Saksan parhaat olutpanimot ja retket

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Haluatko maistaa saksalaista kulttuuria? Vie makuhermosi kierrokselle yhteen Saksan monista panimoista ja tutustu Saksan vuosisatoja vanhan oluenpanimon rikkaaseen historiaan.

Vuoden 1516 puhtauslain mukaan saksalainen olut valmistetaan vain neljästä ainesosasta - vedestä, humalasta, m altaista ja hiivasta - mutta se ei tarkoita, että kaikki saksalainen olut maistuisi sam alta. Voit kastella pillisi 5 000 oluella, jotka on valmistanut yli 1 200 saksalaista panimoa. Tuhansia vuosia vanhoista luostareista uusimpiin tiloihin, tutustu oluen taiteeseen joissakin Saksan parhaista panimoista; ne kaikki tarjoavat panimokierroksia ja oluenmaistajaisia.

Hofbrau Brewery Tour

Saksan kuuluisin panimo avaa ovensa yleisölle viikoittain jakaakseen (jotkin) maailmankuulun panimonsa salaisuuksista. Tämä kansallisaarre on nyt Baijerin osav altion hallituksen omistuksessa, ja se houkuttelee turisteja, kuuluisuuksia ja vakituisia asiakkaita Saksasta ja ulkomailta.

Ota 60–90 minuuttia panimoprosessin jokaisen vaiheen oppimiseen humalan tahmeasta tuoksusta fermentoinnista käsittelyyn ja maistamiseen. Lopeta koulutus maistelemalla juuri valutettua suodattamatonta olutta baijerilaisten välipalojen kera. Jos maku ei riitä, pubi kiertueen lopussavoit jatkaa "näytteenottoa". Jos haluat jotain pysyvämpää kuin päänsäryn muistavan vierailusi, on matkamuistomyymälä täynnä oluttarvikkeita.

Andechsin luostaripanimo Baijerissa

Andechsin luostari, joka sijaitsee Pyhällä vuorella Ammersee-järven yläpuolella Baijerissa, on ollut pyhiinvaellus- ja olutkulttuurin paikka keskiaj alta lähtien. Panimokierros kertoo sinulle kaiken panimoprosessin rikkaasta historiasta ja tarjoaa samalla pääsyn sen uusimpiin tiloihin.

Luostarissa on myös kirkko, panimopubi, ravintola, lihakauppa, tislaamo ja jopa luomutila. Panimossa järjestetään ympäri vuoden erilaisia pyhiinvaelluksia, esityksiä ja erikoistapahtumia, ja kirkossa järjestetään usein urkukonserttia kesän sunnuntai-iltapäivisin.

Erdinger-panimo Münchenissä

Maailman suurin vehnäoluen panimo sijaitsee Münchenissä ja yhdistää perinteet moderniin teknologiaan. Puhtaimmat raaka-aineet ikivanhoilla resepteillä kulkeutuvat korkean teknologian pullotuslaitoksen läpi, ja olut kypsytetään tietokoneohjatussa varastossa.

Panimosta lähtee yli miljoona pulloa joka päivä, mutta voit nauttia tuoreesta Hefeweizenistä panimon biergartenissa.

Weihenstephan Brewery

Weihenstephan-panimo Freisingissä, lähellä Müncheniä, on ylpeä siitä, että se on vanhintyöskentelevä panimo maailmassa. Benediktiinimunkit valmistivat olutta täällä jo vuonna 1040 jKr.

Panimo on tunnetuin maanläheisestä Weizenbier-vehnäoluestaan. Matkusta ajassa taaksepäin ja opi lähes 1000 vuotta vanhasta Weihenstephanin panimoprosessista.

Becksin panimo Bremenissä

Maailmankuulu Beck’s-olut valmistetaan joen varrella Bremenissä Pohjois-Saksassa. Hieman katkera ja ympäri maailmaa tunnettu Beck’s ja sen paikallinen versio, Haake Beck’s, on valmistettu täällä vuodesta 1879. Tutustu panimon kulissien taakse; voit tutustua panimohuoneisiin, mallassiiloihin ja käymisrusketuksiin ja kouluttautua Beckin olutmuseossa. Ja - tietysti - kiertue päättyy maisteluun.

Savuolutpanimo Bambergissa

Bambergin kaupungissa Baijerissa on 10 panimoa ja se on kuuluisa meripihkanvärisestä Rauchbier-oluestaan (savuoluesta).

Yksi viehättävimmistä panimoista on Spezial-panimo, joka on peräisin vuodelta 1536. Täällä voit seurata vuosisadan vanhaa m altaiden kuivausprosessia avotulella – oluen miedon savumaun salaisuutta. Nauti Rauchbieristasi siellä ja siellä: sitä myydään vain 14 kilometrin säteellä panimosta. Paikan päällä on myös viihtyisä hotelli ja ravintola.

Rechenbergin panimomuseo Saksissa

Saksan Malmivuorilla sijaitseva Rechenbergin panimo on yksi Itä-Saksan vanhimmista toimivista panimoista. TheSäilytetty historiallinen panimo, josta on näkymät kukkulan laella sijaitsevalle linnalle, on panimohuone vuodelta 1780, jossa on alkuperäiset (ja edelleen toimivat) panimolaitteet. Voit maistella hienoa Pilsner-olutta Old M althousen maanalaisessa ristiholvikellarissa.