Ecuadorin parhaat ravintolat: Guayaquil

2024 Kirjoittaja: Cyrus Reynolds | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-07 21:10

Guayaquilin rannikkokaupunki on yksi Ecuadorin tärkeimmistä satamista. Siellä on myös joitain maan parhaista saatavilla olevista merenelävistä, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa joitain Ecuadorin parhaista ravintoloista, eikä ruoan ystävien tulisi jättää väliin.

Kuten suurin osa Etelä-Amerikasta, ceviche on yksi suosituimmista kalaruoista Guayaquilin kalaravintoloissa, joissa kalat marinoidaan sitrusmehuissa, kun taas kalapata encebollado on myös erittäin suosittu ja maukas ruokalaji. Koska kyseessä on kosmopoliittinen kaupunki, täällä on tarjolla runsaasti erilaisia ruokia, mutta vierailu Guayaquiliin ilman paikallista ruokaa kokeilematta olisi loistava tilaisuus hukata.

Marrecife Marisqueria

Marisqueria-ravintola ei ehkä ole helpoin vaihtoehto Guayaquilissa, koska se on lyhyen matkan päässä kaupungin keskustasta, mutta tämä on varmasti yksi parhaista vaihtoehdoista niille, jotka haluavat saada aitoa makua Ecuadorista.

Epäilemättä yksi Ecuadorin suosituimmista ravintoloista, ruokasali täällä on usein täynnä guayaquillaisia paikallisia, jotka maistelevat upeita kalaruokia. Ruokalistalla on tarjolla erilaisia ceviche-ruokia, ja toinen suuri kohokohta täällä on mereneläviä sisältävä spagetti, joka on loistava tapa valmistaa tuoretta kalaa.pyydetty alueella.

Lo Nuestro

Tämä on toinen kaupungin menestyneimmistä ecuadorilaisista ravintoloista, joissa tarjoillaan erinomaisia meren antimia maalaismaisessa ilmapiirissä kauniiden pöytien ja ihastuttavien koristeiden kanssa koko ruokasalissa.

Kuten monet ravintolat Ecuadorissa, ruokalista on melko kausiluonteinen ja päivittäiset tarjoukset riippuvat laadukkaista kaloista, jotka kalastuslaivasto on tuonut tuona päivänä. Katkaravuilla on tärkeä osa ruokalistalla, ja ne valmistetaan monin luovin tavoin, ja yksi ruokalaji, jota ei kannata jättää väliin, on upea grillattu meribassi, joka tarjoillaan erinomaisen rapukastikkeen kera.

Aasia De Kuuba

Tämä aasialainen ravintola sijaitsee Urdesan keskustassa Guayaquilissa ja on kehittänyt hyvän maineen herkullisten aasialaisten ruokien tuottajana. Tyylikäs ja värikäs sisustus luo ravintolaan erittäin mukavan tunnelman ravintolan ruokailijoille, kun taas luova juomalista pitää asiat mielenkiintoisena.

Vaikutteita ruokalistalla ovat intialaiset, thaimaalaiset ja perulaiset, ja ruokien voimakkaat maut vaihtelevat huomattavasti kunkin ruokalajin inspiroivien Aasian alueiden mukaan. Ruokalistan kohokohtia ovat paistettu tonnikala, joka on kuorittu seesaminsiemenillä, ja porsaanliha adobo-kastikkeessa on myös upea ruokalaji, jota kannattaa kokeilla.

Caracol Azul

Tämä on yksi Guayaquilin vakiintuneimmista ravintoloista, ja se sijaitsee ranskalaisvaikutteisessa rakennuksessa kaupungin keskustassa, ja tämä eurooppalainen vaikutus näkyy myös joissakin ruokalistan ruoissa.

Meren antimet hallitsevat ruokalistaa, ja mustekalasta pitäville on tarjolla useita tapoja kypsentää nämä paikallisesti pyydetyt kalat. Toinen ruokalist alta löytyvistä suosituista ainesosista on hummeri, ja sekä hummeritermidori että hummeri mantelikastikkeessa ovat erinomaisia ruokia. Kokki valmistaa maukkaan katkarapucevichen, joka on toinen esimerkki upeista merenelävistä, joita voi maistaa tässä osassa maata.

Punarapu

Vaikka Ecuadorissa on monia erilaisia ruokia alueesta riippuen, Red Crab:n nimi on todellinen ilmaisu siitä, millaista ruokaa on tarjolla. Ympäristö on hyvin omistettu myös mereneläville, ja ruokasalissa on useita akvaariokoristeita.

Sivistynyttä rapun makua kaipaaville löytyy kynnet, jotka on jo kuorittu puolestasi, mutta näyttelyn todellinen tähti on kreolirapu, joka tarjoillaan maissin ja muiden vihannesten kanssa erittäin maukkaassa kastikkeessa. Jos rapu ei ole makuusi, tarjolla on muita kala- ja äyriäisruokia.