Amalfin rannikon parhaat ravintolat

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:45

Italian Amalfin rannikko on kuuluisa kuvankauniista merenrantakaupungeistaan ja upeista rannoistaan. Mutta missä tahansa lomakohteessa sinun täytyy syödä! Ja onneksi Amalfin rannikolla on valikoima vaihtoehtoja useimpiin makuun ja budjettiin. Ottaen huomioon alueen läheiset suhteet mereen, ei ole yllätys, että kala ja äyriäiset ovat näkyvästi esillä ruokalistoilla täällä, etenkin rannikkokaupungeissa. Kauempana rannikosta, Amalfin karuissa sisätiloissa, maasta valmistetut ruoat ovat suositumpia.

Mitä tahansa syötkin, noudata muutamia perussääntöjä hyvän aterian saamiseksi:

• Vältä turistipaikkoja, joissa on kuvamenu, tai mainosta "turistimenua".
• Mene sinne, missä näet paljon italialaisia syömässä – he tietävät aina hyvät paikat.
• Muista, että jos päätät istua viehättävällä piazzalla tai merenrantapöydällä, maksat tästä näköalasta, joka voi olla ruokaa parempi.
• Sesonkiaikana ja aina, kun sinun täytyy tehdä kaikkesi päästäksesi tapahtumapaikkaan, soita etukäteen - joko tehdäksesi varauksen tai vahvistaaksesi, että ne ovat auki.

Paras erikoistilaisuuteen: Ristorante Al Mare

Jos haluat ruiskuttaa lounaalla tai erityisen romanttisella illallisella, suuntaa tähän kausiluonteiseen ulkoilmaanravintola tyylikkäässä Hotel Santa Catarinassa, aivan Amalfin kaupungin ulkopuolella. Kaikki istuimet ovat ulkona (katon alla), ja melkein kaikki pöydät ovat meren rannalla yläpuolella olevan Amalfi Coast -tien ja alla olevan upean meren ja kallioiden välissä. Ruokalistalla on erinomaisia kala- ja äyriäisruokia, joitain merkittäviä maaperäisiä ruokia ja jopa muutama luokiteltu pizza, ja palvelu on moitteeton.

Paras lounaalle uimapuvussa: Da Adolfo

Jos yövyt Positanossa tai sen lähellä, lounas Da Adolfossa on melkein kulkurituaali – ja sinne pääseminen on puoliksi hauskempaa. Vaikka tähän merenrantaravintolaan on teknisesti mahdollista kävellä piilotetun poukaman kallioiden alla, on paljon jännittävämpää saapua Da Adolfon pienellä moottoriveneellä, joka kuljettaa vieraita Positanon satamasta. Kun olet saapunut, liity muiden onnekkaiden, äärimmäisen rento ruokailijoiden kanssa nauttimaan tuoreista merenelävistä grillattua tuoretta kalaa. Kun olet syönyt ja leikkinyt rannalla muutaman tunnin, nouse veneeseen takaisin Positanoon ja kiitä onnentähtiäsi päivästä, joka sinulla oli. Ravintola on avoinna vain kesäisin ja varaukset ovat välttämättömiä.

Paras muulle kuin merenelävälle: La Tagliata

Epävirallinen sääntö Amalfin rannikolla on, että mitä pidemmälle suuntaat sisämaahan, sitä enemmän ruokalista siirtyy merenelävistä maaperäisiin tuotteisiin. Se pätee varmasti La Tagliatassa, joka sijaitsee Monterpertusossa, pienessä kylässä karussa maastossa Positanon yläpuolella. Ei ole kiinteää menua, vain vaihtuva päivittäinen menu, joka sisältää antipastoa, tuoretta kotitekoista pastaa, grillattua lihaa japäivän jälkiruoka. Suuri osa (monilla) lautasillasi olevasta ruoasta kasvatetaan suoraan paikan päällä, ja jos ei, se hankitaan läheltä. Ja älä huoli, et uhraa merinäköalaa ruokaillaksesi täällä – La Tagliatan terasseilta näkymät ulottuvat aina Capriin asti. Varaukset ovat pakollisia!

