Kansas Cityn parhaat hampurilaiset

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:38

Vaikka Kansas Cityn hitaasti savustettu grilli saattaa saada kaiken fanfaarin, sen hampurilaiset ovat jahtaamisen arvoisia. Valittavana on lukuisia herkullisia vaihtoehtoja isommista ja mehukkaista megapihvistä pureskeluisissa sipulisämpylissä tai laihoista ja suolaisista liukusäätimistä pörröisissä pulloissa. Heitä joukkoon rapeita tater totteja ja runsasta, pehmeää pirtelöä, ja olet löytänyt Keskilännen aterian amerikkalaisen kuin omenapiirakka. Jos etsit hyvää hampurilaista KC:n alueelta, poikkea jostain näistä mahtavista hampurilaisista.

Kaupunki aihe

Kun kello on kaksi yöllä ja kaipaat hampurilaista ja pirtelöä, on vain yksi paikka, johon kannattaa mennä: Town Topic. Ympärivuorokautinen Broadwayn keskustan sijainti on vanhanaikainen ruokapaikka, jossa pihvit ovat rasvaisia ja tarjoilija kutsuu sinua "hun".

Kun ensimmäinen paikka avattiin 1930-luvun lopulla, hampurilaiset myytiin 5 sentillä. Hinnat ovat nousseet hieman sen jälkeen, mutta se on edelleen yksi parhaista KC-sivustoista löytää halpa mutta maukas hampurilainen. Yksi pihvi maksaa noin 3 dollaria. Alhainen hinta johtuu siitä, että siinä ei ole lainkaan myssiä tai meteliä – vain mehukkaita pihvejä, joissa on grillattua sipulia höyrytetyn sämpylän päällä. Heitä joukkoon tulitikkuperunoita ja pirtelöä, niin se on täydellinen tapa päättää ilta kaupungissa - tai toipua siitä.

Provinkki: Tämäpaikka on pieni. Jos haluat tilata ruokaa ruuhka-aikoina, sinun kannattaa ehkä valita noutoruoka.

BRGR

Jos etsit hampurilaista, jossa on paljon persoonallisuutta ja lukemattomia yhdistelmiä kokeiltavaksi, on vaikea päihittää BRGR:ää KC:n Power and Light Districtissä. Normaalin jauhetun istukan ja lyhytkylkipihvin lisäksi sinulla on mahdollisuus valmistaa hampurilainen paikallisesta täysin luonnollisesta naudanlihasta, kalkkunajauheesta tai biisoninlihasta. Ja siitä se vasta alkaa. Valittavana on myös laaja valikoima sämpylöitä, kuten sipulipullia, munarullaa, hapantaikinaa ja briossisämpylää, mikä todistaa, että BRGR:ssä ei ole hampurilaisia.

Menulla on vaikuttava valikoima sekä perinteisiä että valmiita makuyhdistelmiä, kuten Fast Cow. Espressolla päällystettyä bleujuustoa (luit oikein), rosmariinia aiolia, rucolaa, karamellisoitua sipulia ja pekonia, jotka on tukahdutettu englantilaisen muffinssin päällä olevaan pihviin, on vaikea sanoa, mihin makuhermosi menee seuraavaksi jokaisella puremalla.

Yhdistä heidän hampurilaisiinsa "Not-So-Standard Tots" -tilaukseen. 12 dollarilla pop, ne eivät ole aivan halpoja, mutta ne ovat jaettavissa. Jos haluat todellisen seikkailun, kokeile totchoja. Rapeat tatterit, joiden päällä on tahmeaa juustoa, pico de galloa, mustia papuja ja jalapeñoja, tekevät tex-mex-klassikosta mielenkiintoisen – puhumattakaan kaloritäyteisestä pyöräytyksestä.

Ammattilaisen vinkki: Jos haluat kevyemmän lisukkeen, kokeile hiiltynyttä parsakaalia. Rapeat kukinnot kypsennetään chiliöljyllä ja ripaus parmesaania, joka tekeeterveellisempi - mutta silti rapea - vaihtoehto perunoille.

