublinissa

Jamesonia ei enää valmisteta Dublinissa, koska se on jättänyt kaupungin taakse saadakseen lisää tilaa maaseudulle, mutta on silti mahdollista tutustua alkuperäiseen tislaamoon Bow St. Vierailu Jameson Distilleryyn Dublinissa sisältää 40 -minuuttinen maistelukierros, jota johtaa Jameson Ambassador, joka selittää viskin valmistusprosessin, brändin keskittymisen ainesosiin ja tärkeimmät innovaatiot, jotka ovat tehneet juomasta niin rakastetun irlantilaisen juoman. Kiertue sisältää vertailevan viskinmaistelun, jossa vieraat voivat maistella Jamesonia rinnakkain bourbonin ja skottilaisen kanssa. Lopuksi kokemus päättyy ilmaiseen juomaan JJ'sissäBaari, kaikki sisältyy lipun hintaan.

Viskinmaistajaiset Dublinissa

Jameson Distilleryn kierros sisältää pienen viskin, bourbonin ja skotlantilaisen vertailumaistelun sekä viskipohjaisen juoman JJ's Barissa vierailun lopussa. On kuitenkin mahdollista varata myös syvällisempi makuelämys.

Tislaamo tarjoaa asiantuntijavetoisen viskinmaistelun, jossa on neljä ensiluokkaista väkevää alkoholijuomaa. 40 minuutin viskinmaistelu järjestetään John Jamesonin vanhassa toimistossa ja saatavilla viikon jokaisena päivänä. Jos haluat oppia valmistamaan juomia niiden nauttimisen lisäksi, varaa Whisky Shaker’s Class. Baarimikko opastaa osallistujia sekoittamaan kolme Jameson-cocktailia (Whiskey Sour, Old Fashioned ja Whisky Punch) – eikä omien luomusten näytteenottoa kielletä.

Vihdoinkin todelliset viskin ystävät voivat liittyä puolentoista tunnin mittaiseen Whisky Blending Classiin. Kurssin aikana osallistujat maistelevat ensiluokkaisia viskejä ja jopa sekoittavat omaa viskiään kotiin vietäväksi - täydellinen irlantilainen matkamuisto.

Lippujen hankkiminen

Liput Jameson Distilleryn kiertueelle ovat saatavilla online-varausjärjestelmän kautta, ja ne maksavat 22 € aikuisille (alennus 18 € henkilötodistuksella opiskelijoille). Voit säästää varaamalla aamukierroksen.

Mitä muuta tehdä Jamesonin tislaamon lähellä

Jamesonin tislaamolla käynnin jälkeen pysy alueella ja tutustu Smithfieldin alueen muihin aktiviteetteihin.

St. Michanin kirkko on aivan nurkan takana. 900-vuotias kirkko on hyvin säilynyt, mutta todellinen vetovoima onpieni krypta, jossa on muumioita.

Hieman kauempana tiellä, Liffey-joen rantaa vasten, on Four Courts – Irlannin tärkein rikostuomioistuin ja siviilituomioistuin.

Ylitä joki maistelemaan tuoppia The Brazen Headissä, joka on yksi Dublinin vilkkaimmista pubeista.

Jatka lopuksi kaupunkikierrosta vierailemalla keskiaikaisessa Christ Churchin katedraalissa.