Paras moderniin keittiöön: Next2

Sinun on suunnattava ylämäkeen päästäksesi Next2:een, joka sijaitsee Positanon yläjuoksulla, mutta palkinto on kiipeämisen arvoinen. Painopiste on perinteisten paikallisten ruokien nykyaikaisissa uudistamisessa – jopa valmiustilassa, kuten ricotta-täytetyillä, paistetuilla kesäkurpitsakukilla, saadaan uutta spiraalia kurpitsan lisäyksellä. Toki, ehkä olet syönyt linguinea, mutta oletko koskaan syönyt sitä kukkakaalikastikkeen, seepian, parsakaalin ja sitruunan kanssa? Tämä on hyvä paikka tilata italialaisen ruoan mukavuusalueesi ulkopuolella. Tai vielä parempaa, nauti usean ruokalajin maistelumenusta viiniparien kera. Next2 on avoinna vain illallisaikaan.

Paras hitaalle lounaalle tai illalliselle: Ristorante Acquapazza

Huolimatta täällä tarjoiltujen ruokien ylellisestä ulkonäöstä, Ristorante Acquapazza heijastaa Cetaran vaatimattomia juuria. Se on perinteinen kalastajakylä, jossa useimpien asukkaiden toimeentulo liittyy päivittäiseen tonnikalan, sardellin ja sardiinin metsästykseen. Acquapazza on paikka mennä pitkälle, hitaalle lounaalle. Valitse ulkopöytä ja katsele maailman menoa, Cetara-tyyliin, kun lautanen toisensa jälkeen tulee ennen sinua. Pyydä tarjoilij alta suositus - tai kaksi suositusta viinilist alta.

Paras kodikkaalle ateriallemaalaiskylä: Lo Stuzzichino

Jos käytät jonkin aikaa tutustuaksesi Punta Campanellan luonnonsuojelualueeseen ja Sorrentinan niemimaan pieniin kaupunkeihin, Lo Stuzzichinon pitäisi ehdottomasti olla yksi varikkopysähdyspaikoistasi. Tämä perheomisteinen osteria - kodikas, kohtuuhintainen ruokapaikka - sijaitsee Sant'Agata sui Due Golfissa, maalaismaisessa sisämaakylässä. Pääpaino tässä on kotiruoanlaittossa yhtä kodikkaassa ilmapiirissä. Löydät yhdistelmän mereneläviä ja maaperäisiä tuotteita, mukaan lukien suuren valikoiman antipastia (alkupalat). Paljon rakkautta menee ruoanlaittoon täällä, ja se näkyy henkilökunnassa ja lautasella.

Paras lounaalle dramaattisessa ympäristössä: Da Armandino

Jos olet koskaan nähnyt kuvia Marina di Praian rannasta pienessä poukamassa, joka on piilotettu dramaattisten kallioiden alle Conca di Marinin ja Praianon väliin, olet todennäköisesti nähnyt Da Armandinon. Rento trattoria on niin lähellä vettä, että käytännöllisesti katsoen joutuu merisuihkeeseen syödessäsi. Fritto misto - sekoitettu annos paistettuja mereneläviä - on oikea tapa mennä tänne, mutta mitä ikinä tilaatkin, voit olla varma, että se perustuu kalastajien tuona aamuna vetämään. Pikkukiviranta, joka paikalliset tunnetaan yksinkertaisesti nimellä La Praia, on hyvä paikka viettää muutama tunti ennen lounasta tai sen jälkeen joko ottamalla säteitä (aamulla, ennen kuin aurinko laskee kallioiden taakse) tai tutkimalla rannikon polkua, joka lähtee. rann alta. Da Armandino on avoinna huhtikuusta lokakuuhun.

Paras lounaalle aivan veden äärellä: Lo Scoglio

Lo Scogliotarkoittaa "kiveä", ja siellä tämä suosittu ravintola on rakennettu jättimäiselle kalliolle, joka sijaitsee aivan meren rannalla Marina del Cantonen rann alta. Tämän pitkäaikaisen perheomisteisen ruokapaikan tunnelma on rento ja maalaismainen, ja lautasellasi oleva kala on todennäköisesti pyydetty sinä aamuna. Bruce Springsteen on yksi A-listan ruokailijoista, jotka ovat syöneet täällä, vaikka emme tiedä, oliko hänellä juuri säröttyjä merisiilejä - yksi talon erikoisuuksista. Ne ovat avoinna aamusta iltaan, mutta pidämme Lo Scogliosta parhaiten lounaaksi, jota seuraa uinti meressä.