Maxin hampurilaiset ja gyroskoopit

Et sanoisi Max's Burgereita ja Gyroja "fancyksi", mutta sitten taas, se ei yritä olla sitä. Ensimmäinen asia, jonka näet, kun törmäät tähän West Waldon hole-in-the-wallin sisään, on taustavalaistu, isoilla kirjaimilla varustettu valikkotaulu, joka näyttää siltä, ettei siihen ole koskettu sen asennuksen jälkeen. Pienet pikkuhousut istuvat selkeästi tiskin takana, ja punaiset kääntyvät baarituolit ja ruudullinen laattalattia täydentävät hienosti Coca-Cola-tarvikkeita. Kahvilan sisustus saattaa olla hieman vanhanaikainen, mutta se ei ole likainen sukellus. Kaikki on puhdistettu puhtaaksi ja hyvin huollettu.

Tämä korkeatasoinen hoito ei ole missään näkyvämpää kuin ruoassa. Hyvin maustetut hampurilaiset tarjoillaan kevyiden, pörröisten sämpylöiden päällä ja pukeutuvat tilauksesta salaatin, sipulin ja suolakurkun kanssa. Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta se toimii. Lisää joukkoon kiharat perunat tai tater tots ja jääkylmää soodaa, niin kaikki maut toimivat yhdessä kuin hienosäädetty orkesteri.

Ammattilaisen vinkki: Kun sää on kunnollinen, nauti ateriasi ulkona patiolla.

HiBoy Drive-In

Tälle Missourin Independencen hot spotille on hieman vaellus päästä, mutta siitä on tullut eräänlainen ajokohde. Paikalliset arvostavat sitä. Kansas Citiansin tiematka siihen. Se on kokonaisuus. Kuten ketjuvastineensa White Castle, hampurilaiset ovat ohuita ja rasvaisia ja maustettuja täydellisesti. Joillekin folion ääni, kun avaat voileivän, riittää tuomaan kyyneleet silmiin – syvälle juurtunut nostalgia tätä kohtaanpaikka on juuri niin vahva.

Voit täydentää hampurilaista millä tahansa friteeratulla puolella, mukaan lukien olennaiset tater tots. Mutta todellinen veto tässä on tavaraa spudz. Rapeat perunat, jotka on täytetty kermaisella juustolla ja mausteinen jälkimaku – ne sopivat täydellisesti yksinkertaisiin, mutta maukkaita hampurilaisia. Hemmottele itseäsi sen jälkeen Peach Nehi floatilla (toinen paikallinen suosikki) tai jollakin yli tusinasta eri pirtelomausta.

Westportin kirpputori

Tämä baari ja grilli, joka sijaitsee lähellä West 43rd:n ja Summitin risteystä, näyttää toimivan mottona "Go big, or go home." Noin neljänneskiloinen Westportin "Mini" Market Burger on keskimääräisen amerikkalaisen ravintolasi tavallisen hampurilaisen kokoinen, ja Flea Market Burgerissa on yli puoli kiloa jauhettua istukkaa. Mutta kumpaakaan ei voi verrata "Super" Fleaan. Viiden pihvin hampurilainen - kyllä, viisi - tarjoillaan juuston ja pekonin kera, ja sivussa on kaksi kiloa perunoita. Lopeta kaikki 30 minuutissa, ja saat t-paidan, kuvasi seinälle ja todennäköisesti suosituksen hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon.

Tee tilauksesi baarista, sillä palvelimet tuovat vain juomia – ja juomalista on yllättävän laaja. Baarissa on aina 44 erilaista panimoa, joista valita, sekä laaja valikoima cocktaileja ja virvoitusjuomia. List alta löytyy myös muita Keskilännen herkkuja, kuten paistettua raviolia, perunankuoria ja chiliä.

Provinkki: Westport hyväksyy vain käteisen, ei luottokortteja, shekkejä tai mitään muuta kuin hyvää, vanhanaikaista amerikkalaista valuuttaa. Jos sinäsinulla ei ole tarpeeksi käsillä, mutta älä huoli. Pankkiautomaatti on saatavilla paikan päällä.