7 piilotettua ravintolaa San Juanissa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Puerto Ricon kulinaaristen nautintojen löytäminen on usein yksi parhaista yllätyksistä saaren vierailijoille. Loppujen lopuksi odotat rantoja, rommicocktaileja ja lomakohteita. Mutta ruoka? Ah, ruoka saa sinut syömään onnellisia kaloreita joka aterialla.

Tietenkin, se on suuri osa monista erinomaisista kokeista ja ravintoloista, jotka reunustavat katuja ja täyttävät hotellien aulat kaikkialla saarella. Maailmankuulut kokit kilpailevat Puerto Ricon parhaiden kanssa ravintoloissa, jotka vaihtelevat klassisista puertoricolaisista comida criollasta herkullisiin fuusioruokiin.

Sinun ei tarvitse matkustaa kauas löytääksesi upean aterian saarelta. Mutta joskus kannattaa poiketa syrjäytyneeltä tieltä löytääkseen jotain poikkeuksellista. Näihin syrjäisiin ravintoloihin pääseminen saattaa vaatia hieman vaivaa, mutta olet iloinen, että teit matkan.

La Casita Blanca

Tämä saattaa olla San Juanin suosituin salaisuus, mutta minun on mainittava se joka tapauksessa. La Casita Blancaan ei ole helppo päästä. Tarvitset taksin tai vuokra-auton löytääksesi tiesi Santurcen kuvaamattomaan nurkkaan, jossa on suosikkiravintolani Puerto Ricossa. Maalaismainen ympäristö ja yksinkertainen menu ei ehkä vaikuta paljolta, mutta minulla ei ole koskaan ollut lautaselle ruokaa, jota en rakastanut tässä paikassa; senyhtä aito ateria kuin löydät.

José Enrique

Tämä on yksi Puerto Ricon hienoimmista ravintoloista, ja se on peräisin yhdeltä saaren arvostetuimmista kokeista (hän oli vuoden 2013 James Beard -säätiön "Best Chef South" -palkinnon semifinalisti, ensimmäistä kertaa historiassa Puerto Ricolainen kokki oli ehdolla palkinnon saajaksi). Mutta et löydä edes nimeä sen tavallisen talon etuovesta Santurcen Plaza del Mercadossa, jossa keittiömestari Enrique valmistaa mestariteoksiaan.

La Cueva del Mar

Loíza Street ei ole kovin houkutteleva tie. Aina kiireinen, Condadon ja Isla Verden läpi kulkeva mutkainen väylä on täynnä kauppoja, huoltoasemia ja erilaisia yrityksiä. Mutta Loíza on kokenut jonkinlaista elpymistä erinomaisten ravintoloiden ansiosta. Ja tämä kalaravintola on siellä parhaiden joukossa. Hauska tunnelma, talon kuuma kastike ja maukkaat kalatacot houkuttelevat uskollista ja ystävällistä yleisöä.

El Livin

Luis Muñoz Rivera Parkissa sijaitseva El Livin näyttää puumaj alta steroideilla, mutta tämän paikan mukavuusruoka, cocktailit ja viileä hipsteritunnelma tekevät siitä tervetulleeksi ja miellyttävän lisän suhteellisen karuun ruokailuelämään Puertassa. de Tierra.

Kokin studio

On vaikea kirjoittaa "piilotetusta" ravintolasta yhdessä Puerto Ricon tunnetuimmista ja kerroksellisimmista hotelleista. Mutta Chef's Studio El San Juan Resort & Casinossa on ravintola ravintolassa. Studiossa on tilaa vain kahdeksalle hengelle hotellin pääkeittiössäKokki Ana Parga palvelee vieraitaan henkilökohtaisella huomiolla ja luovalla tyylillä. Tämä kokemus on saatavilla vain varauksesta.

El Charro

Osoitteessa 402 Calle San Agustín sijaitseva El Charro on mielestäni Puerto Ricon paras meksikolainen ravintola. Se ei ehkä ole kaupunginosista kaunein, mutta margaritat, tacot ja muut klassiset meksikolaiset antavat enemmän kuin korvaavat sen.

Abrakadabra

Magic keskellä Santurcea, tämä funky, karnevaalimainen ravintola vilkkaan kadun kulmassa tarjoilee upean brunssin omaperäisessä ympäristössä. Vaikka en ole palannut katsomaan tuotantoa lavalla, toivon voivani tehdä niin seuraavan kerran kun olen naapurustossa.