Paras romanttiselle illalliselle: Ristorante Marina Grande

Marina Grande -ravintolan terassiruokasali roikkuu Amalfin kaupungin Marina Grande -rannan päällä. Se on täydellisen miellyttävä ympäristö ulkoilmalounaalle, mutta yöllä se on mahdottoman romanttinen, kun kaupunki yllä, hotellit ja huvilat rannikolla ja satamaan ankkuroidut veneet kaikki hehkuvat. Tule tänne nauttimaan hyvin valmistettuja ja kauniisti päällystettyjä mereneläviä, jotka ovat yllättävän moderneja. Amalfin k altaisessa kaupungissa Marina Granden olisi helppo levätä upean sijaintinsa laakereillaan. Onneksi ruoanlaitto on yhtä hienoa kuin näkymä.

Paras kala- ja äyriäisjuhlille: A'Paranza

Kun tapahtumapaikka on Amalfin rannikko, houkutus on syödä ulkona, jotta et menetä hetkeäkään kauniista näkymistä ja raikkaasta meri-ilmasta. Mutta A'Paranza on paikka tehdä poikkeus tästä säännöstä. Tämä pienen Atranin keskustassa sijaitseva vain sisätiloissa oleva ruokapaikka ontunnettu runsaista antipasti-levyistään. Haluamme tilata näitä useita ja tehdä aterian sillä tavalla, mutta A'Paranzasta löytyy myös runsaasti pastaa ja secondia (pääruokia), joista valita. Asetus saattaa olla hieman tylsä Amalfin rannikon standardien mukaan, ruoka enemmän kuin korvaa maisemien puutteen.

Paras runsaalle perhehinnalle: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Cumpa'Cosimo, joka on rakastettu vaatimattomasta tunnelmastaan ja suurista annoksista kotitekoisia mereneläviä ja lihaa, ei todellakaan voisi olla maanläheisempää, ellei se aloittaisi kaivamista – ja siitä ihmiset pitävät siitä. Omistaja ja kokki Netta Bottone laatii ruokalistan kaikesta, mikä on hänelle tuoretta ja kiinnostavaa sinä päivänä, ja hän aikoo käydä jokaisessa pöydässä tervehtimässä ruokailijoita. Vaikka siellä on selvästi ei-julkkistunnelma, John Legend ja Chrissy Teigen ovat syöneet täällä - joten pidä kiirettä ennen kuin salaisuus paljastuu ja paparazzit alkavat saapua.

Paras lounaalle metsässä kävelyn jälkeen: Agricola Fore Porta

Tähän ravintolaan pääsemiseksi kannattaa kiivetä. Agricola Fore Porta sijaitsee metsässä Amalfin kaupungin yläpuolella ja sinne pääsee vain jalkaisin - lähin autotie on kilometrin (0,62 mailin) päässä. Tasainen ylämäkekävely kiemurtelee joen ja vesiputouksen sekä Amalfin paperiteollisuutta aikoinaan johtaneiden raunioituneiden tehtaiden ohi. Palkinto tien päässä on idyllisen maalaismainen, perheomisteinen ravintola, jossa tarjoillaan ympärillä olevan maan hedelmiä, kuten lihaa ja tuotteita, jotka on kasvatettu ja kasvatettu paikan päällä. Ne ovat avoinna vain lounasaikaan jahaluat ehdottomasti tehdä varauksen ennen kuin alat kävellä ylös kaupungista.

Paras nähdä ja tulla nähdyksi illallinen: Chez Black

Asiat ovat aina olleet melko tyylikkäitä Chez Blackissä, Positanon laitoksessa, joka avattiin toisen maailmansodan jälkeisen nousukauden aikana, kun Positanosta tuli kuuluisa rikkaiden ja kuuluisien leikkipaikkana. He ruokailevat edelleen täällä, ja heidän valokuvansa reunustavat ravintolan seiniä. Tartu pöytään, josta on näkymät Marina Grande Beachille, ja saatat vain istua jalkapalloilijan tai italialaisen tv-tähden vieressä. Maksat ylimääräistä kätköstä ja sukutaulusta, mutta Chez Blackin kalaruoat ovat luotettavasti hyviä. Varaukset ovat pakollisia sesonkiaikana.