10 parasta ravintolaa San Juanissa, Puerto Ricossa

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 20:56

Puerto Ricon pääkaupunki San Juan on saaren kulttuurinen keskus, ja siellä on useita sen parhaita ravintoloita, ruokapaikkoja ja kahviloita. Etsitpä sitten edullista, maalaismaista ruokapaikkaa tai hienoa kulinaarista ravintolaa, voit nauttia sen San Juanista mihin aikaan vuodesta tahansa. Kun olet siellä, muista maistella paikallisia suosikkeja, kuten juustolla täytettyjä leivonnaisia Santaellassa ja kalmarimusteella valmistettua Fideuaa katkaravuilla Cocina Abiertassa sekä lukuisia muita ruokia näissä upeissa ravintoloissa.

La Casita Blanca

Kun kyse on vanhanaikaisesta, kotitekoisesta puertoricolaista ruokaa, San Juanissa ei ole yhtä paikkaa kuin La Casita Blanca. Tämä aito ravintola, joka on kaikkien suosikki poliitikoista ja julkkiksista sinikaulustyöläisiin, sijaitsee Santurcen rauhallisessa nurkassa. Paras päivä lähteä on sunnuntai, jolloin puertoricolaisten rakastamaa ruokaa kasaavat padat ovat jonossa vatsaa särkevää juhlaa varten. San Juanissa tämä on varmasti yksi autenttisimmista esityksistä siitä, mitä puhdasta puertoricolaista ruokaa on.

Marmeladiravintola ja -viinibaari

Marmeladi, joka on ylpeä luovista ruoista, joissa käytetään kestäviä ruokia, ei ole seuraamistauusimmat ruoanlaittotrendit. Sen sijaan keittiömestari Peter Schintler tuo pöytään ravitsemuksellisesti inspiroimia ainesosia ainutlaatuisella ja monimutkaisella tavalla, joka hemmottelee kaikkia aistejasi. Yksi parhaista tavoista nauttia marmeladia on valita yksi maistelumenuista – neljä, viisi tai kuusi ruokalajia – jotta voit tutustua saaren luomutuotteiden ja paikallisten ruokien valikoimaan mielikuvituksellisissa yhdistelmissä, mukaan lukien useita kasvisvaihtoehtoja.

Oceano

Nauti merenrantaruokailusta San Juanin sydämessä tässä trendikkäässä Condado-ravintolassa. Tyylikäs, moderni Oceanon "kartano" luo alustan ainutlaatuiselle kokemukselle - ja ruoka ei petä. Mereneläviä sisältävä ruokalista on saanut vaikutteita trooppisista makuista, ja se sisältää luovia ruokia, jotka tyydyttävät kaiken vaativankin makun. Aloita ilta jollakin Oceanon omasta juomasta ja nauti sitten kokki Ann Marie Antonettin kyvyistä nauttiessasi merituulesta.

Santaella

Historiallisessa rakennuksessa sijaitseva Santaella on ravintola, jossa tarjoillaan aitoja puertoricolaisia reseptejä, joissa käytetään paikallisia raaka-aineita viereisiltä viljelijöiltä. Keittiömestari Jose Santaella muutti catering-yrityksestään ruokailukohteeksi yli 20 vuoden kokemuksensa avulla yhdistääkseen saaren trooppiset maut San Juanin maalaismaiseen perintöön ja keittiön nykytrendeihin. Valitse laajasta cocktailmenusta, kokeile sitten suosikkeja, kuten vuohenjuustoa quesadillaa ja haudutettua porsaanvartta, ja lopeta ateria puertoricolaisen quesitollajuustolla täytetyt leivonnaiset.

Serafina San Juan

Tämä rakastettu New Yorkin ottelu on päässyt San Juaniin – ja se on otettu avosylin ja ylistäviä arvosteluja vastaan. La Concha Resort and Hotelissa sijaitseva Serafina tuo Italian maut Condado Beachille. Nauti perinteisistä erikoisuuksista, kuten crostini di sofia (paahdettu leipä mozzarellalla ja prosciutolla), tagliolini di Portofino (pasta pestolla, pavut, pinjansiemeniä ja perunoita) ja kana Milanese (rapeaa luomukanaa sekoitettuna vihreillä ja tomaateilla) sekä laaja pizzamenu.

1919 Ravintola

Condado Vanderbilt -hotellissa sijaitsevaa eleganttia 1919-ravintolaa on kuvailtu kokemukseksi eikä vain aterian nauttimiseen. Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Juan Jose Cuevas jakaa kulinaarisen asiantuntemuksensa valmistamalla paikallisista raaka-aineista upeita ruokia, jotka ovat tuoreita ja nykyaikaisia ja tutkimalla makujen uusia rajoja. Valitse à la carte -valikosta, kolmen ruokalajin prix fix -valikosta tai maatil alta pöytään -elämysvalikosta nauttiessasi upeasta merinäkymästä.

Cocina Abierta

Tämän eklektisen ravintolan kehittyvä ruokalista on saanut inspiraationsa eri kulttuurien keittiöistä ja innovatiivisista kulinaarisen maailman tekniikoista. Katso avokeittiön kautta kokkien luovan visuaalisesti houkuttelevia ruokia, joista tulet nauttimaan. Kurssit on jaoteltu mukaan"toimii" yhdestä neljään sekä erilaisia kasvisvaihtoehtoja ja lisukkeita. Voipähkinäkurpitsapalasta kalmarimuste Fideuaan katkaravuilla ja kaksoisleikatuilla lampaankyljyksellä, sinulla voi olla vaikeuksia päättää, mitä haluat syödä tämän aterian aikana.

Jose Enrique

Puerto Ricon ilmasto ja raaka-aineet ovat se, mikä inspiroi ja ohjaa keittiömestari Jose Enriqueä kehittäessään ruokia ravintolaansa. Vuosi avaamisen jälkeen Jose Enrique valittiin yhdeksi parhaista uusista ravintoloista, ja siitä lähtien hän on saanut kiitosta. Istuttuasi tarjoilija ojentaa sinulle käsin kirjoitetun kyltin siitä, mitä kokki valmistaa sinä iltana, joten ruokalista muuttuu jatkuvasti.

Punto de Vista -kattoravintola

Kuten nimestä voi päätellä, Punto de Vista (Point of View) -kattoravintola tarjoaa upeat näkymät San Juaniin Hotel Milanon huipulta. Punto de Vista tarjoaa aitoja puertoricolaisia ruokia trendikkäässä ilmapiirissä, ja siellä on joitain parhaista paikallisista ruoista. Pääruokaerikoisuuksiin kuuluvat churrasco Punto de Vista (hitaasti grillissä kypsennetty Angus-hamepihvi), carne frita (perinteisesti maustettu paistettu paikallinen sianliha) ja kanatacosuavecitos (grillikanan tacot).

Pannes

Avoinna koko päivän klo 6:sta myöhään iltaan. Pannes-ravintola tarjoaa kaikkea aamiaissuosikeista aitoon puertoricolaisen illallisen kera v altavan valikoiman viinejäkellari. Tämän Condado-ravintolan ruokalistalla on koko päivän aamiainen, joka sisältää upeaa paikallisesti tuotettua kahvia sekä kreolia ja muita kansainvälisiä ruokia illalliseksi, mukaan lukien mofongo, erikoispihvi ja mamposteao-riisi.