Olutjuojien opas Peruun

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:38

Vaikka pisco on Perun kansallinen juoma ja saa varmasti enemmän kiitosta kuin Perun keskivertooluet, se ei voi verrata cervezaa pelkän suosion suhteen. Perussa olut on ihmisten juoma: se on halpaa, sitä on runsaasti ja se on yhteisöllistä.

Hinta

Yleisin tapa ostaa olutta Perussa, sekä kaupoista että baareista, on ostaa suuri pullo, joka sisältää tavallisesti 620–650 millilitraa (21 unssia) olutta. Jos juot ryhmässä, pullo jaetaan kokoontuneiden kesken.

Pienet pullot (310 ml) ja tölkit (355 ml) ovat myös saatavilla. Joissakin baareissa myydään myös hanaolutta, joka tunnetaan nimellä chopp (hannalla tynnyristä).

650 ml:n pullon keskihinta on noin S/.6.00 (1.50 $). Hinta vaihtelee – joskus suurestikin – riippuen sijainnista ja laitoksen tyypistä, josta ostat olutta.

Jos ostat oluen baarista tai ravintolasta lähellä Parque Kennedyä Mirafloresissa, Limassa, saatat maksaa S/0,7,00 pienestä 310 ml:n pullosta. Pienessä kaupassa tavallisessa perulaiskaupungissa iso 650 ml:n pullo saattaa maksaa 4,50 S/0. Ero on v altava, joten valitse juomapaikkasi huolellisesti, jos matkustat Perussa pienellä budjetilla.

Tässä on yksi asia, joka sinun on tehtäväMuista: ostatpa pulloja pienestä kaupasta tai suuresta supermarketista, ilmoitettu hinta on itse oluelle eikä sisällä lasipulloa. Jotkut kaupat veloittavat jopa S/.1 ylimääräisen pullon, joka palautetaan, kun palautat pullot. Jos sinulla on jo pulloja ympärilläsi, voit yksinkertaisesti luovuttaa ne kauppiaalle lisämaksun maksamisen sijaan (toisin sanoen suora pullonvaihto).

Suositut olutmerkit

Perulaisten vahvasta merkkiuskollisuudesta huolimatta Perussa ei ole juurikaan meneillään suurta oluiden taistelua. Tämä johtuu siitä, että sama yritys -- Backus -- omistaa kaikki suuret tuotemerkit.

Backus on Perun suurin panimo ja Anheuser-Busch InBevin, yhden maailman suurimmista panimoista, tytäryhtiö. Backus valmistaa kaikki Perun suosituimmat oluet, mukaan lukien:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña ja Cristal ovat Perun kolme suosituinta olutta. Laadun suhteen useimmat perulaiset valitsevat joko Pilsen Callaon tai Cusqueñan, ja Cristal on joskus heitetty sekaan. Cusqueña tuottaa myös punaista lageria, vehnäolutta ja cerveza negraa (musta olutta).

Brändiuskollisuus on usein sidottu alueellisiin uskollisuuksiin: juomaan esimerkiksi Pilsen Trujilloa Trujillossa tai Arequipeñaa Arequipassa. Jalkapalloon liittyvät näkökohdat vaikuttavat myös brändiuskoisuuteen, mukaan lukien seuran sponsorointisopimukset ja jopa joukkueiden nimeäminen.esimerkiksi Sporting Cristal.

Alueisiin brändeihin, joita Backus ei valmista, kuuluvat Iquiteña- ja Ucayalina-oluet, jotka molemmat on valmistanut Iquitosin Cervecería Amazónica.

Craft Beerin nousu

Noin vuodesta 2012 lähtien käsityöpanimot ovat avautuneet eri puolille Perusta. Maassa on nyt yli 20 ammattimaista käsityöpanimoa, mukaan lukien Nuevo Mundo and Barbarian Limassa, Sierra Andina Huarazissa sekä Cerveza Zenith ja Sacred Valley Brewing Company Cuscossa.

Oluen ystävien kannattaa pitää silmällä näitä käsityöoluita, joista monet ovat maailmanluokan oluita. Löydät niitä yleensä myyntiin pulloissa tai hanasta Perun suurempien tai turistikeskeisempien kaupunkien baareista.

Perinteiset oluenjuomat

Istuitpa baarissa pöydän ääressä, ryyppäät ryhmässä lähellä diskotanssilattiaa tai osallistut improvisoituun juomatilaisuuteen kadun kulmassa, saatat huomata juovasi perinteiseen perulaiseen tyyliin.

Tämän juomistavan huomattavin piirre on yhden lasin käyttö kokoontuneen ryhmän keskuudessa, joka siirtyy ihmiseltä toiselle.

Prosessin selittämiseksi kuvittele, että Javier ja Paolo lyövät muutaman oluen takaisin viiden hengen ryhmässä -- yhdellä pullolla olutta ja yhdellä lasilla:

• Javier täyttää lasin ja antaa pullon Paololle (istuu hänen vieressään). Paolo odottaa pullo kädessään, kun Javier juo.
• Javier tyhjentää lasin nopeasti ennen kuin hän sipauttaa vaahdon lasista maahan (tämä on vakiomenettely).
• Javier ohittaa sitten lasinPaololle (pulloteline).
• Paolo ottaa lasin ja täyttää sen ennen kuin luovuttaa pullon seuraavalle henkilölle. Sitten hän tyhjentää lasin, pyyhkäisee vaahdon pois ja antaa sen pulloa pitelevälle henkilölle.
• Pulloa kuljetetaan ympäri -- sen jälkeen yksi lasi -- kunnes olut on loppunut (jolloin joku ostaa tavallisesti toisen pullon).

Se ei ole hygieenisin tapa juoda, mutta se edistää yhteisöllistä juomahenkeä. Lasi liikkuu melko nopeasti, joten on helppo unohtaa, kuinka paljon olet todella juonut. Juomisen nopeus tekee myös nopeasta päihtymyksestä selvän mahdollisuuden…

juomalait

Juomisen alaikäraja Perussa on 18 vuotta (lain 28681 mukaan). Todellisuudessa sekä juojat että myyjät sekä lain täytäntöönpanosta vastuussa olevat laiminlyövät tämän lain usein. Monet kauppiaat myyvät mielellään olutta alle 13-vuotiaille lapsille, kun taas monet poliisit jättävät mielellään huomioimatta kaikkein sitkeimmätkin laillisen juomisiän rikkomukset.

Yksi muu merkittävä juomalaki on Ley Seca (kirjaimellisesti "kuiva laki"), kansallisissa vaaleissa käytetty laki. Laki kieltää alkoholin myynnin muutamaksi päiväksi ennen vaaleja ja vaalien aikana, oletettavasti tarkoituksena edistää selkeyttä ja yleistä järjestystä koko maassa.

Juomiseen liittyvät riskit

Paitsi humalassa ja ryöstetyksi tulemisen riskin matkalla takaisin hotelliin, yksi muu tekijä, jota kannattaa välttää juomisen aikana, on peperojen esiintyminen Perussa. Peperat ovat tyypillisesti nuoria naisia14–25-vuotiaat, jotka kohdistuvat miehiin baareissa ja klubeilla, joiden tarkoituksena on maistaa heidän juomiaan. Kun kohde on tajuton, pepera ryöstää häneltä kaikki käteisvarat ja arvoesineet. Ei hyvä.